枸杞子保存方法有哪些呢
隨著現(xiàn)代社會人們對自身養(yǎng)生知識的不斷加深，作為強身健體的枸杞子就被人們廣泛運用到自己的飲食生活中了。而因為枸杞子的食用方法比較多，所以耗費的量也會比較大，因此很多朋友在購買枸杞子時都會大量購買。因此在保存方面就應(yīng)該多加留意了，那么枸杞子保存方法有哪些呢？更好地解答這個疑問，接下來就讓我們一起去看看。
枸杞子本品含糖較多，在40%以上，極易吸潮泛油、發(fā)霉和蟲蛀;而且其成分的色質(zhì)也極不穩(wěn)定，容易變色，是中藥材中較難保養(yǎng)的品種。普通的貯藏方法很難使之妥善保管，達(dá)到防潮、防蛀、防悶熱的目的。
貯藏方法：
①乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。
②塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應(yīng)用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視枸杞子含水量和其它情況而定。
③冷藏法：將枸杞子藥材置于冰箱或其它的冷藏設(shè)備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
④霉變處理方法：將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴(yán)重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復(fù)多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。有一個很簡單的方法，就是你用一個空的礦泉水瓶，晾干后把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋這樣就可以了，不過一定要記得每次用完之后記得將瓶蓋擰緊啊。
以上幾段簡短的文字內(nèi)容就為我們很好的介紹了枸杞子的一些正確保存方法，在此我希望廣大朋友們都能靜下心來好好學(xué)習(xí)，把這些方法都能熟練的運用到現(xiàn)實生活中。但我也想再多說一句，如果枸杞子一旦有放潮了或者發(fā)粘變黑的現(xiàn)象時，我們一定就不要再去食用了，因為它們都已經(jīng)變質(zhì)了。
