貝類中扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？
在海底世界中不但有很多魚類的同時(shí)還會(huì)有很多貝類的存在。說(shuō)起貝類，相信大家并不陌生，因?yàn)樗姆N類有很多，平時(shí)常見種類有扇貝、牡蠣、貽貝、蛤、蟶等。不過(guò)今天小編主要來(lái)和大家說(shuō)一說(shuō)扇貝的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)橄募敬蠹倚∠锢锸圪u扇貝的攤位有很多。只有知道它的作用才能放心食用。
(一)扇貝的功效
扇貝性寒，味咸。入肝、膽、腎經(jīng)。
有滋陰、補(bǔ)腎、調(diào)中、下氣、利五臟等功效。主治頭暈?zāi)垦?、咽干口渴、虛勞咳血、脾胃虛弱等癥。
(二)扇貝的作用
1、健腦。
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2、明目。
扇貝富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
3、健脾和胃。
扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥?？梢耘?，治療胃寒癥。
4、潤(rùn)腸。
扇貝含纖維素，可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。
5、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。
扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
6、通血。
扇貝有一定的活血作用，適宜膚色沒有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
7、抑癌抗瘤。
吃扇貝可以效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率;延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散;使癌細(xì)胞退化、萎縮。
看了小編以上對(duì)扇貝作用和功效的描述，不知道有沒有增加你對(duì)扇貝的認(rèn)知呢？扇貝雖然好吃，但是對(duì)于一些容易對(duì)海產(chǎn)品過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該避免食用。除此之外，攤位上售賣的扇貝雖然味道鮮美，但是大家應(yīng)該注意是否衛(wèi)生，不然對(duì)我們的身體會(huì)有副作用。
