白果老鴨湯的功效
2017-07-07 16:09:38 來源：360常識網
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導語：白果老鴨湯是以鴨肉，銀杏為主要材料，通過桂圓干，老姜為輔的一種營養(yǎng)豐富消暑宜氣的一種食材，其中銀杏是一種富含多種蛋白質維生素礦物質
白果老鴨湯是以鴨肉，銀杏為主要材料，通過桂圓干，老姜為輔的一種營養(yǎng)豐富消暑宜氣的一種食材，其中銀杏是一種富含多種蛋白質維生素礦物質的一種具有良好的醫(yī)療效用和食療作用的食品，而鴨有事夏季解暑的不錯選擇，白果老鴨湯不僅是一款味道鮮美的一道菜，而其中還富含滋補的功效，下面就來說說白果老鴨湯所具有的功效。
白果的營養(yǎng)價值很高，除了抗衰老外還有美膚的作用呢，經常食用可以擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚紅潤、精神煥發(fā)。真是一舉兩得呀。只是白果不能生吃和多吃，大量和生吃都會引起中毒。白果的吃法有很多，很簡單也很隨意，做飯炒菜的時候隨手放幾顆都可以，烤來吃也不錯.
白果老鴨湯做法也非常簡單，首先將新鮮的鴨肉切小塊，沸水撈出，將白果去殼、去皮、去心，焯一下，鴨塊放鍋內，加水，放姜片料酒燉至開鍋，再轉小火燉至肉爛然后再放入白果煮個5分鐘就好了，出鍋時放鹽調味。
老鴨湯的營養(yǎng)價值很高，特別實在炎熱多雨的大暑季節(jié)，老鴨湯具有很好的解暑的功效，通過飲食營養(yǎng)的攝入來達到消除疲勞和祛暑的作用，通過老鴨湯來達到補血以及生津養(yǎng)胃，特別適用于體質虛弱發(fā)熱大便干燥的人群食用，但老年人或者三高的人群應該少吃為好。
