養(yǎng)生是不分季節(jié)的，但是很多人會(huì)按照季節(jié)對(duì)多個(gè)器官等進(jìn)行調(diào)理養(yǎng)生，這樣調(diào)理起來最利于身體恢復(fù)，夏季天氣熱很少會(huì)進(jìn)行養(yǎng)生的，養(yǎng)生多在春、秋與冬季，養(yǎng)生的方式包括運(yùn)動(dòng)、飲食等，養(yǎng)生菜功效是非常明顯的，患者要清楚冬季養(yǎng)生菜功效，更要清楚養(yǎng)生菜的做法，那么冬季養(yǎng)生菜功效與做法有哪些呢？

所謂養(yǎng)生菜僅僅是一個(gè)代名詞，它的意思就是綠色食品，無公害的菜之類的，有助于身體健康的食品都可以稱之為養(yǎng)生菜。 養(yǎng)生的方法很多，也很雜，用野菜來進(jìn)補(bǔ)自古已然，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，各種富貴病層出不窮，其實(shí)跟現(xiàn)代人逐漸的脫離大自然有著很大的關(guān)聯(lián)，而養(yǎng)生菜的的出現(xiàn)很大程度上順應(yīng)了時(shí)代的變遷和發(fā)展。

槐花清蒸魚：

原料：

槐花15克、蔥白7枚、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，姜片、鹽、料酒適量。

制法：

將魚洗凈，去鱗、鰓、內(nèi)臟，魚體軀干部斜切3—5刀，放入 砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的 槐花，加味精、香油少許，即可食用。

療效：此食療方功能重在清熱利濕，對(duì)表現(xiàn)為紅色丘疹上覆蓋多層銀白色鱗屑、口渴、便秘、苔黃膩的尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。

珍菌養(yǎng)生豆腐

原料：

珍菌(超市有售，也可用金針菇替代)、鮮筍、豆腐、檸檬。

做法 ：

1、將鮮筍放入鍋中煮熟，平鋪在盤子上。

2、將豆腐切成10厘米左右的方形，放到鍋中煎至金黃色，鋪在鮮筍上。

3、將珍菌放入鍋中炒熟，放在豆腐上即可。

4、檸檬作為點(diǎn)綴，也可以作為調(diào)味品，放在盤子邊緣。

鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞。

做法：

1、將胡蘿卜、西紅柿、豆腐洗凈切成片狀。

2、將鯽魚處理干凈，在其正反兩面分別用刀劃幾個(gè)口，使其入味。

3、將鯽魚、胡蘿卜、西紅柿、豆腐、枸杞一起放到鍋里，清水煲45分鐘，依個(gè)人口味放入味精、鹽即可。

冬季養(yǎng)生菜功效與做法已經(jīng)為大家做了詳細(xì)講解，其實(shí)這些食物在任何季節(jié)里都可以食用，只是冬天里食用作用更大?；颊咴陴B(yǎng)生期間要重視身體綜合性的調(diào)理，飲食養(yǎng)生菜功效是極好的，需要參考食物的營養(yǎng)功效，多種營養(yǎng)性食物搭配在一起會(huì)更豐富些，所以飲食時(shí)要重視合理性，使用食物發(fā)揮其功效。