山藥怎么炒菜最營養(yǎng)
2017-07-07 16:00:44 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：滋陰補(bǔ)腎的簡單食材中，山藥是家庭主婦們最好的選擇，并且山藥的做法是很多的，幾乎所有手法都是可以嘗試的。山藥雖然貌不驚人，但因其營養(yǎng)
滋陰補(bǔ)腎的簡單食材中，山藥是家庭主婦們最好的選擇，并且山藥的做法是很多的，幾乎所有手法都是可以嘗試的。山藥雖然貌不驚人，但因其營養(yǎng)豐富，這樣的滋補(bǔ)食物人們是可以經(jīng)常的食用的。山藥怎么炒菜最營養(yǎng)？以下的文章內(nèi)容將為我們詳細(xì)的介紹。
從健康角度來說，山藥最好的烹飪方法有兩種。
一是蒸山藥。“我個(gè)人最推崇這種做法，一來是原汁原味，沒有其他添加物；二來營養(yǎng)價(jià)值能很好地保存、有效成分也不易被破壞；三來是做法方便，把山藥洗干凈放上蒸鍋即可。吃的時(shí)候，我還會蘸點(diǎn)糖，咬一口真是嫩軟清爽、滿口留香。不過，有糖尿病的人最好還是‘清吃’”。
二是木耳炒山藥。王國瑋介紹，木耳具有清肺、潤肺、補(bǔ)血益氣的作用，也是一種健康食物，若再配上山藥，自然好上加好。這道菜老少咸宜，營養(yǎng)價(jià)值也很高。
山藥怎么炒菜最營養(yǎng)？通過以上文章的內(nèi)容介紹，相信您已經(jīng)有了一定的了解。“常服山藥延年益壽”的說法是有科學(xué)道理的。但需要注意的是山藥中的淀粉含量較高，大便干燥、便秘者最好少吃。此外，山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，體制偏熱、容易上火的人也要慎食。
