板栗的功效與作用及食用方法都有哪些？
板栗是很多人都喜歡吃的一種食物，尤其是在冬天的時(shí)候，吃著剛出鍋的板栗，是非常愜意的，雖然很多人都喜歡吃板栗，但是大部分的人卻不知道，板栗不管是生的還是熟的都是可以吃的，而且對(duì)于身體的功效也有不同，今天小編就來給大家介紹一下，板栗的功效以及使用方法。
板栗性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供較多的熱量，有利于機(jī)體抵御寒冷。其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。板栗中豐富的核黃素有助于預(yù)防口腔潰瘍。
我國(guó)民間用板栗補(bǔ)養(yǎng)、治病的方法有很多。孫思邈就強(qiáng)調(diào)了“生吃”這一用法。中老年人若養(yǎng)成每日吃風(fēng)干的生板栗的習(xí)慣，可達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
建議中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中細(xì)細(xì)嚼碎，至口感無渣成為漿液時(shí)，一點(diǎn)點(diǎn)咽下去，能使保健效果最大化。
熟食板栗能和胃健脾，緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕餅，適用于飲食少、身體瘦弱的兒童，以增加食欲，調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù)，又是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方。
板栗雖然對(duì)于身體有非常多的好處，但是也不能一下子吃得太多，由于板栗不是非常好消化，容易就會(huì)造成消化不良的情況出現(xiàn)，而且由于含糖量也是比較高的，所以像糖尿病這樣的患者最好是不要吃，經(jīng)常容易上火的人群也不宜食用。
