很多的產(chǎn)婦在生完寶寶之后，坐月子是一件非常重要的事情，很多的新媽媽們都不知道該吃些什么？月子餐該怎么搭配呢，產(chǎn)婦吃什么是有助身體恢復(fù)的呢？月子餐30天食譜包括什么呢，下面就來看看專家介紹的這些月子餐食譜吧，學(xué)習(xí)好了才可以更好的照顧產(chǎn)婦哦！

目錄

1、健康營養(yǎng)的產(chǎn)婦月子餐 2、月子餐食譜有哪些

3、月子餐怎么吃最有營養(yǎng) 4、明星月子餐食譜吃什么

5、最適合夏季坐月子的月子餐 6、完整的月子餐飲食指導(dǎo)

7、月子期不同階段怎么吃 8、坐月子千萬不能吃的食物

健康營養(yǎng)的產(chǎn)婦月子餐

經(jīng)歷了分娩的過程，產(chǎn)婦的氣血和精力消耗很大。吃對(duì)食物對(duì)于滋補(bǔ)身體有著非常重要的意義。因此吃什么、怎么才能吃好成了月子期間最重要的一項(xiàng)內(nèi)容。坐月子期間的飲食原則，你不可不知！

蛋白質(zhì)、鈣、鐵以及纖維素 一樣不能少

為產(chǎn)婦提供足量的營養(yǎng)素和熱量是月子餐的重中之重。為了讓使身體迅速復(fù)原，在飲食均衡這個(gè)基本原則前提下，還應(yīng)該特別攝取蛋白質(zhì)、鈣、鐵以及纖維素等重要營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)攝取量一天需比一般成年女性多15克，可從肉魚豆蛋類與奶類中獲取。鈣是促進(jìn)骨骼發(fā)育的重要營養(yǎng)素，新媽媽必須攝取足夠的鈣質(zhì)，以提供足夠的鈣給寶寶。

生產(chǎn)過程會(huì)大量失血，因此，產(chǎn)后必須選擇高鐵的食材，以將體內(nèi)血量補(bǔ)足。為了防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生，月子期間必須增加纖維質(zhì)的攝取。紅豆飯、黑豆飯、地瓜飯、山藥飯、芝麻牛蒡飯等以及足量的蔬菜能夠保證纖維素的攝取。素食者無法從奶蛋肉及海鮮類獲取蛋白質(zhì)，因此，必須挑選優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，像是豆制品即為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，而植物中所含的鐵質(zhì)較不易吸收，若真的有必要吃素，建議產(chǎn)婦評(píng)估狀況，再另外補(bǔ)充鐵劑。

攝取足夠水分

分泌乳汁需要足夠的水分，建議哺乳婦多攝取水分。只要是液體都算是水分，包含補(bǔ)湯、奶飲品等，都可算在一天的攝取量之內(nèi)，但建議不要喝含糖飲料，除了會(huì)增加多余的熱量外，也容易膩。

低鹽少油 營養(yǎng)均衡

坐月子期間吃得多、動(dòng)得少，為了避免攝取過多熱量，讓體重再度攀升，坐月子期間的飲食應(yīng)掌握“低鹽少油”的原則。若是攝取過多鹽分，容易造成水腫，因此，產(chǎn)后一定要把握低鹽的原則。月子期間麻油使用量大，建議炒菜時(shí)控制麻油用量，以免油脂過多。為了滿足各種營養(yǎng)素的需求，建議在菜色上多做變化，像是深綠色蔬菜鐵質(zhì)豐富，紅色蔬菜富含β胡蘿卜素，必須做各種菜色的搭配，以求營養(yǎng)均衡。另外有兩點(diǎn)要特別注意：一是月子餐一定要選擇新鮮食材，避免加工食品;二是產(chǎn)后體虛，若在此時(shí)又吃了冰冷的食物，容易使身體過寒。

產(chǎn)后第一、二周以溫補(bǔ)為主

坐月子期間的飲食應(yīng)掌握“低鹽少油”的原則

如果你還有坐月子期間就是要“大補(bǔ)特補(bǔ)”一番的觀念，那可就錯(cuò)了！正確的坐月子補(bǔ)身觀念，是要依照產(chǎn)后各階段的身體特性調(diào)整補(bǔ)品藥方，以免補(bǔ)過頭，造成身體燥熱，還影響復(fù)原進(jìn)度！

剛生產(chǎn)完，是排惡露及傷口復(fù)原的重要階段，因此，產(chǎn)后第一、二周以溫補(bǔ)為主。產(chǎn)后一周內(nèi)必須避免麻油和酒，飲食以清淡為主。補(bǔ)品也必須使用溫補(bǔ)的燉品。此階段常用的藥材是杜仲、歸耆，屬溫補(bǔ)藥材，可補(bǔ)氣，是顧筋骨和強(qiáng)腎的藥材，食材上則可選豬肝、腰子、豬腳等，除可補(bǔ)血、顧筋骨外，豬腳中的膠質(zhì)也有助于乳汁分泌。

第三、四周后可開始熱補(bǔ)

進(jìn)入第三、四周后，可開始熱補(bǔ)。像是四物、十全、麻油等，可在此時(shí)加入，由于是熱補(bǔ)，若擔(dān)心補(bǔ)過頭，可選擇較平性的蔬果做搭配。有些媽咪會(huì)擔(dān)心蔬果偏涼，烹調(diào)時(shí)也可加入麻油、老姜拌炒，以綜合涼性。過去常有人堅(jiān)持不吃水果(因水果多半偏寒)。其實(shí)，坐月子期間也應(yīng)補(bǔ)充水果，以滿足足夠的纖維質(zhì)、維生素與礦物質(zhì)的攝取，可盡量挑平性水果。

月子餐食譜有哪些

不僅孕期飲食很重要，坐月子期間的飲食也很重要。那么，月子餐吃什么？下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下。

產(chǎn)后不僅寶寶的健康要關(guān)注，產(chǎn)婦的飲食也要加以重視，合理科學(xué)的月子餐能夠讓產(chǎn)婦身體恢復(fù)得更快。究竟月子餐可以吃什么呢？下面為您介紹幾款月子餐食譜。

一、雞蛋黃花湯

原料：雞蛋3個(gè)，黃花、白菜心各10g，海帶、木耳各5g，醬油3g，精鹽2g，味精1g，高湯350g

做法

1、將海帶泡好洗凈后切絲。

2、黃花揀擇洗凈后切段。

3、木耳泡發(fā)、洗凈。

4、雞蛋打入碗中攪拌均勻。

5、鍋內(nèi)加高湯燒開，放入味精及海帶、黃花、木耳、白菜心，燒開后再?zèng)_入雞蛋，再燒片刻后勾芡即成。

功效：養(yǎng)肝明目、滋補(bǔ)陰血、生精下乳，本品營養(yǎng)全面，補(bǔ)益之功較為平和，并有保持大便通暢作用，產(chǎn)婦食之，既有補(bǔ)益，又可利腸。

二、肉末蒸蛋

原料：雞蛋3個(gè)，豬肉50g，蔥末、太白粉各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g

做法

1、將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻，上籠蒸熟。

2、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。

3、鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時(shí)，加入蔥末、醬油、味精及水(適量)，用太白粉用水調(diào)勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成。

功效：雞蛋及豬肉均有良好的養(yǎng)血生精、長肌壯體、補(bǔ)益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，除對(duì)產(chǎn)婦有良好的滋補(bǔ)之效外，對(duì)維生素A缺乏癥也有很好的治療作用。

三、蛋奶燉布丁

原料：鮮牛奶250g，白糖125g，雞蛋135g

做法

1、將牛奶分為兩份，一份與白糖混合，放在小火上慢慢加熱使白糖溶化。

2、布丁?？捎蒙洗笙滦〉拇刹璞?，洗凈擦干，涂一層薄油備用。

3、鍋中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黃色后，趁熱倒入布丁模內(nèi)，墊住布丁模的底層(約2cm厚)。

4、雞蛋打入碗內(nèi)攪打均勻，先加冷牛奶攪拌，再倒入加糖溶化的熱牛奶攪勻，然后用細(xì)篩(或干凈紗布)過濾即成蛋奶。

5、將蛋奶漿倒入布丁模內(nèi)(裝至八分滿)，入籠微火燉約20分鐘，至蛋漿中心熟透即可出籠，冷卻后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。

功效：養(yǎng)血生精、滋陰養(yǎng)肝、補(bǔ)益臟腑、清熱生津、下乳催乳，產(chǎn)后婦女及乳母食用能促進(jìn)母體恢復(fù)及乳汁分泌。

四、皮蛋瘦肉粥

原料：白米150g，瘦豬肉250g，水發(fā)腐竹50g，皮蛋2個(gè)g，麥片30g [調(diào)味料] 生油40g，精鹽15g，味精3g

做法

1、將瘦肉切成兩塊，用精鹽10g分別在肉塊上涂勻，放入冰箱腌漬一夜，成為瘦咸肉。

2、腐竹洗凈、切粒。

3、皮蛋去殼洗凈，切成數(shù)塊。

4、白米洗凈，用精鹽5g，生油20g拌勻，成為油鹽米。

5、將清水(2000g)放入鍋內(nèi)燒沸，倒入油鹽米、腐竹粒，并稍加拌勻，煮15分鐘，放入洗凈的咸瘦肉、一個(gè)皮蛋、麥片及剩下的生油，繼續(xù)煮10分鐘后改用小火再煮30分鐘，視粥呈乳糊狀時(shí)即可離火，瘦肉撈起，撕成肉絲，并與剩下的皮蛋粒一起放入粥內(nèi)，煮沸片刻，即可放入精鹽及味精調(diào)味。

功效：益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血生津、益精髓、補(bǔ)臟腑、解暑熱。

月子餐怎么吃最有營養(yǎng)

中醫(yī)認(rèn)為，生產(chǎn)過程中產(chǎn)婦耗氣傷血，產(chǎn)后氣血兩虛。正確的月子餐食譜及順序應(yīng)該是一排二調(diào)三補(bǔ)。

第一階段(排泄期)：產(chǎn)后第一周，產(chǎn)婦以排除腹內(nèi)的廢血(惡露)、廢水、廢氣及廢物。應(yīng)拒絕油膩、口味要清淡、媽媽剛分娩后感覺身體虛弱，胃口比較差，產(chǎn)后24小時(shí)，順產(chǎn)的宜吃小米粥、煮爛的菜肉面、雞蛋羹等溫軟易消化的食物，然后再正常飲食。剖腹產(chǎn)的24小時(shí)內(nèi)宜吃米湯利于通氣，放屁后可吃米粥、菜粥等，忌喝牛奶、豆?jié){脹氣食物。第三天可正常飲食，紅糖水雞蛋、小米粥是比較好的食品，口味清淡營養(yǎng)均衡為主。

第二階段(收縮期)：產(chǎn)后第二周，是收縮內(nèi)臟周，主要是收縮子宮、骨盆腔、麻油豬腰：是促進(jìn)新陳代謝，收縮骨盆和子宮的好食物，可經(jīng)常食用。本周媽媽分娩時(shí)的傷口已基本復(fù)原，經(jīng)過一周的調(diào)理，胃口也大有好轉(zhuǎn)，這時(shí)需要多吃補(bǔ)血食物，紅色蔬菜、動(dòng)物內(nèi)臟等是完美的維生素補(bǔ)劑和補(bǔ)血?jiǎng)缏橛统簇i心、(肝有回奶不要吃)大棗豬蹄花生湯等，加入少許枸杞、山藥、茯苓等也是不錯(cuò)的補(bǔ)血、補(bǔ)維生素的食物。

第三階段(恢復(fù)期)：產(chǎn)后半個(gè)月，這時(shí)候該排的已經(jīng)排完，可以開始適當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)了，這個(gè)階段是催乳的好時(shí)機(jī)，一定要多補(bǔ)充些湯料，寶寶長到半個(gè)月后，胃容量也增長了不少，新媽媽的產(chǎn)奶節(jié)律開始日益與寶寶的需要合拍，多吃些催乳的湯料可保證充足的供給，比如木瓜鯽魚湯、黃豆豬手湯、排骨湯、雞湯等都是公認(rèn)的很有效的催乳湯，如加入一些通草、黃芪等中藥，效果更佳、新媽媽還應(yīng)養(yǎng)成每日喝牛奶的好習(xí)慣，多吃蔬菜、水果，既能讓自己的奶量充足又能修復(fù)元?dú)鉅I養(yǎng)均衡不發(fā)胖。

吃月子餐有著什么好處

1、熱量足夠

母乳喂養(yǎng)的產(chǎn)婦每天熱量的供給量應(yīng)為3100千卡，人工喂養(yǎng)的產(chǎn)婦每天所需的熱量要比完全母乳者少500-700千卡，母乳和牛奶混合喂養(yǎng)的人則要看母乳的分泌情況而定。

2、營養(yǎng)豐富，成分均衡

月子餐中的蛋白質(zhì)含量高于正常飲食的50%，我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦產(chǎn)婦每天蛋白質(zhì)供給量為95克，充足、高質(zhì)量的蛋白質(zhì)才能保證母乳分泌充沛，使寶寶健康生長。此外，月子餐還含有產(chǎn)婦所需的各種鈣鐵鋅等微量元素和維生素。

3、烹調(diào)合理

月子餐的膳食要清淡，食品種類要豐富，經(jīng)常變化花樣，多做高營養(yǎng)的湯水，少用煎、炸不利于產(chǎn)婦消化的烹調(diào)方法。

以上對(duì)于月子餐吃什么做出了詳細(xì)的介紹，是否解答了你的疑問呢？坐月子產(chǎn)婦要多吃一些富含多種營養(yǎng)素、滋補(bǔ)、有助于恢復(fù)元?dú)獾氖澄?，另外在進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的新媽媽也要適當(dāng)吃一些能夠下奶的食物，這樣才能為寶寶提供足夠的奶水。

明星月子餐食譜吃什么

坐月子是女性調(diào)整體質(zhì)的關(guān)鍵期。月子坐得好不好，不但關(guān)乎媽媽的體形恢復(fù)、寶寶的營養(yǎng)，更關(guān)乎女性甚至整個(gè)家庭的幸福。不過夏天月子里要怎么吃？小編這里采訪了月子餐的專家，告訴你月子里怎么吃，掌握哪些原則？

1、食物要松軟、可口，易消化、吸收。很多新媽咪產(chǎn)后會(huì)有牙齒松動(dòng)的情況，過硬的食物一方面對(duì)牙齒不好，另外一方面也不利于消化吸收，因此產(chǎn)婦的飯要煮得軟一些，少吃油炸或堅(jiān)硬帶殼的食物。

2、少量多餐，宜葷素搭配。多用些湯類食物，利于哺乳。乳汁的分泌是新媽咪產(chǎn)后水的需要量增加的原因之一;此外，產(chǎn)婦大多出汗較多，體表的水分揮發(fā)也大于平時(shí)，因此要多喝湯、粥等。

3、不宜食生、冷、硬的食物。新媽咪產(chǎn)后體質(zhì)較弱，抵抗力差，容易引起胃腸炎等消化道疾病，產(chǎn)后第一周盡量不要食用寒性的水果，如西瓜、梨等。

4、不宜快速進(jìn)補(bǔ)，以免得不償失。新媽咪大多乳腺管還未完全通暢，產(chǎn)后前兩三天不要太急著喝催奶的湯，不然漲奶期可能會(huì)痛得想哭，也容易得乳腺炎等疾病。可以喝蛋湯、魚湯等較為清淡的湯，湯也不要過咸。

月子里含有營養(yǎng)的食物，均可食用：如各種肉食、魚類、蛋類、蔬菜、水果、豆制品等。具體而言，下面一些食物不應(yīng)缺少：

1.雞蛋

雞蛋中蛋白質(zhì)及鐵含量較高，并含有許多其它營養(yǎng)素，且容易被人體吸收利用，還無明顯的“滯胃”作用、對(duì)于產(chǎn)婦身體康復(fù)及乳汁的分泌很有好處。雞蛋的吃法可采用多種形式、如蒸蛋、水煮蛋等，每日以3個(gè)為宜。一次吃得太多胃腸吸收不全，既不經(jīng)濟(jì)，對(duì)身體也無補(bǔ)益。

2.營養(yǎng)湯

雞湯味道鮮美，能促進(jìn)食欲、增加乳汁分泌以及有利于產(chǎn)婦身體康復(fù)(產(chǎn)后第三周食用)。也可以用燉豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、牛肉湯等與雞湯輪換食用。

3.紅糖

含鐵量比白糖高l一3倍。婦女產(chǎn)后失血較多，吃紅糖可以促進(jìn)生血。紅糖性溫，有活血作用，對(duì)于產(chǎn)后血虛多淤生巡病特點(diǎn)尤為適合，能促進(jìn)淤血排出及子宮復(fù)舊。

4.新鮮水果

新鮮水果色鮮味美，能促進(jìn)食欲，還具有幫助消化及排泄作用，產(chǎn)婦每日可適當(dāng)吃一些。

5.米粥

稀飯或小米粥除含多種營養(yǎng)成分外，還含較高的纖維素，有利大便排出。米粥質(zhì)爛，并含有較多水分，有利于消化及吸收。

6.蔬菜

蔬菜含有多種維生素，尤其要多食綠葉蔬菜。

最適合夏季坐月子的月子餐

對(duì)于夏季坐月子的媽媽來說，是一件非常痛苦的事情，天氣炎熱會(huì)讓媽媽變的煩燥不安，同時(shí)也會(huì)食欲大減，針對(duì)此現(xiàn)象，小編就為夏天的新媽媽，推薦了9款營養(yǎng)餐，一起來看看吧。

1：王瓜根肝糊湯

材料

王瓜根10克，牛肝(或豬肝)20O克，洋蔥、胡蘿卜各1個(gè)，老姜1塊，雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。

做法

1、先將肝在開水里燙一下，使其稍硬可較易處理，然后切成豆粒大的細(xì)丁。

2、洋蔥、胡蘿卜切成細(xì)丁，老姜剁碎。在深鍋內(nèi)先放奶油，隨即將全部原料放入，王瓜根也同時(shí)加入，放雞骨湯約5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而燙成糊狀時(shí)，加鹽、胡椒等調(diào)味。

2：枇杷葉糯米粽

材料

新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。

做法

糯米先用清水泡浸1宿，就鮮枇杷去凈葉上絨毛，洗凈后包粽子，蒸熟后即可食用。

3：清蒸乳鴿

材料

乳鴿1只約150克，蔥結(jié)1個(gè)，姜絲2克，水發(fā)冬菇2個(gè)，精鹽適量，味精少許，清水300毫升，熟豬油10克。

做法

1、將乳鴿洗凈，均勻地撒上鹽，放入湯碗中。

2、再放入蔥結(jié)、姜絲、冬菇和熟豬油，加水，上蒸籠急火蒸15—2O分鐘，去蔥姜，加上味精即可。

4：清蒸鯽魚

材料

鯽魚1條約500克，筍片50克，熟火腿4片，水發(fā)冬菇4個(gè)，料酒5毫升，鹽適量，蔥結(jié)1個(gè)，姜片2片，熟豬油10克。

做法

1、將鮮鯽魚去鱗、開膛，取出內(nèi)臟，在魚的兩面用刀斜切，但不能傷骨，涂酒后平置于盆中。

2、在魚上撒鹽，依次放上冬話、等片，最上面放火腿片，再放蔥、姜、熟豬油和高湯，上蒸籠急火蒸15分鐘左右，去蔥姜即成。

注：火腿、筍可以不用。如魚不足500克，調(diào)味料可以減少。

5：砂仁鯽魚湯

材料

砂仁3克，鯽魚150克，生姜、蔥、食鹽各適量。

做法

鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈，將砂仁納入魚腹中，放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用大火燒開后放入生姜、蔥、食鹽即可。

6：紅參蒸鯽魚

材料

活鯽魚25O克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

做法

1、將卿魚去鱗及內(nèi)臟后洗凈，放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下?；鹜认磧羟衅?/p>

2、將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中，加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽，蓋好，上籠蒸熟即可。

3、食時(shí)揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉。

7：藿香粥

材料

藿香15克(鮮品30克)，粳米100克。

做法

藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁調(diào)勻煮沸，一日內(nèi)分3次服完。

8：鯽魚豆腐

材料

豆腐25O克，鯽魚2條(400—600克)。

做法

用鯽魚和豆腐一起煮湯，分二次飲食。

9：莧菜粥

材料

紫莧菜1把，糯米6O克。

做法

把莧菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

最后專家提醒

夏天坐月子的新媽媽要多喝一些溫的白開水，避免冷飲。飲料和酒精類飲品不適合月子里的新媽媽飲用，應(yīng)該多喝一些溫?zé)岬陌组_水，補(bǔ)充大量出汗時(shí)體內(nèi)丟失的水分。千萬不要因?yàn)樘鞖庋谉峄蚺鲁龊苟缺蚴谴罅渴秤美滹嫛?/p>

完整的月子餐飲食指導(dǎo)

無論是住月子中心或是自己在家坐月子，想在短期內(nèi)恢復(fù)產(chǎn)前的身體狀態(tài)，透過飲食是最好也最自然的養(yǎng)生之道。調(diào)理得當(dāng)，媽咪便能由內(nèi)而外散發(fā)光采與活力，寶寶自然也會(huì)更健康！聰明媽咪不妨善用這個(gè)調(diào)整體質(zhì)的最佳良機(jī)，透過方便的營養(yǎng)補(bǔ)充法，讓自己漂亮重生。

飲食

坐月子期間的飲食，米酒、麻油、姜這三種材料是最主要的。

米酒：可提供熱量、溫?zé)狍w質(zhì)、促進(jìn)血液循環(huán)，但會(huì)抑制子宮收縮，產(chǎn)后一周內(nèi)應(yīng)避免食用。

麻油：含有多元不飽和脂肪酸，提供熱量外也促進(jìn)子宮收縮。

生姜：具有健胃、去寒、除濕的功效，可增加新陳代謝、促進(jìn)食欲。將這三種材料搭配豬肝、腰子、雞肉、魚肉等高蛋白的食材，就可以提供產(chǎn)婦多樣化且有高營養(yǎng)的飲食。

方法

1.坊間建議產(chǎn)后第一周食用麻油豬肝，主要目的在于協(xié)助產(chǎn)婦破血、補(bǔ)血、養(yǎng)血。

2.第二周食用麻油腰花與中藥材杜仲，是要治療產(chǎn)后的腰酸現(xiàn)象。

3.第三周食用麻油雞則是補(bǔ)血、補(bǔ)氣最佳食譜。

4.麻油雞也可用鱸魚、豬肉來取代，不要用鴨、蝦、蟹等避免產(chǎn)生過敏現(xiàn)象。

5.此時(shí)期也不宜完全不吃蔬菜水果，以避免產(chǎn)婦營養(yǎng)不均衡及便秘。原則只要注意不要吃到寒性的蔬果即可，例如：西瓜、香瓜、葡萄柚、椰子、橘子、奇異果、芒果、黃瓜、苦瓜等。

月子期間怎么吃

提醒你其實(shí)即使在坐月子期間，也不要忘了均衡飲食，才是最重要的。下列是一些適合坐月子期間的飲食，提供給產(chǎn)婦們做參考！

主食類：糙米薏仁飯、五谷雜糧飯、地瓜飯、油飯、紅豆飯、面線等。

藥膳類：麻油豬肝、麻油腰花、麻油雞、生化湯、杜仲豬腰、藥燉排骨、十全大補(bǔ)雞湯等。

青菜類：紅鳳菜、地瓜葉、芥藍(lán)菜、青木瓜、高麗菜、黃豆芽、油菜、大頭芥菜、四季豆、敏豆、菠菜等。

水果類：櫻桃、葡萄、蘋果、水蜜桃、桃子、杏子、紅肉木瓜、荔枝、龍眼、蓮霧、榴蓮等。

點(diǎn)心類：紅豆湯、糯米粥、油飯、酒釀加蛋、芝麻糊、紅豆薏仁湯、紅棗蓮子湯、八寶粥、桂圓糯米粥、黑糖地瓜姜湯等。

產(chǎn)婦坐月子期間的月子餐禁忌

女人坐月子時(shí)不是什么都能吃的，不管是刺激性強(qiáng)的食物還是主要的調(diào)味料，亦或是營養(yǎng)價(jià)值較高的人參等，因?yàn)椴缓侠淼娘嬍巢还苁菍?duì)產(chǎn)婦本身還是對(duì)母乳喂養(yǎng)的胎兒，都是百害而無一利的。

月子飲食宜：精、雜、稀、軟

1、坐月子的飲食還是以溫補(bǔ)為主，主要是四個(gè)子概括“精、雜、稀、軟”。

2、精是指量不宜過多，產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)要適度，如果你是母乳喂養(yǎng)嬰兒，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量;如果你的奶量正好夠?qū)殞毘?，則與孕期等量亦可。

2、雜是指食物品種多樣化，葷素搭配很重要;

3、稀是指攝入水分宜多，乳汁的最大成分就是水。可以多喝點(diǎn)水，還有各式的湯、牛奶、粥、水果等水分較多的食物。

4、軟說的是食物燒煮的方式，應(yīng)以細(xì)軟為主，飯或面都應(yīng)煮得軟一些。

月子飲食忌：冷、辣、咸、酸

1、忌食寒涼生冷食物，不利于惡露的排出和淤血的去除。

2、忌食辛辣刺激性食品，如辣椒，易加重氣血虛弱，并致便秘。

3、忌食酸澀收斂食品，如烏梅、蓮子、柿子、南瓜等，以免阻滯血行，不利于惡露排出。

4、忌食過咸食品，易致水腫。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多。

5、忌食過硬、不易消化的食物，易導(dǎo)致消化不良。

6、忌食過飽：產(chǎn)婦胃腸功能較弱，過飽會(huì)妨礙其消化功能。產(chǎn)后應(yīng)做到少食多餐，每天可進(jìn)食5-6次。

月子期不同階段怎么吃

產(chǎn)后第一周 以排為主

食補(bǔ)關(guān)鍵詞：高熱量

為了補(bǔ)充媽媽在分娩過程中的大量消耗，產(chǎn)后飲食自然應(yīng)以富于營養(yǎng)、足夠的熱量為原則。打算自己哺乳的新媽媽每天所需的熱量為3100卡，而喂配方奶的新媽媽約需要2400~2600卡的熱量。

但對(duì)于剛生下寶寶的新媽媽來說，身體仍處在極度虛弱的狀態(tài)，同時(shí)腸胃的蠕動(dòng)也較差，對(duì)食物的消化與營養(yǎng)吸收功能尚未恢復(fù)。進(jìn)補(bǔ)要考慮身體狀況，更需要注意針對(duì)性。

1、紅糖水

新媽媽在分娩中消耗大量的精力與體力，加之失血過多，急需補(bǔ)充大量鐵質(zhì)。紅糖水非常適合產(chǎn)后第一餐食用，它不僅補(bǔ)血，還能促進(jìn)新媽媽產(chǎn)后惡露排出。不過紅糖水不能喝得太多。一般來說，以產(chǎn)后7~10天為佳，以后則應(yīng)多吃營養(yǎng)豐富、多種多樣的食物。

2、雞蛋

新媽媽如果自我感覺消化情況較好，第二餐開始便可開始試試雞蛋。雞蛋富含的營養(yǎng)，有助于新媽媽恢復(fù)體力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康，減少產(chǎn)后抑郁情緒。每天吃2~3個(gè)雞蛋即可，但要注意分兩餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不錯(cuò)的選擇。

3、小米

小米中含有豐富的維生素B1和維生素B2，膳食纖維含量也很高，它能幫助新媽媽恢復(fù)體力，并刺激腸蠕動(dòng)，增加食欲。

4、豬肝

第一周是新媽媽排惡露的黃金時(shí)期，產(chǎn)前的水腫以及身體多余水分也會(huì)在此時(shí)排出，推薦以豬肝作為補(bǔ)氣養(yǎng)血的主食，每天約100克為佳。不宜給新媽媽過多喝雞湯、鴿子湯等，因?yàn)榇藭r(shí)的新媽媽乳腺還沒打通，吃得太好，反而不易被吸收，甚至造成乳汁回流。

5、米酒 老姜 麻油

自古以來，坐月子的食補(bǔ)都有使用米酒、老姜和麻油來烹調(diào)食物的傳統(tǒng)。老姜的功用在于去寒，溫暖子宮以幫助惡露排出。至于麻油，則有利于子宮收縮，恢復(fù)孕前狀態(tài)。不過需要額外注意的是，一旦惡露停止，麻油加酒的使用量就必須減少。而對(duì)于剖宮產(chǎn)的新媽媽來說，產(chǎn)后第一周先勿用酒，以免影響傷口愈合，僅使用老姜和麻油即可。

產(chǎn)后第二周 以調(diào)為主

食補(bǔ)關(guān)鍵詞：催乳食品

究竟怎樣樣才能分泌出營養(yǎng)豐富、充足的乳汁呢？是許多哺乳期新媽媽十分關(guān)心的問題。其實(shí)，乳汁分泌的品質(zhì)和數(shù)量會(huì)受到很多方面的影響，比如愉快的心情、規(guī)律的生活、健康的飲食等等都是重要因素。而其中最重要的就是媽媽的營養(yǎng)狀況。食補(bǔ)催乳一直是民間用的廣泛的新媽媽產(chǎn)后催乳的方法。不僅安全有效，而且這些食物在催乳的同時(shí)還能兼顧美容的功效，對(duì)于新媽媽來說可是必不可少的一環(huán)。

1、水 蛋白質(zhì)

母乳中有70%~80%為水分，所以母乳充足的要訣就在于水和蛋白質(zhì)的攝取，如雞、鴨、肉、魚類等。最好的方式是燉或熬，食用時(shí)同時(shí)喝湯，既增加營養(yǎng)，還可促進(jìn)乳汁分泌。但是，乳汁的量并不是與媽媽喝湯量的多少成正比，所以你不必為了乳汁的充足而一個(gè)勁地喝湯。

2、豬蹄 花生 鯽魚

豬蹄和花生都是催奶的好湯料，花生不僅能保持乳腺暢通、還兼顧養(yǎng)血止血之功效;豬蹄富含膠原蛋白，在催乳的同時(shí)還能幫助新媽媽保持胸部曲線，非常適合新媽媽食用。鯽魚湯一直被視為催奶圣品。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，鯽魚湯要熬得白，將鯽魚肉燉得口感很差。其實(shí)，鯽魚本身的營養(yǎng)價(jià)值很高，應(yīng)該少燉些時(shí)候，讓魚肉保持鮮美，讓媽媽把魚也吃光。

3、藥膳催乳

中醫(yī)里有一些藥膳也有很好的催乳功效。藥膳是藥物與食物的有機(jī)結(jié)合，既營養(yǎng)又催乳，一舉兩得。

4、黃芪豬蹄湯

適量黃芪、通草與豬蹄同燉而成。這里的黃芪味甘、性溫，以補(bǔ)虛為主，通草主清熱利濕、通氣下乳;豬蹄富含蛋白質(zhì)、脂肪，可以補(bǔ)血活血，非常適合新媽媽下乳。

5、留行燉烏雞

留行與烏雞同燉而成。當(dāng)歸為中醫(yī)補(bǔ)血調(diào)經(jīng)之圣藥，王不留行能行血通經(jīng)，烏雞可滋補(bǔ)肝腎，益氣補(bǔ)血，滋陰清熱，對(duì)幫助新媽媽身體恢復(fù)，促進(jìn)乳汁分泌很有幫助。

產(chǎn)后第三周 以補(bǔ)為主

食補(bǔ)關(guān)鍵詞：高蛋白

坐月子期間，哺喂母乳的新媽媽除了自身營養(yǎng)外，還要兼顧寶寶的健康。每天所需的熱量為3100卡，而喂配方奶的新媽媽約2400~2600卡的熱量。營養(yǎng)學(xué)家推薦，新媽媽每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)達(dá)到95克。只有攝取充足且高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，才能讓新媽媽擁有一副為寶寶提供優(yōu)質(zhì)母乳的好體質(zhì)。

1、牛奶 雞蛋

食物中以雞、鴨、魚、瘦肉、動(dòng)物肝臟、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有豐富的蛋白質(zhì)，其中又以雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)氨基酸比例與人最適宜，其中含有的脂肪也非常容易被人體吸收。故建議新媽媽要多吃牛奶和雞蛋。

2、大豆

大豆中含有豐富的植物性蛋白質(zhì)、鈣和維生素A、B族維生素等，如果每天吃兩餐含有大豆的食品，如豆腐、豆?jié){等，對(duì)乳房健康很有幫助。

3、堅(jiān)果

堅(jiān)果類食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等，在富含高品質(zhì)蛋白的同時(shí)還含有大量的抗氧化劑——維生素E，攝八豐富的維生素E可以幫助新媽媽讓乳房組織更富彈性。對(duì)增強(qiáng)身體免疫力很有幫助。

對(duì)于體質(zhì)較虛的新媽媽來說，一些涼性的蔬菜如苦瓜、枸杞菜、蘿卜纓、黃瓜等，盡量少吃。

產(chǎn)后第四周 以養(yǎng)為主

食補(bǔ)關(guān)鍵詞

纖維素

相信那些高脂肪高熱量的高蛋白質(zhì)的月子餐已經(jīng)令各位新媽媽們頭疼不已吧！胃口不好嗎？沒關(guān)系，是時(shí)候給我們的菜單加些新花樣了！蔬菜中的纖維素不僅可以幫助新媽媽促進(jìn)食欲，防止產(chǎn)后便秘的發(fā)生，還能吸收腸道中的有害物質(zhì)，促進(jìn)毒素排出。另外，蔬菜中大量的維生素對(duì)于新媽媽的精神恢復(fù)，避免抑郁也大有好處！

1、黃豆芽

黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素C、纖維素等，蛋白質(zhì)是生長組織細(xì)胞的主要原料，能幫助媽媽修復(fù)生寶寶時(shí)受損的組織，維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止產(chǎn)生出血，而纖維素能通腸潤便，促進(jìn)消化。

2、蓮藕 胡蘿卜

蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，清淡爽口。新媽媽多吃蓮藕，不僅能清除體內(nèi)淤血，增進(jìn)食欲，幫助消化，還能促使乳汁分泌，有助于對(duì)寶寶的喂養(yǎng)。

3、食用菌

銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇等食用菌類，含有豐富的纖維素，天然的生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑，幫助新媽媽重建身體免疫系統(tǒng)。多吃食用菌還可為新媽媽的乳房健康加分！

坐月子千萬不能吃的食物

1、產(chǎn)婦不要吃巧克力

產(chǎn)婦整天在嘴里嚼著巧克力，會(huì)影響食欲，使身體發(fā)胖，而必需的營養(yǎng)素卻缺乏，這當(dāng)然會(huì)影響產(chǎn)婦的身體健康。所以產(chǎn)婦最好不要吃巧克力。

產(chǎn)后媽媽們?nèi)绻沉诉^多的巧克力，那么對(duì)于哺乳期的新生兒的發(fā)育會(huì)產(chǎn)生不良的影響的，這主要是因?yàn)榍煽肆χ兴械目煽蓧A，是會(huì)滲入到母乳并在嬰兒體內(nèi)蓄積，能損傷神經(jīng)系統(tǒng)和心臟，并使肌肉松弛，排尿量增加，結(jié)果會(huì)使嬰兒消化不良、哭鬧不停、睡眠不穩(wěn)。

2、忌食過咸食物

因咸食中含鹽較多，可引起產(chǎn)婦體內(nèi)水鈉潴留，易造成浮腫，并易誘發(fā)高血壓。但也不可忌鹽，因產(chǎn)后尿多、汗多，排出鹽分也增多，需要補(bǔ)充一定量的鹽。

3、其他應(yīng)節(jié)制的食物

蔥、姜、辣椒等辣物，一次不能過量;冷凍食品過量容易引起下痢，曬干的食品和多纖維蔬菜，過量時(shí)不容易消化，濃茶、濃咖啡、紅茶、酒精等飲料，如醬菜、腌菜等咸品含鹽豐富的食品。都應(yīng)該節(jié)制進(jìn)食。

美味月子餐 準(zhǔn)媽媽不要流口水哦

很多新媽媽一直在糾結(jié)，坐月子是在婆家還是回娘家？其實(shí)，只要記住了這些，在哪都一樣！這些食物，不光是開胃、催乳，還能促進(jìn)傷口恢復(fù)。一定要給老公，婆婆看看~

豬腳姜

推薦理由：豬腳姜，廣東產(chǎn)婦坐月子時(shí)必吃的傳統(tǒng)滋補(bǔ)美食。它具有健脾胃、補(bǔ)氣血、通乳汁、散瘀血之功能。在廣東，如果家有產(chǎn)婦的話，一般都會(huì)在分娩前一個(gè)月把豬腳姜準(zhǔn)備好，任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個(gè)月后再吃，這樣會(huì)效果會(huì)更加顯著。

食材：豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量。

做法

1.豬腳洗干凈，切成塊，焯水，取出，用清水沖去浮沫。

2.鍋燒熱，放入豬腳，干鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很干爽狀，撈起。

3.姜去皮切塊。放開水鍋中煮5分鐘。

4.取出，放進(jìn)鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。

5.雞蛋煮熟，去殼備用。

6.甜醋倒進(jìn)砂鍋中，大火煮開后加入炒好姜塊。

7.加入豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)1小時(shí)，熄火。

8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一個(gè)晚上的豬腳已經(jīng)很軟綿。

木瓜燉鯽魚

推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，鯽魚的營養(yǎng)不多說，只要是產(chǎn)婦，人人都吃，又下奶。

食材：鯽魚500g、木瓜1個(gè)、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊。

做法

1.木瓜去皮去籽切塊，姜切片。

2.鯽魚處理干凈，在魚鰓下和魚尾各切一刀，抽出腥線。

3.鍋里刷一層油燒熱，放入鯽魚中火煎制。

4.放入料酒煎至兩面金黃。

5.煎好的魚放進(jìn)砂鍋放姜片，倒入適量的開水，大火煮15分鐘。

6.放入木瓜塊繼續(xù)煮15分鐘，放入鹽調(diào)味，撒上黑胡椒。

冬瓜荷葉煲老鴨

推薦理由：這款湯很適合坐月子里吃，剛生完寶寶，產(chǎn)婦身上水腫還沒消下，而冬瓜是利尿的，是消腫佳品，和鴨肉一起燉，補(bǔ)而不膩，營養(yǎng)是相當(dāng)?shù)暮醚健?/p>

食材：鴨 400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml。

做法

1.鴨洗凈，切塊

2.冬瓜去瓤后切片

3.荷葉洗干凈，剪段

4.炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白

5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂鍋中

6.加入冬瓜、荷葉、陳皮，加清水沒過鴨，加蓋，小火燉1小時(shí)即可。

結(jié)語：產(chǎn)婦在生完寶寶之后都是非常虛弱的，需要補(bǔ)充營養(yǎng)來恢復(fù)身體的血?dú)猓〉遣荒苊つ康难a(bǔ)充營養(yǎng)哦，只有健康合理的飲食才能保證寶寶的成長和發(fā)育，相信上述介紹的這些產(chǎn)婦的月子餐常識(shí)，能夠幫助大家更好的照顧新媽媽哦！