癌癥，是個(gè)讓人聽起來就“聞風(fēng)喪膽”的疾病，有很多人都患上癌癥，想知道為什么嗎？其實(shí)這和他們的生活習(xí)慣息息相關(guān)，我們的身邊有許多致癌因素，一旦你不小心，很容易得癌癥。下面小編盤點(diǎn)了你的身邊潛伏的4個(gè)致癌元兇，并且告訴你如何防癌好。

生活里，不少人貪圖方便，常用舊雜志、報(bào)紙，包裝熟食熟菜等食品，其實(shí)這種做法很不衛(wèi)生。報(bào)紙包食物可致癌：因?yàn)檫@些廢舊報(bào)紙上均有黑色油墨印的字，印劇廠采用的油墨原料基本上都含有毒物質(zhì)，如苯、甲苯、二甲苯、聚氯乙烯、糊狀樹脂等。用廢舊報(bào)紙包裝食物，易污染食品，沾上致癌物導(dǎo)致疾病，乃至引發(fā)癌癥。

因?yàn)橛?bào)紙雜志上印滿了油墨字，報(bào)紙上的油墨字中含有多氯聯(lián)苯，油墨中含有的多氯聯(lián)苯是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)跟農(nóng)藥差不多。它能引起人體細(xì)胞變異，破壞人體細(xì)胞遺傳基因，危害下一代。它還能使肝臟脂肪發(fā)生變性。多氯聯(lián)苯不能被水解，也不能被氧化，一旦進(jìn)入人體，極容易被脂肪、腦肝吸收并貯存起來，很難排出體外。

如果用報(bào)紙包食品，它就會(huì)滲到食品上，然后隨食物進(jìn)入人體。據(jù)研究，每千克報(bào)紙含多氯聯(lián)苯0.1～1毫克。如果人體內(nèi)多氯聯(lián)苯的貯存量達(dá)到0.5～2克時(shí)，就會(huì)引起中毒。輕者眼皮發(fā)腫，手掌出汗，全身起紅疙瘩;重者惡心嘔吐，肝功能異常，全身肌肉酸痛，咳嗽不止，甚至導(dǎo)致死亡。

面對(duì)生活中如此高發(fā)的癌癥，那么，生活中還有哪些飲食會(huì)導(dǎo)致癌癥高發(fā)呢？

留意身邊的致癌“陷阱”

肝殺手：黃曲霉素

黃曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍?zhǔn)?，它是由發(fā)霉的糧食、花生所長出的黃曲霉菌產(chǎn)生的。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，肝癌多發(fā)于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲霉菌的地區(qū)，尤其是食用玉米、花生多的地區(qū)。黃曲霉素是由黃霉菌產(chǎn)生的真菌毒素，是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一，主要損害肝臟并有強(qiáng)烈的致癌、致畸、致突變作用，目前，國際癌癥中心已將黃曲霉毒素定為致癌劑，健康養(yǎng)生很重要。

據(jù)調(diào)查，我國肝癌高發(fā)區(qū)，特別是溫濕的長江以南，肝癌發(fā)病率明顯增多，這是因?yàn)楫?dāng)?shù)貧夂蚝苓m宜霉菌的生長，食物霉變而污染黃曲霉素的現(xiàn)象較為嚴(yán)重。黃曲霉素具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280攝氏度以上高溫下才能被破壞。

胃殺手：亞硝酸鹽

亞硝酸鹽可導(dǎo)致食道癌和胃癌，它存在于腌制食品中。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亞硝酸鹽。亞硝胺是硝酸鹽還原為亞硝酸鹽再與胺結(jié)合而成的產(chǎn)物，而硝酸鹽及亞硝酸鹽均廣泛存在于腌酸菜、咸菜、咸魚、咸肉、煙熏食物中，故減少這些食物的攝入有利于預(yù)防胃癌。

蔬菜中含有較多硝酸鹽類，煮熟后放置過久，在細(xì)菌酶作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，與胃內(nèi)蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物相作用，形成致癌的亞硝胺。

人們?cè)诔粤诉@些剩菜后，易誘發(fā)胃癌。另外，曾主任說，廣東等沿海地區(qū)的人有吃蝦醬、蝦油的習(xí)慣，而其中亞硝酸胺鹽含量也十分高。

肺殺手：廚房油煙

來自上海的一項(xiàng)長達(dá)5年的肺癌流行病學(xué)調(diào)查顯示，中青年女性長期在廚房做飯時(shí)接觸高溫油煙，會(huì)使其患肺癌的危險(xiǎn)性增加2～3倍。此外，油煙對(duì)腸道、大腦神經(jīng)的危害也較為明顯，這些危害健康養(yǎng)生。

婦女在日常烹調(diào)時(shí)一般喜歡將菜油加熱到高溫，對(duì)菜肴進(jìn)行油煎、煸炒。研究表明，當(dāng)食用油燒到150攝氏度時(shí)，其中的甘油就會(huì)生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉粘膜有較強(qiáng)的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。另外，廚房油煙中含有一種被稱為苯并芘的致癌物，苯并芘可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷，長期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。

結(jié)腸殺手：油炸食物、高脂肪飲食

近年來，城市居民的結(jié)腸癌患病率升高很快，這主要和人們的飲食高脂化傾向有關(guān)，特別是“三高一低”(即高脂肪、高熱量、高蛋白和低纖維素)所致，吃的油脂類食物越多，發(fā)病的可能性越大。

尤其是油炸類食物。衛(wèi)生部近期曾發(fā)布公告指出，建議盡可能避免食用經(jīng)過長時(shí)間高溫加工的淀粉類食品，如油炸薯片和油炸薯?xiàng)l和各種油炸食品。，這其中丙烯酰胺含量較高，而丙烯酰胺是一種致癌物。

醫(yī)學(xué)專家教你如何防癌

在未來的16年里，癌癥的發(fā)病率能夠減少一半。直到那時(shí)以前，如何用科學(xué)的方法來預(yù)防癌癥呢？看看醫(yī)學(xué)專家有何建議。

每天都健身

與最不愛運(yùn)動(dòng)的男性相比，身體素質(zhì)最好的男性患上肺癌的可能性會(huì)低68%，患上結(jié)腸直腸癌的可能性會(huì)低38%。即使人們患上了癌癥，如果能夠堅(jiān)持經(jīng)常鍛煉的好習(xí)慣，他們的生存狀況也會(huì)轉(zhuǎn)好。有氧鍛煉和抗阻力訓(xùn)練有助于控制炎癥和激素水平，還能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能以抵御入侵的癌癥細(xì)胞，運(yùn)動(dòng)可以減肥。

不吃油炸食品

每周吃一次或更多次炸薯?xiàng)l、炸雞、炸魚或炸面圈的人患上前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)高出37%。這是因?yàn)槭秤糜图訜岬礁邷睾髸?huì)在食物中形成致癌的化合物。

喝石榴汁

石榴汁能阻礙肺癌細(xì)胞的生長。此外，以往的研究表明石榴汁能延緩小鼠的前列腺進(jìn)程，并能讓接受前列腺癌治療的男性體內(nèi)的前列腺特異性抗原含量保持穩(wěn)定。每天喝454克石榴汁即可，它所富含的多酚、異黃酮和鞣花酸能協(xié)同對(duì)抗癌癥。

做癌癥篩查

如果能夠通過篩查的方法檢測(cè)出一種癌癥，而你又符合條件，就請(qǐng)及時(shí)做篩查。如果每個(gè)50歲以上的人都定期篩查結(jié)腸癌，因這種疾病而死亡的病例數(shù)能減少60%。結(jié)腸直腸癌、前列腺癌、睪丸癌、皮膚癌和肺癌都可以通過篩查而得以檢測(cè)出來。

把藍(lán)莓當(dāng)作零食來吃

藍(lán)莓中所富含的一種名為紫檀芪的化合物能大幅度減少腸道的癌前病變;如果癌癥病變不加以控制，可能就會(huì)導(dǎo)致人們患上結(jié)腸癌。每天食用1杯半藍(lán)莓即可，把它們放入麥片粥中食用，或是食用新鮮的藍(lán)莓，或是將它作為奶昔的原料。

吃含有大量膳食纖維的食品

與對(duì)膳食纖維攝入量最少的人相比，在飲食中攝入大量膳食纖維(大約相當(dāng)于每1000千卡熱量中含有17克膳食纖維)的人患上腎癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)低17%。這是因?yàn)樯攀忱w維能阻止引起癌癥的毒素從小腸移動(dòng)到腎臟。

想辦法停止打鼾

與睡覺香甜的人相比，存在嚴(yán)重睡眠呼吸暫停綜合征的人死于癌癥的可能性比前者高出了近5倍。這是因?yàn)樗吆粑鼤和?huì)讓血液中的氧氣含量下降，導(dǎo)致現(xiàn)有的小型腫瘤生長出新的血管，讓它們得到燃料通過血液得到更快、更迅速的傳播。

多站立

每年有9.2多萬例的癌癥病因可以歸咎為靜坐時(shí)間太長。即使經(jīng)常鍛煉的人也會(huì)面臨這一風(fēng)險(xiǎn);預(yù)防方法就是給手機(jī)設(shè)置鬧鈴，每一個(gè)小時(shí)就站起身來活動(dòng)1-2分鐘。這是因?yàn)檎玖⒂兄跍p少身體中與癌癥風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的分子含量。

服用陽光維生素

與服用安慰劑的人相比，每天在飲食中補(bǔ)充1000國際單位維生素D的人在超過四年的時(shí)間里患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低了77%。維生素D也可以從鮭魚、沙丁魚和香菇中獲取。

食用堅(jiān)果

每天食用3個(gè)巴西堅(jiān)果，因?yàn)樗芴峁┯幸嬗谌梭w健康的硒元素。這一數(shù)量與晚期前列腺癌的發(fā)病率降低48%之間存在著相關(guān)性。

防止癌癥小竅門

每天走路1小時(shí)

每天飯后散步30分鐘，或者每周散步四小時(shí)，能使患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)減少一半。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院針對(duì)7萬人的長期研究也發(fā)現(xiàn)，每天只要走路一小時(shí)，就可以降低一半患大腸癌的幾率。

最少開窗半小時(shí)

很少有人知道，裝修污染除了甲醛外，還有一種很強(qiáng)的致癌氣體——氡及其子體。它一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚里，沿著這些地方的裂隙擴(kuò)散到室內(nèi)，通過呼吸道進(jìn)入人體，時(shí)間長了，就會(huì)誘發(fā)肺癌。

用干毛巾擦背

日本曾掀起過一股用干毛巾擦背的熱潮。東京大學(xué)副校長水野教授研究指出，這可以起到防癌作用，因?yàn)槟Σ潦軣釙?huì)激活背部皮下肌肉組織里一種細(xì)胞，能起到吞蝕并破壞癌細(xì)胞的作用。

就著蔥蒜來吃飯

有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結(jié)合后才會(huì)產(chǎn)生蒜素，而且非常不穩(wěn)定，一旦遇熱很快會(huì)失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。

曬15分鐘太陽

在最便宜的防癌處方里，曬太陽算是做到了極致，不用任何花費(fèi)，就能通過增加人體維生素D的含量起到防癌作用，對(duì)養(yǎng)生有益。

維D不足會(huì)增加患乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。為避免暴曬增加皮膚癌風(fēng)險(xiǎn)，每天只要曬15分鐘太陽就足夠了。

每天四杯綠茶

愛喝茶的日本人曾花費(fèi)9年的時(shí)間做過一項(xiàng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天只要喝四五杯茶，就能將癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低40%，喝茶養(yǎng)生。

不過，茶水最好不要喝太濃太燙的，否則會(huì)影響其防癌效果。最佳飲茶溫度應(yīng)該是60攝氏度左右，茶水浸泡5分鐘后，其中有效成分才能溶在水里。

一口嚼30次

調(diào)查證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的幾率比較高。而多咀嚼可以減少食物對(duì)消化道的負(fù)擔(dān)，降低患胃腸道癌癥風(fēng)險(xiǎn)。按照一秒鐘咀嚼一次來計(jì)算，一口飯最好嚼30次，才具有防癌作用。

睡夠7小時(shí)

美國癌癥研究會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)的女性，患乳腺癌的幾率高達(dá)47%。這是因?yàn)樗咧袝?huì)產(chǎn)生一種褪黑激素，它能減緩女性體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生，從而起到抑制乳腺癌的目的。

少吃點(diǎn)糖

《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》指出，每天只要喝兩杯甜飲料，患胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)比不喝的人高出90%。

天津醫(yī)科大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院胰腺腫瘤科主任郝繼輝表示，最好少吃或不吃含糖食品。國際上一般認(rèn)為，每人每天糖的攝入量應(yīng)在50克內(nèi)。

吃肉時(shí)喝杯紅酒

美國癌癥研究協(xié)會(huì)對(duì)豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每周500克左右，吃得過多，就會(huì)增加患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

不過，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，如果吃肉的時(shí)候喝杯紅酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解為有害物質(zhì)。

如何科學(xué)生活防癌抗癌

合理膳食

古人云：“三分醫(yī)藥，七分調(diào)理。”雖然不是所有的癌都與膳食有密切關(guān)系，但研究表明，有些癌可能與膳食有關(guān)，甚至有明確的因果關(guān)系，合理膳食對(duì)養(yǎng)生有益。

喜食熏制食品、腌制蔬菜和干咸魚的人易發(fā)胃癌;經(jīng)常喝啤酒或其他酒精飲料，攝入動(dòng)物脂肪多、膳食纖維少的人，結(jié)腸癌發(fā)病率高;食用發(fā)霉的食物或食物常常被霉菌污染可致肝癌。

為避免“癌從口入”，美國防癌協(xié)會(huì)推薦的防癌飲食指南中提出：

(1)維持理想的體重。

(2)飲食多樣化。

(3)每日飲食要包括多樣蔬菜和水果。

(4)多食纖維含量高的食物。

(5)限制酒精的攝取。

(6)減少鹽腌、煙熏及含硝酸鹽食物的攝取。

我們也為大家推薦幾種防癌、抗癌的食物：

(1)蘆筍(龍須菜)。被發(fā)現(xiàn)有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對(duì)淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌等均有特效。食用時(shí)必須煮熟，每日3次，每次3~4湯匙。最好飯前食用。

(2)茄子。主含龍葵堿，以紫皮茄為多。此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌癥。

(3)蘿卜?？拱┪镞胚岷弯\的含量較高。

(4)扁豆。用于脾氣虛弱、濕濁內(nèi)阻的胃腸道腫瘤。它可刺激體內(nèi)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細(xì)胞，能刺激免疫系統(tǒng)，增進(jìn)消化吸收功能。

(5)蘑菇。包括香菇、冬菇、猴頭菇，主要含多糖類成分?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，其中的多糖有調(diào)節(jié)人體“抗癌系統(tǒng)”免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕癌癥患者的癥狀。

(6)甘藍(lán)(卷心菜)。能降低胃癌、結(jié)腸癌及直腸癌的發(fā)病機(jī)會(huì)。

(7)大蒜。是防治癌的常用食物，大蒜是很好的養(yǎng)生食品。

調(diào)節(jié)情緒

傳統(tǒng)中醫(yī)重視心理健康，認(rèn)為“恬淡虛無，真氣存之。精神內(nèi)守，病安從來”，提出情志不遂是引起腫瘤的原因之一。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，性格孤僻古怪、沉悶憂郁、心胸狹窄、多愁善感、厭世悲觀、妒火旺盛、暴躁易怒、愛生悶氣者，容易為癌癥所侵襲。

我們應(yīng)有意識(shí)地調(diào)整自己個(gè)性中的某些不良因素，包括：性格內(nèi)向，不善交流，情緒穩(wěn)定性差，自我壓抑等。

即使在癌癥確診后，患者也要始終保持穩(wěn)定、平和的心態(tài)。

有專家建議六種方法可以調(diào)節(jié)癌癥患者的心理，即：聊天法、興趣法、回避法、忍讓法、營造法與宣泄法。患者不妨選擇一試，體會(huì)一下效果。

例如，興趣法，是讓患者選擇喜歡的文體項(xiàng)目，使患者在娛樂活動(dòng)中得到解脫和釋放。

營造法，是指營造良好的診療與家庭環(huán)境，如擺置鮮花、聽放松的音樂等，使患者感到溫馨與寧靜、寬松與愉悅，能在舒適的氛圍中安心養(yǎng)病，有利于早日康復(fù)。

適度鍛煉

中醫(yī)理論認(rèn)為，癌癥的發(fā)生是由于人體正氣不足，外邪內(nèi)侵，加之情志不暢，致使機(jī)體陰陽失衡，臟腑失和，氣血失調(diào)，經(jīng)絡(luò)阻滯，而引發(fā)內(nèi)邪，鍛煉養(yǎng)生。

無論是外邪、內(nèi)邪，客于人體，經(jīng)久不去，積而成之，則為腫瘤。鍛煉能夠有助于調(diào)和氣血、通暢經(jīng)絡(luò)，培養(yǎng)和調(diào)動(dòng)自身的抗癌能力。

癌癥患者適度的運(yùn)動(dòng)有利于身體的恢復(fù)，可以防止病情的惡化;但癌癥病人應(yīng)定期復(fù)查。

根據(jù)自己的病情安排適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，不可運(yùn)動(dòng)過度，若超過身體的承受限度、使免疫功能已經(jīng)下降的肌體超負(fù)荷，反而不利于身體的康復(fù)。

抗癌的食物

1、山楂

能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時(shí)還含有豐富的維生素C。

中醫(yī)認(rèn)為，癌瘤為實(shí)性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細(xì)胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。

尤其是對(duì)消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時(shí)更為適宜。

2、橘子

凡芳香科柑橘屬的一類水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素C。

維生素C是一種防癌的屏障，可以阻止強(qiáng)致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。

3、大紅棗

能補(bǔ)脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、p及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、p的含量特別多，均居百果之冠，紅棗是很好的養(yǎng)生食品。

國外學(xué)者分析出大棗中含有一組三萜類化合物，為抗癌的有效成分;也有研究認(rèn)為，大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，具有抗癌作用。

所以，大棗又是一種抗癌果品。在民間，不少腫瘤患者手術(shù)、放療或化療后，常食大棗粥，或用黃芪煨大棗，每日用大棗10顆、生黃芪30克，共煨煮。

這對(duì)提高免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防腫瘤的復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移均有裨益。

4、香蕉

性寒、味甘，能清熱、通便，對(duì)大腸癌患者尤為適宜。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，香蕉含有豐富的微量元素鎂，而鎂有預(yù)防癌癥的作用。

1986年，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤研究所發(fā)現(xiàn)，香蕉的提取液對(duì)三種致癌物——黃曲霉素B1，4-硝基喹啉-N-氧化物，苯丙(a)芘，都有明顯的抑制癌的作用。

5、無花果

能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用。

是一種廣譜抗癌果品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明，無花果的確有良好的抗癌功效。據(jù)報(bào)道： 干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。

從未成熟的果實(shí)中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死; 又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。

6、羅漢果

適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者開水沖泡代茶飲，有清肺止咳、潤肺化痰、養(yǎng)陰生津、利咽開音的作用，對(duì)這幾種癌癥患者放療后出現(xiàn)的煙干、煩渴、干咳、低熱亦有緩解效果。

7、菱角

據(jù)1967年日本《醫(yī)學(xué)中央雜志》報(bào)道： 發(fā)現(xiàn)菱角對(duì)抑制癌細(xì)胞的變性及組織增生均有效果。

在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內(nèi)抗癌的篩選試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)菱角有一定的抗癌作用，有利于養(yǎng)生。

可用菱角同粳米煮粥食用，也可用菱角加薏苡仁一同煮粥，適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經(jīng)常食用。

8、百合

具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)功能，還含有一種特殊的有效成分——秋水仙堿，具有較好的抗腫瘤效果，對(duì)多種癌癥有效。適宜肺癌、鼻咽癌、皮膚癌、惡性淋巴瘤等患者食用。

同時(shí)也適宜這些癌癥患者經(jīng)放射治療后出現(xiàn)體虛乏力、干咳少痰或咯血、心煩口干、體有低燒、心悸失眠時(shí)服食，可以收到止咳、止血、安神、增強(qiáng)體質(zhì)、抑制腫瘤細(xì)胞的生長、緩解放療反應(yīng)的效果。

也可以制成百合粥，或?yàn)榘俸细蚣灏俸蠝鶠檫m宜。

9、核桃

又稱胡桃，它既是一種營養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)強(qiáng)身食品，同時(shí)也是一味補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便的中藥，核桃是很好的養(yǎng)生食品。

現(xiàn)代藥理研究表明，它所含的鋅、鎂及維生素A、B1、B2、C、E等，皆可防癌抗癌。

無論是健康人，或是癌癥患者以及放療化療或手術(shù)后，經(jīng)常食之，都可強(qiáng)壯身體，防癌抗癌，益壽延年。

10、荸薺

性寒、味甘，能清熱、生津、化痰、消積?！侗静輦湟分性缬小拜┧j治五種噎嗝”的記載。

《本草匯編》還說：“荸薺入藥最消痞積，與鱉甲同用最佳，亦不耗真氣?！?/P>

近年來，研究發(fā)現(xiàn)荸薺在動(dòng)物體內(nèi)均有抑瘤效果。由于荸薺含抗癌物質(zhì)，所以，有的醫(yī)家用來作為癌癥患者的佐食。

如對(duì)肺癌患者或乳腺癌患者，用鮮荸薺60克，同海蜇30克，開水燉服。

治療食道癌時(shí)，配合用荸薺10個(gè)，帶皮放在銅鍋內(nèi)煮熟，每日服食。

對(duì)于腦癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴腫瘤等患者，只要出現(xiàn)有痰熱癥狀或癌癥患者在化療放療后出現(xiàn)津傷熱渴時(shí)，皆宜食用，這對(duì)緩解病情、改善癥狀都有益處。

11、蓮子

性平、味甘，有養(yǎng)心、益腎、健脾作用。宋代《圖經(jīng)本草》中記載：“蓮子搗碎和米作粥飯食，輕身益氣，令人強(qiáng)健。”所以，凡癌癥患者以及放療化療后體質(zhì)衰弱時(shí)，均宜常食蓮子。

近代藥理發(fā)現(xiàn)，蓮子所含的氧化黃心樹寧堿有抑制鼻咽癌的作用。

對(duì)于婦女子宮癌赤白帶下者，有人用蓮子(去心)、芡實(shí)(去殼)各60克，以適量糯米煮粥，再加紅糖服用。

肺癌患者低熱、干咳以及放療化療后體弱者，民間喜用蓮子同百合、山藥、銀耳、冰糖煮食。

12、薜荔果

俗稱涼粉果、木饅頭。性平、味甘酸，有活血、消腫、解毒、利濕、通乳的功能。近代藥理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗腫瘤作用，多吃可以減肥。

薜荔果對(duì)宮頸癌、乳腺癌、大腸癌、食道癌、惡性淋巴瘤等患者尤為適宜，可用薜荔果焙干研末，每日2次，每次9克沖服。民間有用薜荔果2個(gè)，同豬蹄1只，同煮食用并喝湯。

13、葵花籽

它含有豐富的不飽和脂肪酸和優(yōu)良蛋白質(zhì)，以及鎂、磷、鈣、鐵、鉀、和維生素p、E、B1、A等。

葵花籽仁中所含的氯原酸，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，對(duì)大鼠肝癌癌前病變有良好的預(yù)防作用。因此，葵花籽既是一種營養(yǎng)食品，又是一種抗癌防癌食物。

總結(jié)：癌癥是個(gè)可怕的疾病，患上癌癥，不但是對(duì)病人的身體折磨，對(duì)他與家人的心理也是折磨，所以日常大家不想的癌癥，就得遠(yuǎn)離那些致癌的物質(zhì)，根據(jù)上文推薦的防癌方法去做，遠(yuǎn)離癌癥，從生活中每一點(diǎn)做起！