蓮菜的藥用價(jià)值有什么
蓮菜其實(shí)就是蓮藕，是蓮的地下莖，我們也叫做藕，是睡蓮科的一種植物，也是一種我們平時(shí)吃的水生蔬菜，而且蓮藕體形肥大，在食用的時(shí)候肉質(zhì)脆嫩而且多汁，是一種對(duì)身體特別好的食物，也是一種可以調(diào)理身體或是進(jìn)行養(yǎng)生的蔬菜，那么，蓮菜的藥用價(jià)值有什么？下面我們一起來進(jìn)行一下了解。
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3. 益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了蓮菜的藥用價(jià)值有什么，蓮菜的種類也有好幾種，是一種老少皆宜食用的食物，同時(shí)也是好多朋友在平時(shí)的飲食當(dāng)中進(jìn)行養(yǎng)生或是食療的食材，而且蓮菜的做法也特別多，不同的做法口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不相同。
