小核桃仁的功效都有什么
核桃是公認(rèn)的營養(yǎng)價值比較高的一種堅果，而且因為它和人的大腦比較像，所以很多人都認(rèn)為經(jīng)常吃核桃可以補(bǔ)腦，這也是為什么我國很多高考生家庭都會為自己的孩子購買核桃來食用的原因。不過其實核桃仁的功效是有很多的，具體小核桃仁的功效本文將作出詳細(xì)的介紹。
核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。
《開寶本草》中說：核桃仁“食之令人肥健、潤肌、黑須發(fā)”，核桃仁之所以能夠美容，是因為它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效。核桃仁中含脂肪40～50％，其中主要是亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，人體如果缺乏時，皮膚就會干燥肥厚，若不飽和脂肪酸含量高，對于健美的效果較佳。
現(xiàn)代營養(yǎng)研究資料顥示，一斤核桃仁相當(dāng)于五斤雞蛋或九斤牛好奶的營養(yǎng)價值，所以也被稱作“長壽果”。另外還有豐富的磷脂，磷脂是人體細(xì)胞構(gòu)造的主要成分之一，充足的磷脂能增強(qiáng)細(xì)胞活力，對造血、促進(jìn)皮膚細(xì)嫩和傷口愈合、促住毛發(fā)生長等都有要作用。
療效：核桃仁因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細(xì)膩光滑，富有彈性；對于頭發(fā)早白的人，還有烏發(fā)、潤發(fā)的作用。同時，還有補(bǔ)腎（治腎虛腰痛）、整腸（治脾胃虛弱）、強(qiáng)化腳部、腰部力量的作用，對于產(chǎn)后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。
對于小核桃仁的功效除了本文介紹的這些之外，我國中醫(yī)對其還有更加詳細(xì)的介紹，中醫(yī)認(rèn)為，核桃仁如腎經(jīng)，經(jīng)常食用具有補(bǔ)腎溫肺的作用，但是因為核桃仁中所含的油脂比較多，所以很容易會引起脾胃不適，為此脾胃不好的人，要少食用。
