我們生活中的美食，數(shù)不勝數(shù)。很多食物我們看著不起眼，但是它對我們的身體是非常有好處的。?就比如說芋艿，在生活中我們又稱它為芋頭，相信大家都吃過吧，很多人都認(rèn)為它是很普通的一種食物，其實(shí)不然，芋艿不但做法多種，同時(shí)它富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值和能量，不過他具體都有哪些營養(yǎng)呢，現(xiàn)在就和小編一起來看一看吧！

芋艿的功效

芋艿所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。芋艿中有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療。

化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療作用。中醫(yī)認(rèn)為芋艿有益胃寬腸、通便解毒、補(bǔ)益肝腎、散結(jié)和調(diào)節(jié)中氣、化痰的功用。

芋艿有什么營養(yǎng)價(jià)值

芋艿的營養(yǎng)價(jià)值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，既可當(dāng)糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補(bǔ)品，秋補(bǔ)素食一寶。芋艿還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。

專家認(rèn)為，芋艿性甘、辛、平，入腸、胃。具有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補(bǔ)中益肝腎、添精益髓等功效。對輔助治療大便干結(jié)、甲狀腺腫大、瘰疬、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關(guān)節(jié)炎等病癥有一定作用。但應(yīng)注意，不能擦、敷到健康皮膚，否則會(huì)引起皮炎。一旦發(fā)生，可用生姜汁輕輕擦洗即可。

看到小編以上對芋艿營養(yǎng)價(jià)值的描述，相信你現(xiàn)在不再認(rèn)為芋艿是一種非常簡單的食物了吧？芋艿最大的好處就是能夠幫助我們提高人體的抵抗力，所以對于一些身體抵抗力比較差，身體虛弱，或者是一些經(jīng)過手術(shù)治療的人來說，可以多吃一點(diǎn)芋艿，不過要適量的吃，過多食用胃部消化能力差。