桂花魚的營養(yǎng)價值有哪些
桂花魚對于很多人來說都是不陌生的，很多人在餐館或者家里都吃過有關(guān)桂花魚的菜肴。為了我們大家的健康著想，我們需要的是進(jìn)一步了解桂花魚的營養(yǎng)價值，這樣我們才能更全面的了解這種魚類。那么到底桂花魚的營養(yǎng)價值有哪些？下面我們就來看看權(quán)威的營養(yǎng)學(xué)專家依據(jù)自己的知識為大家是怎么樣解答這一問題的吧。
桂花魚也被稱為“花鯽魚”，是一種淡水魚類，因為桂花魚的肉質(zhì)鮮美，魚刺稀少，深受人們的喜愛，也是一種具有很高藥用價值和養(yǎng)生價值的魚類，有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，常吃桂花魚可以提高人體免疫力和記憶力。
1、鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素，肉質(zhì)細(xì)嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補(bǔ)虛，又不必?fù)?dān)心消化困難;2.吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù);3.鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。可補(bǔ)五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損，適用于氣血虛弱體質(zhì)，可治虛勞體弱、腸風(fēng)下血等癥。
2、適用人群：適宜體質(zhì)衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養(yǎng)不良之人食用;老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合;有哮喘、咯血的病人不宜食用;寒濕盛者不宜食用。注意事項吃魚前后忌喝茶。
3、用法用量：鱖魚紅燒、清蒸、炸、燉、熘均可。也是西餐常用魚之一。
4、食用功效：味甘、性平、無毒，歸脾、胃經(jīng);具有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效。
桂花魚的營養(yǎng)價值有哪些？通過以上的這些內(nèi)容，相信大家已經(jīng)對于這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，還可以學(xué)著做一些用桂花魚做的美食，這樣我們就能享用營養(yǎng)豐富的美食了。不過，小編要提醒一下，桂花魚雖然好吃，但是含有毒性的，尤其是桂花魚的脊鰭和臀鰭有尖刺，上有毒腺組織，這些地方最好是清理干凈。
