在如今的社會(huì)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)于飲食方面也有了很大的講究，不僅對(duì)飲食方面要講究衛(wèi)生，同時(shí)也對(duì)哪些食物跟哪些食物搭配起來(lái)營(yíng)養(yǎng)會(huì)高，成為了人們查詢的目的。下面給你們解釋下紅棗玉米粥中的玉米跟紅棗有哪些營(yíng)養(yǎng)。

紅棗紅棗玉米粥中的玉米營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅含有大量蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。而且其中還有一種叫尼克酸的對(duì)人體健康非常有利的物質(zhì)。它在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過(guò)程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽(tīng)、精神錯(cuò)亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。

而紅棗則含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)、有機(jī)酸、維生素Ａ、Ｂ、Ｃ等人體必須的種維生素和１８種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素Ｃ（抗壞血酸）的含量竟高達(dá)葡萄、蘋(píng)果的７０－８０倍，路于（維生素Ｐ）的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。

紅棗不僅能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。而且紅棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

由此可以看出紅棗玉米粥中的營(yíng)養(yǎng)還是蠻高的，不僅能維持我們身體系統(tǒng)的正常功能而且還可以預(yù)防高血壓、高血脂，同時(shí)也對(duì)對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有一定作用。所以說(shuō)選擇好的食物搭配飲食，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)吸收是有很大的作用的，看完之后你是不是可以試著去煮一次去嘗嘗鮮。