芋頭在生活當(dāng)中是很多人喜歡吃的一種食物，它不僅味道甜美而且還含有非常豐富的蛋白質(zhì)鈣鐵維生素等各種微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的幫助，我們?cè)鰪?qiáng)身體的免疫能力對(duì)抗各種疾病的入侵，所以說(shuō)芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，那么下面我們就一起去詳細(xì)了解一下芋頭到底有什么樣的保健功效。

芋頭作為日常生活中最平常普通的食物，但是它的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值卻很高，所以說(shuō)希望大家對(duì)于這個(gè)問(wèn)題都不要輕易的去忽視，注重這些飲食保健常識(shí)，才可以更好的給自己的身體提供營(yíng)養(yǎng)。

1.芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。

2.其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過(guò)程中，有輔助治療的作用。

3.芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱(chēng)抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來(lái)防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。

4.芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。

5.芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。

了解了關(guān)于芋頭的一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹之后，那么大家對(duì)于這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該有了更加全面的認(rèn)識(shí)了吧，其實(shí)在生活當(dāng)中很多的食物雖然普通，但是它的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值卻很高，所以說(shuō)對(duì)于身體，都可以起到很好的治療功效。