茶樹菇是屬于菌類的食物，一般菌類食物都是對(duì)身體非常有益的。只不過不同的食物它們擁有的功效與作用都是不相同的，這也是為什么要去食用多種食物的原因。因?yàn)橹挥羞@樣才能夠使我們的身體營(yíng)養(yǎng)得到平衡。在食用食物之前，需要清楚的了解這些食物的功效還有帶給我們的作用。

了解食物是食用這些食物的前提條件，只有這樣才能夠更好的去食用它們。也就是因?yàn)檫@些食物擁有著對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有功效與作用我們才需要去創(chuàng)新出各種品種來滿足大家。那么茶樹菇的作用是什么呢？

中醫(yī)認(rèn)為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免 疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

臨床實(shí)踐證明，茶樹菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨(dú)特療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶樹菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物對(duì)小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高達(dá)80%～90%，可見有很好的抗癌作用。因此，人們把茶樹菇稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營(yíng)養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。據(jù)國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心測(cè)定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸和十多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調(diào)味均佳;且有滋陰壯陽(yáng)、美容保健之功效，對(duì)腎虛、尿頻、水腫、風(fēng)濕有獨(dú)特療效，對(duì)抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有輔助治療功能，民間稱之為“神菇”。

食用價(jià)值

1、防癌抗癌：茶樹菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人們把它稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2、抗衰老：具有補(bǔ)腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強(qiáng)人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

3、緩解小兒尿床：茶樹菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨(dú)特療效。

4、茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃，具有增強(qiáng)免疫的作用。

5、茶樹菇與酒同食會(huì)容易中毒，與鵪鶉同食會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

茶樹菇的作用在中醫(yī)上表現(xiàn)為可以一起開胃，這樣也就是側(cè)面增加了我們的食欲這樣方便去吸收其他食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還可以增加我們的免疫力這樣就有了防病的能力。經(jīng)常性的食用茶樹菇還可以起到抗衰老美容的作用。不過茶樹菇是不能和酒一起食用不然會(huì)中毒。