中老年人的身體是相對比較弱的，特別容易下肢發(fā)涼麻木，因此需要適時的吃一些養(yǎng)生藥膳去調(diào)理身體。下面小編給中老年朋友推薦一些下肢發(fā)涼麻木藥膳食療秘方，以及其它一些中老年養(yǎng)生藥膳，趕快看看。

緩解中老年下肢發(fā)涼麻木的3養(yǎng)生藥膳方

本病是動脈粥樣硬化病變累及周圍動脈并引起慢性閉塞性非化膿性炎癥，好發(fā)于一側(cè)或雙側(cè)下肢。由動脈中層變性和繼發(fā)性血栓形成而逐漸產(chǎn)生動脈管腔狹窄，甚至閉塞而導致患肢缺血的癥狀。

1、早期醫(yī)院確診治療

宅要表現(xiàn)為肢體局部供血不足，最早是患肢發(fā)涼、麻小和問歇性跛行。由于閉塞的動脈部位不同，癥狀各異，有人行走是整個臀部和下肢均有酸脹、乏力和疼痛，有人僅為小腿。隨著病情加重缺血嚴重，出現(xiàn)下肢持續(xù)的靜息痛，常在肢體抬高時加重，下垂時減輕，在夜間疼痛更為劇烈;患肢皮膚蒼白、溫度降低、感覺減退、皮膚變薄、肌肉萎縮、骨質(zhì)疏松，后期可產(chǎn)生腳趾、足或小腿干性壞死和潰瘍。

2、食療藥膳配合外用熏洗

本病以降血脂和降血壓防治動脈硬化為原則：晚期只能手術(shù)摘除斑塊，嚴重時需截肢，故最好是早期發(fā)現(xiàn)早期治療。

2.1茶療(中草藥)

組成：當歸、熟地、絡(luò)石藤、黃芪各15g，赤芍、川芎、蘇木、地龍、牛膝、郁金、制川鳥、干姜、桂枝各10g，制乳香、制沒藥、紅花各6g，雞血藤30g。

功效與適應(yīng)癥：本方各藥均可活血化淤、溫經(jīng)通絡(luò)，是專治閉塞性動脈硬化之良藥。

制作方法：各品加適量水，文火煎1~2小時。飲服時，加適量的冰糖代茶飲，1日可服多次，也可每日早、晚空腹各服1次，1日飲完。

2.2燕麥黃芪粥

組成：燕麥粒100g，黃芪9~30g。

功效與適應(yīng)療效：燕麥是生長在高寒地區(qū)的雜谷，以前做飼料和食用。最新研究發(fā)現(xiàn)，它營養(yǎng)價值高，居糧食之首，尤其含豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有奇特的療效。尤其適用于中老年降血脂、防治動脈硬化、心腦血管疾病，現(xiàn)已開發(fā)為中老年保健食品。黃芪不但富含葉酸、膽堿、甜菜堿集多種氨基酸等營養(yǎng)物，還含有多種藥物成分，如香豆精、黃酮類化合物、皂甙等，是中醫(yī)和民間常用保健藥膳中的成分。性味甘、溫。補氣固表，使心肌供血增加，收縮力增強，促進血液循環(huán)和心血管疾病的康復;還能托瘡生肌、利水，適用于氣血虛弱、心悸虛脫、自汗、體虛、浮腫;也可治久瀉脫肛、子宮下垂、腎炎水腫、糖尿病、癰疽潰瘍、瘡口久不愈合等。

制作方法：將燕麥去芒成燕麥粒(或搟碎易消化)備用。將黃芪用紗布包裹好備用，不要太緊。將兩味入鍋，加適量水煮粥。去紗布，喝燕麥粥。

食用方法：每天早餐喝粥，連續(xù)服用(無毒)。

2.3外用薰洗劑

組成：白花蛇舌草、紫花地丁、桂枝、土茯苓、銀花、七葉蓮、干姜、灸甘草各30g，附子l0g，肉桂15g，雞血藤、松鱗根、毛冬青、黃芪各60g。

制法：煎湯。薰洗，每日2次，每次30分鐘。

適應(yīng)癥：脈管炎寒凝氣滯，郁成熱毒癥。

此方僅供原則參考，尚需中醫(yī)依據(jù)具體病情最后確定！

3、家庭護理

3.1絕對戒煙，消除煙堿對血管收縮作用;但可少量飲酒，促使血管擴張。

3.2患肢保暖，防寒受潮，防止患肢外傷，注意腳部衛(wèi)生。

33應(yīng)以高蛋白、降脂、降壓的清淡飲食為宜。

3.4 一定控制好血壓、血脂和血糖，堅持合理用藥。

中老年軟化血管 試試藥粥

冬天空氣相對干燥，心腦血管病也進入發(fā)病的高峰期。因為這個季節(jié)人體受到寒冷刺激后，毛細血管收縮，易導致血管阻塞，血液流通受阻，使血管內(nèi)的毒性物質(zhì)不易排出，從而誘發(fā)以心腦血管疾病的發(fā)作和復發(fā)，心腦血管病的共同因多數(shù)是動脈硬化。

那么在冬季，心腦血管病患者應(yīng)怎樣注意生活中的飲食營養(yǎng)呢？河南省中醫(yī)院心病科副主任黃試副主任醫(yī)師推薦了幾種有軟化血管作用的粥。

清代曹庭棟的《養(yǎng)生隨筆》中就有一篇“粥譜說”： “粥能益人，老年尤宜?！惫湃丝偨Y(jié)粥有三大益處，一是美味可口，老少咸宜;二是補而不膩，養(yǎng)胃和中：三是滋潤五臟，通利血脈。

核桃花生玉米粥：將玉米糝、核桃粒、花生適量加清水同煮，文火熬成粥即可。核桃含有豐富的磷和大量的亞油酸，磷可營養(yǎng)腦神經(jīng)，亞油酸可防治動脈硬化;花生富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風險;玉米富含不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上，有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。這款粥不僅味道鮮美，還具有明顯的軟化血管的作用。

蓮藕木耳粥(湯)：蓮藕去皮切小塊，黑木耳切絲，冬瓜適量，如果煮粥就加米、清水熬成粥即可;如果做湯，就加清水同煮，最后加少許鹽調(diào)味即可。蓮藕有降脂作用，黑木耳可軟化血管，冬瓜利尿降壓。

大米玉米粥：玉米糝、大米各一半。先將玉米糝加清水適量調(diào)勻，待大米煮成五六成時加玉米糝同煮至稠即可。具有益肺寧心、調(diào)中開胃、軟化血管等功效。適于動脈硬化、高脂血癥、冠心病等心血管疾病患者。

大蒜粥：紫皮蒜數(shù)枚剝皮，將蒜皮放水中煮沸1分鐘左右撈出，再將大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后將蒜放入，同煮為粥即可。有軟化血管、降血壓、降血脂等作用。

“后春節(jié)期”的養(yǎng)生藥膳

剛剛過去的春節(jié)，人們吃了很多大魚大肉，再加上運動量少，很多人出現(xiàn)了營養(yǎng)過剩、積食等現(xiàn)象，這種情況可能要持續(xù)整個正月。那么，后春節(jié)時期如何通過飲食調(diào)理身體呢？下面就為您推薦幾款口味比較清淡的藥膳，當家常菜食用即可。

海帶薏苡仁蛋湯

原料：海帶5克，薏苡仁50克，雞蛋2個，鹽、胡椒粉適量。

制作：海帶洗凈，切條狀。薏苡仁洗凈，放鍋內(nèi)加水燉爛。雞蛋炒熟，隨即將海帶、薏仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉調(diào)味。

功效：利濕，活血，軟堅。

海帶性味咸、寒，有清熱化痰，防治高血壓、動脈硬化、高脂血癥的功效。薏苡仁性味甘、淡、微寒，可以健脾利濕，清熱排膿，療痹通絡(luò)。兩者相配具有利濕化痰，軟堅等功效，對老年人患有高血壓、高脂蛋白血癥、動脈硬化以及腫瘤患者常食有益處。

蘿卜絲拌海蜇

原料：水發(fā)海蜇皮200克，蘿卜150克，醬油、鹽、醋，麻油適量。

制作：海蜇皮切細絲，用開水稍燙(時間不可過久，否則不脆)，撈出投入涼水。蘿卜洗凈，切細絲，用鹽稍腌浸一下出水，與海蜇絲收盤內(nèi)。加醬油、醋、麻油調(diào)味，拌勻。

功效：清熱化痰，消食軟堅，開胃利氣。適用于發(fā)熱，咳嗽，胃呆腹脹，消化不良。

蘿卜性味辛、甘、涼;《本草綱目》認為它具有“主吞酸，化積滯，解毒，散淤血”的功能：海蜇具有清熱化痰，利水軟堅的功能，因此兩者相配則清熱化痰的功效相得益彰。

玉竹雞

原料：雞肉500克，玉竹50克，料酒、鹽、姜、味精適量。制怍：雞肉洗凈，切小塊。玉竹洗凈，切段。將雞肉、玉竹、料酒、姜、鹽放鍋內(nèi)，加清水適量，用文火燉40分鐘，加味精調(diào)味即可食用。

功放：益氣養(yǎng)陰，生津潤燥。適用于虛勞瘦弱，肺胃陰虛，燥熱咳嗽，口干消渴。

玉竹為養(yǎng)陰之品，有潤肺養(yǎng)胃，生津增液作用，可用于素體陰虛、感受外邪而致發(fā)熱無汗、惡寒、咳嗽、咽干口渴等。

鴿肉飯

原料：鴿肉100克，枸杞子15克，大米飯150克，料酒、鹽、生粉、油適量。

制作：鴿肉洗凈，切片.加生粉、料酒少許拌勻。構(gòu)杞子洗凈。起油鍋，倒入鴿肉片煸炒，加枸杞子繼續(xù)煽炒，最后加鹽拌勻。將熱的大米飯放盆中，把枸杞子、鴿肉連同汁液澆在飯上即可食用。

功效：補肝腎，益精氣。適用于肝腎陰虛，腎虛體虧。

鴿肉性味咸、平，有補肝腎，益精氣的功效?，F(xiàn)配枸杞子以加強補益肝腎作用，配大米以健脾益氣，輔助鴿肉以益精氣之功，故有補肝腎的怍用。

蟲草蒸老鴨等十三款養(yǎng)生藥膳方

1 .黑芝麻粳米粥

配料：黑芝麻20g，粳米50g。做法：黑芝麻炒熟研未備用，粳水洗凈與黑芝麻人鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。功效：補益肝腎，滋養(yǎng)五臟。注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預防早衰之功效。

2.蟲草蒸老鴨

配料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只。黃灑、生姜、蔥白、食鹽各適量。

做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒，生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約3小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。

功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏于補陽，一偏于補陰，兩者合用，共成補虛益精，滋陰助陽之權(quán)威藥膳。注：外感未解者不宜食用。

3.羊肉燉白蘿卜

配料：白蘿卜500g，羊肉250g，姜、料酒、食鹽適量。做法：白蘿l卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后五六分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。

功效：益氣補虛、溫中暖下。對腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽痿，脾胃虛寒者更為適宜。飲食禁忌：吃蘿卜時不能能和人參，西洋參、首烏同服。羊肉禁與番瓜同食。

4.構(gòu)杞肉絲

配料：枸杞20g，瘦豬肉l00g，青筍20g，油、黼、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

做法：枸杞子洗凈待用，瘦肉、青筍洗切絲，拌入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油。將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹灑，加入砂糖、醬、食鹽、味精攪勻，放入枸杞了翻炒至熟，淋上麻油即可起鍋。

功效：滋陰補血，滋肝補腎。這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。

5.火腿燒海參

配料：水發(fā)海參200g，火腿5()g，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。

做法：海參洗凈，叨成條塊，放人滾水中略燙后撈出備用?；鹜惹衅瑐溆茫村仧裏岱派侵螅胧[姜略炒，再放人海參、火腿翻炒至六七成熟，倒入黃灑、醬油、白糖、清水，小火煨烤。燒至湯汁濃稠時，濕淀粉勾芡即完成。功效：補血益精，養(yǎng)m充髓。最適宜精血虧虛、產(chǎn)后虛贏，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體弱，衰老瘦弱者。

6.木耳冬瓜三鮮湯

配料：冬瓜150g，水發(fā)木耳150g，海米15g，雞蛋1個，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。

做法：冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋拌勻煎成蛋皮切寬片備用。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放人，開鍋后撒入食鹽、淀粉。起鍋前倒人蛋皮，淋上麻油即成。功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

7.山藥羊肉湯

配料：羊肉500g，山藥150g，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。

做法：羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍碎備用。淮山藥切片，清水浸透，與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其他配料一同方入鍋中。大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之。功效：補脾胃，益肺腎。

8.強腎狗肉湯

配料：狗肉500g，菟絲子7g，附片3g，蔥、姜、鹽、味精適量。

做法：狗肉洗凈切塊，置人鍋內(nèi)焯透，撈出待用，姜切片，蔥切段備用。將鍋置火上，狗肉、姜入內(nèi)煸炒，烹人紹酒熗鍋，然后一起倒入砂鍋內(nèi)，同時梵絲子、附片用紗布包好放入砂鍋內(nèi)，加清湯、鹽、味精、蔥大火煮沸，改用文火燉2時左右，待狗肉熟爛，挑出紗布包，即可食用。功效：暖脾胃，溫腎陽。飲食禁忌：狗肉忌與綠豆、杏仁、菱角同食?；加蓄B同性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。

9.玫瑰烤羊心

配料：羊心1個，藏紅花6g。鮮玫瑰花50g或無糖玫瑰醬油20g，食鹽適量。做法：羊心切片備用。鮮玫瑰化搗爛取汁，放人小砂鍋內(nèi)，加適量水，與藏紅花同煮，煮沸后，改文火繼續(xù)煮15分鐘濃縮取汁備用，再串成串，醮上玫瑰、紅花汁，存火上反復翻烤至羊心熟透即可食用。功效：本品對心血(氣為陽，血為陰)不足，驚悸不寧，郁悶不舒者有補心解郁之功效，此方孕婦不宜食用。

10.芝麻兔

配料：兔一只(三斤以上)，芝麻適量。

做法：兔子洗凈開水煮沸三分鐘撈出，黑芝麻炒香待剛，鍋內(nèi)放入清水燒開后，把姜、蔥、花椒、鹽投入，再將兔子放入同煮至六成熟撈出，汁不用，鍋內(nèi)重新倒人鹵汁燒沸，下入兔子囟熟撈出切塊放人糯中，加上味精、香油，撒上黑芝麻即可食用。功效：本品對病后體弱，陰虛便秘，肺熱咳嗽有較好的效果。

11.當歸生姜羊肉湯

配方：當歸30g，生姜30g，羊肉500g。

做法：當歸、生姜清水洗凈順切大片備用，羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出晾涼備用。砂鍋內(nèi)放入適量清水，將羊肉下人鍋內(nèi)，再下當歸和姜片，在武火(大火)上燒沸后，打去浮沫，改用文火(小火)燉1.5時至羊肉熟爛為止。取出當歸、姜片，喝湯食肉。

功效：溫中，補血，散寒。

12.枸杞三七雞

雌料：枸杞子15g，三七10g，母雞1只，姜20g，蔥30g，紹灑30g，胡椒、味精適量。

做法：活雞窄殺后處理十凈，枸杞子洗凈，三七4g研末，6g潤軟切片，生姜切大片，蔥切段備用，雞入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、蔥段塞入雞腹內(nèi)，把雞放入氣鍋內(nèi)，注入少量清湯，下胡椒粉、紹酒，再把三七粉撒在雞脯上，蓋好鍋蓋，沸水旺火上籠蒸2小時左右，出鍋時加味精調(diào)味即口。

功效：補虛益血(其性溫和，老年人及久病體虛，月經(jīng)、產(chǎn)后血虛者均可食用)。

13.牛奶粥

配料：牛奶半斤，粳米100g。

做法：粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)倒入清水，大火煮沸后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，繼續(xù)煮至成粥。

功效：潤肺通腸，補虛養(yǎng)血。