雞蛋是我們生活當(dāng)時(shí)十分常見的一種食物，但是很多人可能想不到吃完雞蛋的雞蛋殼有很大的作用，那么蛋殼的妙用有哪些呢？吃雞蛋的誤區(qū)又是什么呢？下面大家就跟著小編一起來看看蛋殼有哪些作用吧！

1、給你嬰兒般的肌膚

面膜不一定非得去商場(chǎng)里買，一張就要幾十上百塊的，咱偶爾也動(dòng)動(dòng)手DIY一個(gè)蛋殼面膜。將一枚雞蛋磕開，蛋清取出備用，將蛋殼敲碎后，把蛋清倒入混合。將臉清潔干凈后，把混合物敷在臉上，變干后用溫水洗凈。碎蛋殼能夠帶走臉上的死皮，讓你的肌膚煥發(fā)新生。另外，蛋殼里的鈣物質(zhì)能夠促進(jìn)細(xì)胞再生，幫助均勻膚色。使用一次過后，就會(huì)明顯感覺肌膚容光煥發(fā)。

所以在生活當(dāng)中吃完雞蛋，蛋殼可以不用扔掉的哦，特別是愛漂亮的女人們，拿它來做面膜不僅健康而且還有很大的作用呢？大家不妨來試試看哦！

2、解決倒刺麻煩

是不是常常覺得指甲周圍的皮膚很干燥，容易起倒刺，很討厭？取幾片比指甲蓋稍大的蛋殼，將蛋殼膜朝下扣在指甲蓋周圍，固定一段時(shí)間，直到感覺蛋殼變干后再取下。蛋殼膜里含有的透明質(zhì)酸能夠幫助緩解粗糙的肌膚，讓倒刺不再成為麻煩。

3、舒緩關(guān)節(jié)疼痛

雞蛋殼里有一些能夠促進(jìn)關(guān)節(jié)健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如膠原蛋白、硫酸軟骨素、氨基葡萄糖、透明質(zhì)酸等。如果你家里正好有雞蛋殼，可以試試下面的方法：將蛋殼敲碎、放進(jìn)玻璃罐子里，倒入適量蘋果醋，然后將罐子密封好。大概兩天過后，雞蛋殼會(huì)逐漸溶解，蛋殼里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)釋放出來。這個(gè)混合液能儲(chǔ)存幾個(gè)月時(shí)間，當(dāng)你或者家人感覺關(guān)節(jié)疼痛的時(shí)候，可以取少量涂抹在疼痛處，緩解疼痛的感覺。

4、去除污漬不刺激

想必，每當(dāng)家中有很多污漬難以去掉的時(shí)候，你們一定很惆悵吧，但是下面小編就告訴你一個(gè)小妙招，把雞蛋殼敲碎了灑在物體的表面能幫助你去污漬的哦，別不信，不信就試試吧！絕對(duì)是一個(gè)很實(shí)用的小方法呢！

5、清潔花瓶水壺

一些細(xì)長(zhǎng)形狀的容器特別不好清洗，尤其是細(xì)頸花瓶，里面有好多地方?jīng)]有辦法清潔到?？梢栽囋囋谄孔永锓乓粌蓚€(gè)碎蛋殼，然后倒入溫水，加入一滴洗碗液，然后使勁晃動(dòng)瓶子。這一招能夠幫你清除容器里的每一個(gè)角落，讓它們閃閃發(fā)光！

6、幫助疏通管道

如果你廚房的水槽排水很緩慢，很可能是因?yàn)槔锩娉练e了一些油脂和食物碎屑。將蛋殼搗碎后放進(jìn)存水彎里，當(dāng)你打開水龍頭，細(xì)小的碎蛋殼就會(huì)隨水一起沖進(jìn)管道里，帶走里面的堵塞物，保持管道水流通暢。

7、煮咖啡

煮咖啡時(shí)，加一些蛋殼(約兩杯咖啡加半個(gè)雞蛋殼)，可以使咖啡澄清味甘。

這個(gè)小妙招對(duì)于愛喝咖啡的人來說簡(jiǎn)直就是福音啊，煮咖啡的時(shí)候加上一些蛋殼不僅能夠使得咖啡變得美味，還是很健康的哦，愛喝咖啡的朋友們?cè)谏町?dāng)中可以試試哦！

8、除炸食物后油的黑色

炸食物的油使用幾次后，油會(huì)發(fā)黑，可在油罐里放一小塊雞蛋殼，蛋殼會(huì)把掉在油中的炭粒吸附掉，使油變清。

9、洗衣服

把蛋殼搗碎，裝在薄布袋里，放入盆中，加熱水浸泡5分鐘左右。然后用這種水洗衣服，就能把衣服洗得格外白凈。一般5只雞蛋殼泡的水可洗7件～8件衣服。

吃雞蛋的誤區(qū)有哪些

買雞蛋一般是去菜場(chǎng)買菜要做的事情，但是怎么挑選雞蛋呢？又怎么吃雞蛋才會(huì)達(dá)到最好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面跟著小編去看看吧！

1、雞蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)都一樣

雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%～50%。

由此看來，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。

2、煮雞蛋時(shí)間越長(zhǎng)越好

為防雞蛋在燒煮中蛋殼爆裂，將雞蛋洗凈后，放在盛水的鍋內(nèi)浸泡1分鐘，用小火燒開。開后改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時(shí)間過長(zhǎng)，否則，蛋黃中的亞鐵離子會(huì)與硫離子產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，形成硫化亞鐵的褐色沉淀，妨礙人體對(duì)鐵的吸收。

雞蛋煮的時(shí)間過長(zhǎng)，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過老，邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬蓪?duì)人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。

3、蛋殼顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高

過去人們一直認(rèn)為紅殼蛋更有營(yíng)養(yǎng)，市場(chǎng)上紅殼蛋的價(jià)格也更貴。檢測(cè)表明，蛋殼的顏色和雞品種有關(guān)，與營(yíng)養(yǎng)無關(guān)。

蛋殼的顏色主要是由一種叫“卵殼卟啉”的物質(zhì)決定的，而這種物質(zhì)并無營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。分析表明，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低取決于雞的飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

蛋黃的顏色有深有淺，從淡黃色至橙黃色都有。蛋黃顏色與其含有的色素有關(guān)。蛋黃中主要的色素有葉黃素、玉米黃質(zhì)、黃體素、胡蘿卜素及核黃素等。蛋黃顏色深淺通常僅表明色素含量的多寡。有些色素如葉黃素、胡蘿卜素等可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A。

4、吃生雞蛋營(yíng)養(yǎng)高

有人認(rèn)為，生吃雞蛋有潤(rùn)肺及滋潤(rùn)嗓音功效。事實(shí)上，生吃雞蛋不僅不衛(wèi)生，容易引起細(xì)菌感染，而且并非更有營(yíng)養(yǎng)。生雞蛋里含有抗生物素蛋白，影響食物中生物素的吸收，容易使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等“生物素缺乏癥”。

生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人體吸收，只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟，才更有益于人體消化吸收。

另外，生雞蛋還有特殊的腥味，也會(huì)引起中樞神經(jīng)抑制，使唾液、胃液和腸液等消化液的分泌減少，從而導(dǎo)致食欲不振、消化不良。因此，雞蛋要經(jīng)高溫煮熟后再吃，不要吃未熟的雞蛋。

5、產(chǎn)婦吃雞蛋越多越好

產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗大，消化吸收功能減弱，肝臟解毒功能降低，大量食用后會(huì)導(dǎo)致肝、腎的負(fù)擔(dān)加重，引起不良后果。食入過多蛋白質(zhì)，還會(huì)在腸道產(chǎn)生大量的氨、酚等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體的毒害很大，容易出現(xiàn)腹部脹悶、頭暈?zāi)垦?、四肢乏力、昏迷等癥狀，導(dǎo)致“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。

蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)根據(jù)人體對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收功能來計(jì)算。一般情況下，產(chǎn)婦每天吃3個(gè)左右的雞蛋就足夠了。

6、雞蛋與豆?jié){同食營(yíng)養(yǎng)高

早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，是許多人的飲食習(xí)慣。

豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很好的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵清蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

7、老年人忌吃雞蛋

由于雞蛋中含有較高的膽固醇，所以，一直流行著老年人忌食雞蛋的說法。近年來的科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，這種說法沒有道理。

蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強(qiáng)有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細(xì)，順利通過血管壁而被細(xì)胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇。而且蛋黃中的卵磷脂被消化后可釋放出膽堿，進(jìn)入血液中進(jìn)而合成乙酰膽堿，是神經(jīng)遞質(zhì)的主要物質(zhì)，可提高腦功能，增強(qiáng)記憶力。

結(jié)語(yǔ)：在生活當(dāng)中，相信每一家都會(huì)吃雞蛋吧！很多人都不知道平時(shí)被扔掉的雞蛋殼竟然有那么多的妙用，而且這些都是很實(shí)用的，相信朋友們看了上述小編的介紹都會(huì)學(xué)到一二吧！在生活當(dāng)中不妨可以試試這些妙用哦！