產(chǎn)婦對(duì)鐵需求量是比較大的，如果不及時(shí)補(bǔ)充鐵質(zhì)容易造成貧血。產(chǎn)婦補(bǔ)鐵食補(bǔ)效果更好更利于吸收。食物中含有大量鐵元素，產(chǎn)婦吃有利于自身和寶寶的健康。下面就看看360常識(shí)網(wǎng)小編推薦的產(chǎn)婦補(bǔ)鐵食譜吧。
產(chǎn)婦需要補(bǔ)鐵嗎？產(chǎn)婦補(bǔ)鐵食譜
產(chǎn)婦缺鐵的癥狀
產(chǎn)后媽媽身體非常的虛弱，很多微量元素的攝入對(duì)自身和寶寶都是有好處的。鐵的攝入對(duì)產(chǎn)婦就很重要，若產(chǎn)婦體內(nèi)鐵含量不足，會(huì)出現(xiàn)乏力、頭暈、耳鳴、心悸、氣短，食欲不振、腹脹腹泄等癥狀。體征也會(huì)表現(xiàn)為皮膚粘膜蒼白，并有口角炎、舌炎、皮膚毛發(fā)干燥、脫發(fā)指甲脆簿等。這不僅對(duì)自身的恢復(fù)有影響，也會(huì)造成寶寶成長(zhǎng)發(fā)育遲緩，注意力不集中等現(xiàn)象。因此產(chǎn)婦缺鐵必須及時(shí)補(bǔ)充。
產(chǎn)婦缺鐵危害
鐵是構(gòu)成血液中血紅蛋白的主要成分，特別是產(chǎn)后充足補(bǔ)鐵是重要的。由于妊娠期擴(kuò)充血容量及胎兒需要，約半數(shù)的孕婦患缺鐵性貧血，分娩時(shí)又因失血丟失約200毫克的鐵，哺乳從人乳中又要失去一些，因此及時(shí)補(bǔ)鐵是很重要的，如若不然對(duì)自身健康是有危害的。
新媽媽缺鐵嚴(yán)重時(shí)，血中血紅蛋白減少，就會(huì)引起缺鐵性貧血，也稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)性貧血”。新媽媽鐵缺乏時(shí)可出現(xiàn)倦怠和疲乏，運(yùn)動(dòng)時(shí)心悸，有時(shí)舌潰瘍、口角炎、咽下困難、凹甲等。若嬰兒此時(shí)已4個(gè)月左右，對(duì)鐵的需求也有所加大，若沒(méi)有逐步添加鐵質(zhì)食品，有可能會(huì)造成成長(zhǎng)發(fā)育延緩，對(duì)產(chǎn)婦和寶寶都有所不利。
所以，應(yīng)在膳食中多加些雞蛋黃、豬血、黑木耳、紅棗、動(dòng)物肝、紅糖、豆制品等含鐵多的食物。
產(chǎn)婦補(bǔ)鐵方法
產(chǎn)婦補(bǔ)鐵是肯定的。鐵質(zhì)是人體重要的造血原料。產(chǎn)婦在分娩后身體失血較多，體質(zhì)虛弱，缺鐵會(huì)出現(xiàn)貧血等病癥。因此產(chǎn)婦需要膳食調(diào)理補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)素，尤其要注意補(bǔ)充鐵元素，以促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)素的平衡，從而確保身體早日康復(fù)。
按營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的要求，我國(guó)成年婦女每日需要鐵l5毫克，孕期及哺乳期需要18毫克。大量研究證據(jù)表明，妊娠期間，胎兒所有的養(yǎng)分均是透過(guò)胎盤(pán)由母親供給。為了適應(yīng)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，母體不斷地?cái)U(kuò)充血容量，這樣導(dǎo)致半數(shù)的孕婦患缺鐵性貧血癥。加上在分娩的過(guò)程中產(chǎn)婦失血約200毫克，以及泌乳的需要，又失去一些鐵元素。因此，為了預(yù)防產(chǎn)后發(fā)生貧血，產(chǎn)婦需補(bǔ)充鐵元素的攝入量。
產(chǎn)婦補(bǔ)充鐵元素最佳的方法，還是通過(guò)飲食。在正常的情況下，每日膳食供給鐵元素僅有15毫克左右，人體只能吸收其中的1/10，其余來(lái)自被破壞后紅細(xì)胞中鐵的再利用。針對(duì)這種情況，產(chǎn)婦應(yīng)多吃容易吸收的含鐵豐富的食物，如紅棗、動(dòng)物肝臟等。動(dòng)物肝臟營(yíng)養(yǎng)極其豐富，鐵的含量也高其他食物很難代替。
產(chǎn)婦補(bǔ)鐵食譜精選推薦
產(chǎn)婦分娩后，身體虛弱導(dǎo)致抵抗力和免疫力減退，必須加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的均衡補(bǔ)給。除了其他微量元素的補(bǔ)充，產(chǎn)婦有意識(shí)的多吃含鐵高的食物對(duì)身體是有好處的。如動(dòng)物肝臟、瘦肉、雞蛋等，下面小編就介紹幾種產(chǎn)婦補(bǔ)鐵食譜的做法，以便產(chǎn)婦更好的吸收鐵元素。
1、菠菜土豆泥
營(yíng)養(yǎng)分析：豬肝含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。其味甘，性平。為補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的佳品。
制作方法：
1.先把土豆切片先蒸熟。
2.蒸上十分鐘后去皮在黏成泥狀。
3.把豬肝切碎成末狀。
4.菠菜過(guò)水炒熟，再切成碎末。(注意在菠菜過(guò)水時(shí)一定要在鍋里下一點(diǎn)油和鹽，這樣一會(huì)就不用在放調(diào)料品。并且菠菜過(guò)水后就不會(huì)影響鈣的吸收了。
5.最后將三個(gè)原料混合在一起(把菠菜末放在底層，第二層在豬肝末，最后放上土豆泥。)再蒸一下即可食用。
2、豬肉芹菜包子
營(yíng)養(yǎng)分析：豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。芹菜維生素B、P的含量較多，礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜。
制作方法：
1.首先芹菜擇好洗凈，切碎，粉絲泡軟切碎，豬肉用開(kāi)水煮一下，切小丁。
2.蔥姜切碎末，鍋放油，放蔥姜末爆香。
3.倒入芹菜末，粉絲、肉丁，拌勻并調(diào)味。
4.面粉加酵母和成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵，等面團(tuán)蓬松起來(lái)就可以包了。
5.包好后，再放置會(huì)進(jìn)行二次發(fā)酵。
6.發(fā)好后就可以上鍋蒸了，大火15分鐘后就可以上碟。
產(chǎn)婦補(bǔ)鐵的注意事項(xiàng)
當(dāng)產(chǎn)婦出院后，大多醫(yī)生多會(huì)叮囑：少吃寒涼生冷食物，多食用溫補(bǔ)食物，以利氣血恢復(fù);少食辛辣或刺激性食品，如辣椒，濃茶等;盡量清淡，少吃過(guò)咸食物，以免導(dǎo)致浮腫，媽媽們都會(huì)記得比較清楚，但是一般要吃些什么，有什么用，媽媽們可能還沒(méi)有一個(gè)清楚的概念。為此，360常識(shí)網(wǎng)小編整理出以下幾點(diǎn)注意事項(xiàng)，以便媽媽們能好好調(diào)理自己身體，盡快恢復(fù)身體。
不管是順產(chǎn)還是剖腹產(chǎn)，對(duì)于母體來(lái)說(shuō)都會(huì)流失大量的血液，而補(bǔ)血就是要增加人體的鐵質(zhì)，增加鐵質(zhì)的食物很多，最好的莫過(guò)于雞蛋蛋黃，對(duì)于補(bǔ)鐵有顯著的療效，西紅柿雞蛋就是一道不錯(cuò)的菜，而煮雞蛋就要少吃，以免增加產(chǎn)婦腸胃的負(fù)擔(dān)。
很多媽媽都知道初生的寶寶如果能多喝母乳，有利于寶寶的健康以及提高寶寶的抵抗能力，但都擔(dān)心自己的母乳會(huì)跟不上寶寶的需求，而鯽魚(yú)湯、黃豆燉豬蹄等都含鐵元素，都是治療產(chǎn)后缺乳癥的良方。
月子里的產(chǎn)婦還要多吃魚(yú)、肉、蛋來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。紅肉或動(dòng)物內(nèi)臟可以幫助補(bǔ)鐵。如果不愛(ài)吃肉，可以用黑芝麻、花生、紅豆、黑豆、核桃、棗等植物性食品來(lái)補(bǔ)血。同時(shí)要多吃蔬菜和水果，促進(jìn)鐵的吸收，出月子后就不需要額外補(bǔ)鐵了。另外，產(chǎn)婦每天最好喝兩杯牛奶或酸奶來(lái)補(bǔ)鈣，每天比平日多喝3到4杯水或湯，補(bǔ)充哺乳需要的水分。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.sykybg.com/
