產后媽媽身體虛弱，鈣質的補充不僅可以滋補身體，有些含鈣質的食物還有助于媽媽下奶，可謂是一舉多得。生活中產婦補鈣食譜比較常見的，白蘿卜絲炒黃豆、蘑菇豆腐燜蝦等都是含有優(yōu)質植物蛋白和鈣質的，產婦可多吃一些。
產婦需要補鈣嗎？產婦如何補鈣？產婦補鈣食譜
產婦需要補鈣嗎
產婦需要補鈣嗎？答案是肯定的。產婦補鈣的理由很簡單，因為產后媽媽需要給寶寶提供乳汁，以便寶寶攝取更多的營養(yǎng)，鈣中的營養(yǎng)是最高的，因此哺乳媽咪每天大約需攝取1200毫克鈣，使分泌的每升乳汁中含有300毫克以上的鈣。乳汁分泌量越大，鈣的需要量就越大。媽媽們還可以適量飲用酸奶，提高媽媽的食欲。
月子里的媽媽每天還要多吃些豆類或豆制品，一般來講吃100克左右豆制品，就可攝取到100毫克的鈣。同時，媽媽也可以根據自己的口味吃些乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍等，保證鈣的攝取量至少達到800毫克。由于食物中的鈣含量不好確定，所以最好在醫(yī)生指導下補充鈣劑。這樣，便可清楚自己是否補足了鈣。
由于產后媽咪體內雌激素水平較低，泌乳素水平較高。因此，在月經未復潮前骨更新鈣的能力較差，乳汁中的鈣往往會消耗過多體鈣。這時，如不補充足量的鈣就會引起腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒松動、骨質疏松等“月子病”;影響寶寶牙齒萌出、體格生長和神經系統(tǒng)的發(fā)育。所以說鈣的補充是很有必要的，可多去戶外曬太陽，并做產后保健操，促進骨密度恢復，增加骨硬度。
產婦如何補鈣
產婦若要補鈣，食補效果是最佳的，產婦可多吃一些富含鈣質的食物，增加自身對鈣的吸收。通常情況下產婦補鈣的首選食物大多都為豆制品，因為豆制品鈣含量比較高，且容易吸收不會造成積食現(xiàn)象，對產婦和寶寶都是不錯的選擇。下面我們就具體看看產婦補鈣食物。
適合產婦吃的含鈣食物
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
友情提醒：豆?jié){需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。
產婦缺鈣危害
很多媽媽在懷孕期間都會積極的補鈣，幫助寶寶骨骼發(fā)育生長。但生完寶寶后對鈣質的補充往往會有所減少，這是不對的。小編表示產后更應該補鈣，一是產后媽媽身體相對比較虛弱，又要照顧寶寶，導致身體恢復慢，必須要多補鈣來維持自身營養(yǎng)的吸收。二是初生寶寶所有的營養(yǎng)鈣質都來自母體，媽媽鈣質減少，對寶寶的發(fā)育也會造成影響和傷害，因此產后補鈣必須及時。
1、鈣質的攝入每天600毫克，不能維持產婦的鈣平衡
每天攝入600毫克鈣，不能滿足產婦對鈣的需求，這會使產婦深陷負鈣平衡，每天丟失鈣超過100毫克，長此以往對產婦、胎兒極為不利。因為胎兒要生長，所需鈣質只能由母體骨骼供應，這是“經產婦”易發(fā)生骨質疏松的重要病因。600毫克鈣，不能維持產婦“血鈣正常”，許多產婦的血鈣低于正常范圍。
2、產婦缺鈣癥狀表現(xiàn)為牙齒松動、關節(jié)疼痛、乳汁分泌不足等
產婦缺鈣的普遍癥狀有：牙齒松動、腿腳抽筋、水腫、妊娠高血壓、胎兒宮內發(fā)育遲緩、無力、乳汁分泌不足、怕風怕冷，嚴重的會引起全身關節(jié)疼痛，產后骨質疏松。很多情況下血檢報告顯示血鈣含量正常，許多媽媽就認為自己并不缺鈣，其實進一步的骨密度檢查后會發(fā)現(xiàn)骨量明顯減少，嚴重的已經表現(xiàn)為骨質疏松。胎兒骨骼的形成也需要母體大量的鈣質來輔助，因此產婦無論孕前后期都應該多補鈣，不然有一定危害。
產婦補鈣食譜
生完寶寶的產婦通常身體都比較虛弱，一定量的鈣質補充是很有必要的，很多食物中含有大量的鈣質，產婦可多食用，促進身體對鈣質的吸收。小編為大家介紹的肉丁燒鮮貝、韭菜炒蝦皮等都是不錯的，美味又營養(yǎng)是最佳的食補方法，大家可一起看看。
1、肉丁燒鮮貝
食譜原料：
豬里脊肉200克，鮮貝200克，冬筍、香菇適量，雞蛋清1個，食用油、醬油、淀粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。
制作方法：
1.里脊肉洗干凈，切成1厘米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、淀粉加少許水調成糊狀，把肉丁放入攪拌均勻。
2.將鮮貝切開，放在開水鍋中燙一下，撈出控干水分。
3.筍、香菇都切成1厘米左右見方的丁，蔥姜切成絲待用。
4.鍋放在火上，放入食用油燒熱，把拌好的肉丁放入，到八成熟時撈出，控油。
5.鍋內的油倒出，留少許油，放入蔥姜熗鍋，再放入冬筍、香菇、鮮貝，翻炒幾遍，再放入鹽、料酒、老湯，開鍋后加入肉丁，翻炒幾遍，放入味精，調勻后出鍋。
功效提示：此菜營養(yǎng)豐富，尤其是鈣的含量更高，為產婦的補鈣和產后康復有很好的幫助。
2、韭菜炒蝦皮
食譜原料：
蝦皮30克，韭菜300克，鹽、食用油、味精適量。
制作方法：
1.把韭菜擇洗干凈，將水瀝干，切成2厘米長的段。
2.將蝦皮清洗干凈，把多余的水分擠出去。
3.把鍋放在火上，將油放入鍋內燒熱，把蝦皮放入鍋內先炸一下，隨后將韭菜、鹽放入鍋內，加少量水，翻炒幾下，放入味精調味，出鍋即可食用。
3、香酥鵪鶉
食譜原料：
鵪鶉3只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
制作方法：
1.將鵪鶉去除內臟，清洗干凈，用開水將鵪鶉稍煮一下?lián)瞥觯谩?/p>
2.把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3～5分鐘。
3.將鍋置火上，放入食用油燒熱，然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內炸至皮起脆，取出，隨花椒鹽一起食用。
功效提示：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。
產婦補鈣注意事項
很多產婦在生完孩子后覺得大功告成，便會自動減少或是停止“補鈣行動”，而有些產婦卻是鈣質補充過盛，只要看到有補鈣的功效，大多食物都會食用，其實補鈣應少食多餐，也要注意有些食物是不能一起吃的，下面我們就具體來看看補鈣哪些食物是不能一起吃的。
草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：懷孕后，很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。但是，有些有澀味的蔬菜含有草酸，草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉淀，影響鈣的吸收。因此，建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500～750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下，去掉澀味后再烹飪。
植酸——大米、白面：大米和白面中所含的植酸，與消化道中的鈣結合，產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽，大大降低人體對鈣的吸收。因此，產婦可先將大米用適量的溫水浸泡一會，這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解，避免影響身體對鈣的吸收。
磷酸——碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等：正常情況下，人體內的鈣∶磷比例是2∶1，然而，如果產婦過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物，使鈣∶磷比例高達1∶10～20，這樣，過多的磷會把體內的鈣趕”出體外。
鈉——鹽：產婦攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因為鹽中含有鈉，而腎臟每天要把多余的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣。所以產婦飲食還是以清淡為主。
脂肪酸——油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。因此，產婦要合理安排好膳食，不要吃過于油膩的東西。
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