黑米粥怎么煮熟呢？
有許多人都知道黑米有很多功效，它不但含有豐富的營養(yǎng)，而且對(duì)于預(yù)防一些疾病還有很好的療效，經(jīng)常吃一些黑米，可以延緩衰老，預(yù)防動(dòng)脈硬化，起到控制血壓，減少心腦血管疾病的功效，所以有很多人都喜歡熬一些黑米粥，那么黑米粥該怎么煮呢？有什么注意事項(xiàng)嗎？
主 料： 黑米100克、紅糖適量。
做 法： 先將黑米洗凈，在冷水里浸泡一段時(shí)間 ，1-3小時(shí)吧。放入鍋內(nèi)加清水煮粥，待粥者至濃稠時(shí)，再放入紅糖，改用小火熬煮1小時(shí)。
口感：柔膩可口。
藥用價(jià)值：
黑米被營養(yǎng)專家放定是一種蛋白質(zhì)高、維生素及纖維素含量豐富的食品，還含有人體不能自然合成的多種氨基酸和礦物質(zhì)等，具有滋陰補(bǔ)腎、明目聰耳的功效，適用于治療肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
對(duì)貧血、高血壓、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎等疾病均有療效。維生素B1(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、鐵(是普通大米的7倍)，鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等微量元素都比白米高。 而由黑米熬成的黑米粥更加容易吸收，對(duì)你的身體調(diào)理是大有益處的.不過，建議日常飲食要營養(yǎng)均衡，要有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì).還有更重要的一點(diǎn)是千萬不要買到黑心黑米哦(就是用色素染的)
熬制黑米粥一般來說并不太難，只需要將黑米先浸泡好，然后放在鍋內(nèi)熬制一小時(shí)就可以了，但需要注意的是，一定要到正規(guī)的地方去買黑米，因?yàn)橛幸恍┖谛纳碳铱偸怯蒙厝竞?，以假充真，所以買黑米一定要睜大眼睛選擇好。
