大家都知道胡蘿卜和南瓜是非常不錯的美物，但是大家知道胡蘿卜和南瓜有哪些營養(yǎng)價值嗎？其實他們有很多營養(yǎng)價值，胡蘿卜它不僅僅有大家都知道的胡蘿卜素還有很多的降糖物質(zhì)等很多營養(yǎng)成分。南瓜的營養(yǎng)成分相信大家也不陌生，它不僅僅維生素B和維生素C，它還有大家不知道的胡蘿卜素，下面小編詳細的給大家介紹一下胡蘿卜和南瓜的營養(yǎng)價值和胡蘿卜南瓜粥的做法。胡蘿卜的營養(yǎng)價值。

1、可以生吃 胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。

2、胡蘿卜能增強人體免疫力，有抗癌作用，并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng)，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。

3、胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。

4、胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養(yǎng)素也有潤皮膚，抗衰老的作用。

5、不過胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，應(yīng)用油炒熟或和肉類一起燉煮后再食用，以利吸收。

南瓜的營養(yǎng)價值

1.南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng)。

2.能補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴。

3.主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。

4.促進生長發(fā)育，南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

5.南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結(jié)腸癌的發(fā)生。

蘿卜南瓜粥的做法

主料大米？(60克)南瓜？(150克)胡蘿卜？(50克)

1、南瓜去皮，切塊。2、胡蘿卜洗凈，切塊，備用。3、大米淘凈，浸泡30分鐘。4、砂鍋內(nèi)放適量清水，燒開后放入大米，滴5、6滴花生油。

5、煮沸以后小火煮20分鐘，放入南瓜塊和胡蘿卜。

6、燜至大米熟爛，加適量鹽，攪勻即可。

現(xiàn)在小編相信大家一定對胡蘿卜和南瓜的營養(yǎng)價值有一個全新的認識了吧，大家一定要利用好它們的原生態(tài)的營養(yǎng)價值，我們自己動手來做一次營養(yǎng)價值非常豐富的胡蘿卜南瓜粥吧，給身邊親愛的他補充身體需要的營養(yǎng)元素的同時帶去好的胃口同時保持棒棒的身體哦。