王八到底有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？很多人不明白王八到底會(huì)給身體帶來(lái)上面樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以說(shuō)每次吃王八之后都感覺(jué)只是一種好吃的食物，卻忽視了食物帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，王八是水里面的一種生物，用王八來(lái)熬湯喝是很多人都會(huì)做，并且也喜歡吃的食物，王八還能改善人們的容易，得到美容養(yǎng)顏的效果，但是這個(gè)王八的作用有哪些呢？

人類食用龜已有悠久的歷史，我國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的《山海經(jīng)》中就有吃龜?shù)挠涊d。烏龜肉、湯和蛋都是傳統(tǒng)美食，一向被人們當(dāng)作美味佳肴，而且又是高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和氨基酸，并具有醫(yī)藥效果的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品。

營(yíng)養(yǎng)分析

烏龜?shù)臓I(yíng)養(yǎng)成分類似于甲魚(yú)，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素、微量元素等。烏龜肌肉的蛋白質(zhì)含量達(dá)16.64%，必需氨基酸和鮮味氨基酸分別占氨基酸總量的49.16%和43.39%，氨基酸組成中以Glu含量最為豐富。烏龜是傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品。李時(shí)珍曰：“介蟲(chóng)三百六十，而龜為之首。龜，介蟲(chóng)之靈長(zhǎng)者也”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，認(rèn)為能“主漏下赤白，久服輕身不饑?！?/p>

烏龜?shù)鞍兹菀妆蝗梭w所吸收，可增強(qiáng)免疫功能，對(duì)促進(jìn)健康和防止癌癥有著重要作用。龜肉具有養(yǎng)血生血、滋陰益腎之功效，性味甘酸溫。補(bǔ)益力強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)各種腫瘤陰虧血虛者及久咳、咯血、心煩不寐、遺尿、痔漏、筋骨疼痛、肢體拘攣不利等慢性病都有一定療效。

龜板即烏龜?shù)母辜祝瑸閭鹘y(tǒng)的名貴藥材，它富含骨膠原和蛋白質(zhì)、鈣、磷、脂類、肽類和多種酶。據(jù)中醫(yī)臨床研究證實(shí)，龜板氣腥、味咸、性寒，具有滋陰降火，潛陽(yáng)退蒸，補(bǔ)腎健骨等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，龜板含骨膠原，其中有多種氨基酸、甾類化合物及鈣、磷等，提取物能抑制腫瘤細(xì)胞S-180、Ec 等，對(duì)腹水型肝癌有治療作用。

上面我們介紹了關(guān)于這個(gè)王八的營(yíng)養(yǎng)和作用，王八的好處是在燉湯的過(guò)程中會(huì)發(fā)出最好的效果，而王八的作用還能起到補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果，男人在吃王八湯的時(shí)候里面還可以加入枸杞，這個(gè)枸杞對(duì)補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果最好，但是王八熬湯想要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好的話最好是保持食物的清淡。