百合的營養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些？
百合是一種很常見的中藥材，但是也可以直接用作食材。百合在日常生活中常見的除了新鮮百合以外，還有干百合，雖然存在的狀態(tài)不同，但是這些百合的功效和作用也是一樣的，而且制作百合的方法也有很多。雖然我們經(jīng)常會吃百合，但是對百合的功效和營養(yǎng)價(jià)值并不是十分的清楚，下面我們就來介紹一下百合的功效和營養(yǎng)價(jià)值。
百合寓意百年好合是一種多年生草本植物，可供欣賞，可供食用。同時(shí)百合還具有很強(qiáng)大的養(yǎng)生保健功效。
功效一：潤肺止咳
百合中含有粘液質(zhì)，中醫(yī)認(rèn)為這一種粘液質(zhì)具有清熱止咳之功效。
功效二：安神促睡眠
中醫(yī)認(rèn)為百合入心經(jīng)，有助于防治失眠多夢、精神抑郁等問題。特別是對病后術(shù)后身體體虛的患者還具有很好的滋補(bǔ)功效。
功效三：美容養(yǎng)顏
百合中不僅含有各種維生質(zhì)，同時(shí)其還富含黏液質(zhì)，長年吃具有美容養(yǎng)顏之功效。
功效四：提高免疫力預(yù)防癌癥
百合中含有具有提高人體免疫力的生物堿，生物堿不僅有助于提高人體的免疫力，而且對于預(yù)防癌癥也有一定的幫助。
特別是對于女性朋友而言，日常適當(dāng)吃點(diǎn)百合，有助于提高個(gè)人氣質(zhì)及生活品質(zhì)。
百合的吃法一：百合酸棗飲
材料：干百合15克、酸棗20克。
做法：把百合同酸棗一起加三碗水一起放到水中煎煮至一碗水后即可，
食用方法：可當(dāng)茶飲用，也可在臨睡前飲用，特別是對于由于虛煩失眠的女性患者具有不錯(cuò)的保健功效。
百合的吃法二：百合花茶
材料：干百合花2朵（如果是稱重的大概10克就可），蜂蜜10毫升。
做法：先把百合浸泡半個(gè)小時(shí)，加水慢火煮1個(gè)小時(shí)，冷切之后，加入蜂蜜調(diào)勻即可。
食用方法：建議女性可直接當(dāng)茶飲用，其具有排毒美容養(yǎng)顏之功效。
上文中介紹了百合的功效和營養(yǎng)價(jià)值，百合的家常做法很多，可以根據(jù)自己的口味來選擇。但是百合是涼性的食物，并不是適合所有人的。體寒和腸胃不好的人應(yīng)該少吃，但是夏天容易上火的人，多吃百合是可以起到清熱降火，消暑解毒的作用的。
