番茄排骨湯的好處有哪些
我們都知道很多食材進行熬湯對身體有很好的滋補效果，而且更容易被身體所吸收食物中的營養(yǎng)價值，其中排骨湯就是我們平時經(jīng)常吃的，它能夠對我們的身體有很好的補鈣作用，但是我們平時喝吃到的排骨湯難免會覺得有一些油膩，其實如果我們能夠搭配些番茄在里面就會有效地緩解油膩，而且能夠結合番茄中的維生素，能讓飲食營養(yǎng)變得更加均衡，下面一起了解一下番茄排骨湯的好處有哪些。
番茄排骨湯的好處有哪些
豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。番茄中的維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
番茄排骨湯做法：
原料：排骨500克，番茄250克，番茄醬40克，姜片少許，鹽適量，料酒1小匙
制作步驟：
1、排骨在清水中適當?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗?
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用;
3、取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個過程大概需要1-1.5小時;
4、待排骨爛熟時，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會就可以關火盛出了。
上面就是對番茄排骨湯的好處有哪些的介紹，通過了解之后我們知道番茄排骨湯不僅能夠有很好的補鈣作用，同時還能夠補充體內所需要的維生素，而且制作方法也是比較簡單，但是值得注意的是在做湯的時候一定要等排骨即將出鍋之前再放入西紅柿，這樣才會更加色香味俱全。
