南瓜粥的功效和做法？
飲食調(diào)理在現(xiàn)在已經(jīng)被越來越多的人接受了，因為民間自古有是藥三分毒的說法，大家對于醫(yī)院的藥物還是心理上存在著一定的芥蒂的。再加上飲食調(diào)理可以滿足人的口腹之欲，受到人們的喜愛和追捧。南瓜是大家生活中常見的一種食材，平時候還是可以在市場上購買得到的。下面就給大家介紹一下日常南瓜粥的做法以及食用功效。
南瓜粥的做法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分；
2. 山藥去皮洗凈，切成小塊；
3. 南瓜洗凈，切成小??；
4. 鍋內(nèi)注入500毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸；
5. 然后放入山藥、南瓜，然后改小火繼續(xù)煮；
6. 待米爛粥稠時下鹽調(diào)味即可。
南瓜的功效作用
1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜不是什么貴重的草藥食材，大家都可以購買。簡單又美味的南瓜粥更有著如此多的功效，讓我們的身體更加健康，還有什么理由不去選擇自己動手嘗試一下，這么好吃又實用的養(yǎng)生南瓜粥呢？
