黃皮的功效有哪些
黃皮原本是屬于一種中藥也是夏天的水果之一，在南方地區(qū)經(jīng)常會(huì)看到黃皮，生津止渴，而且還有利于我們咳嗽氣管炎，黃皮又叫做黃枇杷，香甜可口的味道成熟的季節(jié)在七八月份，那么這個(gè)時(shí)候，枇杷樹上就會(huì)掛著一顆一顆的黃皮，味道好吃鮮嫩爽口，黃皮的功效來一起了解一下。
療功效 黃皮是廣東人熟悉的夏季水果之一，人們不但喜歡它生津止渴、消食健胃的夏季滋味，民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒，或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材，有利尿消腫、行氣止痛等功效。對(duì)南方人來說，黃皮稱得上一身是寶。
黃皮又叫黃批、黃罐子，原產(chǎn)我國(guó)南部，已有1500多年的栽培歷史，我國(guó)的廣東、廣西、臺(tái)灣、福建是最大產(chǎn)地。它的樹在每年的三四月間開花，七八月果實(shí)成熟，呈黃褐色，橢球形，表面披著細(xì)細(xì)的絨毛，白色的果肉內(nèi)藏著翠綠的種子，剝皮即食，方便美味。
黃皮不但生津、止渴，民間更有“餓吃荔枝，飽吃黃皮”的說法。在鄉(xiāng)下，飯后吃幾顆黃皮，不管吃多飽，消化都會(huì)特別好。而黃皮入菜則最適宜夏天食用———酸酸甜甜的黃皮果肉可去油解膩，刺激食欲，讓人在不知不覺間食指大動(dòng)。
黃皮入菜最常見的是和肉類相搭配，黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞……烹調(diào)時(shí)只需用小刀從黃皮根部開一道小口，擠出果核，將肉與果皮一起采用，便成一道開胃好菜。不過，用黃皮入菜，在火候上要有所講究，須保持果實(shí)本身的酸甜口味，但又不讓其喧賓奪主。
以上的文章我們了解到了黃皮的功效，黃皮可以做成中藥還可以對(duì)于生津止咳和治療支氣管有著非常好的功效，在民間更是有一種說法，那么就叫做餓了吃荔枝飽了吃黃皮，功效和味道都非常的好。
