隨著我們現(xiàn)在社會(huì)的變化，果蔬汁成為了一種新型的飲料，并且因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是含有豐富的微量元素，維生素以及膳食纖維等，受到了許多人的歡迎，在平時(shí)外出中，果蔬汁也隨處可見，那么具體而言，果蔬汁的功效有哪些呢？讓小編來告訴大家。

果蔬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

其實(shí)果蔬除了對(duì)人體健康有利外，也因?yàn)楣咧泻懈鞣N有機(jī)酸、芳香物質(zhì)及各種色素成分，對(duì)調(diào)解人們的口味也有重要的意義，飲食中適當(dāng)?shù)拇钆涔?，人們就可以烹調(diào)出各種口味、色香味俱全的菜肴，這樣，既達(dá)到了減肥保健的目的，又滿足了口福，何樂而不為呢！

果蔬汁的功用

蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，還可以制成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。據(jù)佛山中醫(yī)院的張醫(yī)生介紹，因?yàn)樾迈r水果蔬菜汁能有效為人體補(bǔ)充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強(qiáng)細(xì)胞活力以及腸胃功能，促進(jìn)消化液分泌、消除疲勞。

制作果蔬汁其實(shí)方便快捷，對(duì)于很多上班族來說，可以節(jié)省時(shí)間，而且所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也容易吸收。需要注意的是，制作果蔬汁時(shí)最好選用兩三種不同的水果、蔬菜，每天變化搭配組合，可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收均衡，就連果蔬渣也不可錯(cuò)過，攪拌均勻后配上蜂蜜。

比如山藥煮熟后碾碎伴上椰奶，既香口又營(yíng)養(yǎng);還有用青瓜、蘋果、陳皮等做成瓜果綠賓治，很適合暖暖的春天食用，酸甜開胃。

此外，需要注意的是，果蔬汁需要現(xiàn)榨現(xiàn)喝，而且并不是所有蔬菜都適合生吃，一般適合做果蔬汁的有山藥、胡蘿卜、西紅柿、生菜、黃瓜、蘿卜、芹菜、香菜等等。

需注意的是，果蔬汁雖然有許多功效，但其不能等同于水果，并且還應(yīng)注意區(qū)分果蔬汁與果蔬汁飲料。

菜瓜果除了可以做成美昧的菜肴外，還可以制成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。新鮮的果蔬汁除了能有效地補(bǔ)充維生素以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)外，還可以加速血液和淋巴液循環(huán)，有助于尿液、黏液和汗液的分泌，提高身體免疫力，減少疾病，延緩衰老。

果蔬汁的功效現(xiàn)在大家都應(yīng)該已經(jīng)了解了吧，最后，小編再提醒大家一些，如果自己在進(jìn)行果蔬汁的制作的話，可以對(duì)于各種蔬菜水果進(jìn)行不同的搭配，以及每天都可以選擇各種食材，這樣可以讓營(yíng)養(yǎng)更加的全面，更加健康。