海參是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種海鮮，它具有極其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體很好的滋補(bǔ)效果，海參也是比較著名的滋補(bǔ)佳品之一，經(jīng)常食用海參不僅能夠提高我們身體的免疫力，還對(duì)很多男性有補(bǔ)腎壯陽(yáng)等作用，另外海參對(duì)于女性來(lái)說(shuō)還有很好的美容和抗衰老的效果，想要把海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值展現(xiàn)到最好，我們就需要對(duì)他的做法進(jìn)行了解，下面一起了解一下海參營(yíng)養(yǎng)做法是怎樣的。

海參營(yíng)養(yǎng)做法是怎樣的

1、海參粥

材料：海參、米、姜絲、鹽、糖

做法：

1.先將米洗凈之后，熬成粥；

2.將海參切碎，將其放在熬好的粥內(nèi)，并加入少量的鹽和糖及適量的姜絲；再熬5分鐘左右即可；

功效：海參粥不僅味道鮮美，保留了海參的營(yíng)養(yǎng)，加入姜絲更有暖胃的作用。不但營(yíng)養(yǎng)吸收好，而且口感比較柔和，也不會(huì)傷胃，對(duì)于老年人的體弱虛寒、產(chǎn)后虛弱的產(chǎn)婦或者術(shù)后需要進(jìn)補(bǔ)的人群大有好處。

2、涼拌海參

材料：海參、紅辣椒、醋、味精；

輔料：蒜泥10克，醬油5克，香油5克，香菜末5克，精鹽2克，料酒2克，味精1克；

做法：將水發(fā)過的海參放入到開水中煮一下，煮開了之后盛乳盤中，再加入適量的調(diào)味料以及輔料等即可食用。這樣制作的海參清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，保留了海參原有的味道。

3、家常海參

材料：海參、五花肉、黃豆芽、蒜苗、香菜、淀粉適量、高湯、料酒、辣豆瓣醬；

做法：

1.將水發(fā)海參洗凈切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗干凈；蒜苗洗凈切段；香菜洗凈切段；

2.鍋內(nèi)加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；

3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內(nèi)墊底；

4.鍋內(nèi)注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后澆在豆芽上，撒上香菜即可。

上面就是對(duì)海參營(yíng)養(yǎng)做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道海參的吃法是多種多樣的，而且可以說(shuō)是老少皆宜，尤其是身體比較虛弱的人食用一些海參還能讓身體得到更好的康復(fù)，另外我們?cè)谥谱骱⒌臅r(shí)候一定要提前將海參泡發(fā)，這樣制作起來(lái)才更加的簡(jiǎn)單方便。