老年人身體代謝漸漸減慢，疾病也慢慢襲來，那么究竟有什么辦法能提高老年人的抵抗力呢？燕窩自然是不二之選，燕窩營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有一種蛋白質(zhì)類的生長因子，能夠延緩衰老，其次燕窩是燕子的唾液，富含唾液酶，能夠提高人體免疫力，同時(shí)燕窩易于吸收，方便老年人吸收。

中醫(yī)認(rèn)為，燕窩具有益氣補(bǔ)中的作用，對老人有潤肺，促進(jìn)腸胃消化和吸收的功效。老年人新陳代謝減慢，身體各器官的功能也在退化，牙齒脫落影響咀嚼功能，味覺和嗅覺遲鈍導(dǎo)致食欲不佳，消化酶的分泌減少又降低了胃腸的消化和吸收;老年人營養(yǎng)代謝分解代謝大于合成代謝特別是蛋白質(zhì)，尤易缺乏蛋白質(zhì)而導(dǎo)致抵抗力低，因?yàn)槔夏耆说倪@些身體特質(zhì)，在飲食上應(yīng)吃一些營養(yǎng)豐富且易于消化的食物，燕窩是不錯(cuò)的選擇，天賜福燕的營養(yǎng)專家精心現(xiàn)燉的燕窩以牛奶，雞蛋，銀耳，藕粉，枇杷，核桃，雪蓮果和新鮮的水果等調(diào)配出營養(yǎng)美味的燕窩美食，對老人來說非常適合。

隨著年齡增加，老年人的毛發(fā)逐漸變細(xì)并開始脫發(fā);皮膚也變得松松垮垮，暗淡無光;骨骼的彈性和韌性降低，脆性增加，這些都是由于體內(nèi)膠原蛋白大量流失所造成。燕窩中含有豐富的膠原蛋白，它可以與彈力纖維合力構(gòu)成網(wǎng)狀支撐體，為真皮層提供安定有力的支撐，并為表皮輸送水分，老年人經(jīng)常食用可以減少掉發(fā)，面色紅潤，并且增加骨骼的彈性和韌性。

其次，隨著年齡增長，老年人神經(jīng)組織的衰老也不可小覷。據(jù)估計(jì)腦細(xì)胞數(shù)自30歲以后呈減少趨勢，60歲以上減少尤其顯著，到75歲以上時(shí)可降至年青時(shí)的60%左右。加上腦血管硬化，腦血流阻力加大，致使腦功能逐漸衰退并出現(xiàn)記憶力減退，健忘，失眠，甚至產(chǎn)生情緒變化及某些精神癥狀。燕窩中的關(guān)鍵成份——唾液酸，主要作用于人體腦部，能夠有效的幫助老年人減緩腦細(xì)胞的衰老速度，抑制記憶力的衰退。且燕窩也是目前唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道。

燕窩素來有滋補(bǔ)佳品的美譽(yù)，歷來深受女性喜愛，但是老年人食用燕窩也有很多好處，老年人的機(jī)體代謝漸漸減弱，消化吸收也越來越差，燕窩易于食用，搭配水果，蔬菜，雞蛋，牛奶也能制作出營養(yǎng)美味的燕窩美食，老年人食用十分適合。