香蕉古代的時(shí)候被稱(chēng)為是甘蕉，肉質(zhì)軟糯，香甜可口釋迦牟尼就是因?yàn)槌粤讼憬抖@得了智慧香蕉也被稱(chēng)為是智慧之果，香蕉的顏色決定了香蕉的功效，不同的香蕉功效是不一樣的，香蕉的成熟度不一樣對(duì)人體的健康作用也不一樣，那么下面我們就來(lái)給大家介紹一下香蕉具體有哪些營(yíng)養(yǎng)功能？

青皮香蕉減肥。日本弘前大學(xué)加藤陽(yáng)治教授發(fā)現(xiàn)，未熟透的青皮香蕉富含“抗消化性淀粉”，其升糖指數(shù)更低。也就是說(shuō)，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低，對(duì)控制體重越有利。

黃皮香蕉美容。皮膚不好想美容的人，推薦吃表皮已黃透的香蕉，這種顏色的香蕉已成熟，含有更多的維生素B2和維生素B6，對(duì)于防治皮膚問(wèn)題有較好的作用。日本東北大學(xué)大久保一良教授發(fā)現(xiàn)，黃皮香蕉的抗氧化作用很強(qiáng)，能有效去除人體里的自由基，從而起到美容效果。

褐皮香蕉有助消化。熟透了的香蕉往往表皮帶有黑點(diǎn)或泛褐色，研究顯示這種褐皮香蕉含有水果里少見(jiàn)的磷脂質(zhì)，有抑制胃潰瘍的效果，因而平時(shí)胃口不太好的人，不妨吃點(diǎn)褐皮香蕉，可幫助消化。

香蕉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效

香蕉有清腸胃，治便秘，并有清熱潤(rùn)肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。

由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過(guò)多者最好不吃。但是還是要注意，香蕉果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多，日本所產(chǎn)者，含5-羥色胺在10～15微克/克據(jù)測(cè)定，烏干達(dá)所產(chǎn)之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克，5-羥色胺為16.2微克/克。每日食入5-羥色胺10毫克對(duì)胃腸功能并無(wú)障礙，但如食入過(guò)多，可能導(dǎo)致胃腸功能障礙。在測(cè)定尿中吲哚或兒茶酚胺時(shí)，不應(yīng)吃香蕉。干葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細(xì)菌的作用。

因?yàn)橄憬吨械牡矸酆勘容^高，所以很容易會(huì)讓人產(chǎn)生一種飽腹感，淀粉在身體內(nèi)要轉(zhuǎn)換成同類(lèi)需要一定的時(shí)間，所以也不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的能量，這個(gè)角度來(lái)看，香蕉可以作為一個(gè)減肥首選的優(yōu)良食品哦。