核桃的吃法和功效有哪些？
核桃作為極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物受眾多人的喜愛(ài)和追隨，享譽(yù)“大力士食品”、“益智果”“養(yǎng)人之寶”的美稱(chēng)。中醫(yī)講核桃性溫、味甘、無(wú)毒，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。生食適宜腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者；尤其適合腦力勞動(dòng)者和青少年作為贊譽(yù)全球的黃金食材，它都有哪些讓人贊不絕口的招牌做法呢？
一、黑森林野核桃栗子紅豆粥
原料：紅豆、核桃、栗子。
做法
紅豆溫水泡3個(gè)小時(shí)，核桃去皮，栗子煮30分鐘去皮。所有原料放在一起煮1個(gè)小時(shí)即可。
這款粥特別適合月經(jīng)后和生產(chǎn)后的補(bǔ)養(yǎng)。因?yàn)榧t豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效; 核桃有黑發(fā)，固精，治燥，調(diào)血之功; 栗子味甘、性溫，有補(bǔ)腎壯腰、健脾止瀉、活血、止血功能。因此這款粥可是說(shuō)是女性進(jìn)補(bǔ)之寶，現(xiàn)在正是核桃栗子的季節(jié)，大家不妨試試看.
二、超美味琥珀核桃仁
原料：核桃仁250g、黃油20g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺、芝麻5勺。
做法
1、核桃仁裝盤(pán)子里，進(jìn)微波爐，不加蓋中火1分鐘;
2、取出，加入蜂蜜、白糖、黃油拌勻，不加蓋進(jìn)微波爐中火1分鐘;取出拌勻，再進(jìn)微波爐2分鐘;
3、取出拌勻，趁熱均勻的撒上黑芝麻;
4、最后平攤到盤(pán)子里放涼就可以吃了，每一粒都酥脆香甜。多吃核桃，既能補(bǔ)血潤(rùn)肺、又能烏發(fā)養(yǎng)顏，愛(ài)吃不愛(ài)吃的都來(lái)點(diǎn)吧。
作為食物中的黃金法寶，既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點(diǎn)、糖果等，味美至極的“四大干果”，看了之后有沒(méi)有心動(dòng)嘞。如果心動(dòng)就去行動(dòng)吧，最有意義的事就是讓最有營(yíng)養(yǎng)的食材發(fā)揮它最大的價(jià)值，也讓我們愛(ài)上核桃，愛(ài)上健康。
