兒童在飲食上不能隨意的選擇，否則對(duì)兒童成長(zhǎng)沒有任何幫助，兒童食物選擇上，一定要合理，這樣吃的時(shí)候，對(duì)身體各方面營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充才會(huì)有很好幫助，而且這樣的做法，利于兒童不會(huì)患有疾病，那兒童營(yíng)養(yǎng)早餐搭配都有什么呢，也是有一些不錯(cuò)之選，下面就詳細(xì)的介紹下。

兒童營(yíng)養(yǎng)早餐搭配：

營(yíng)養(yǎng)早餐1：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

原料：蝦仁20g，雞蛋1個(gè)，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量

制作方法(蝦仁蛋餃)：

1前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。

2清晨，1個(gè)雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。

3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。

4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。

制作方法(菠菜豆腐湯)：

1豆腐洗凈切丁，放入沸水中。

21分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時(shí)關(guān)火，點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。

注：豆腐在我國(guó)已經(jīng)有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。

營(yíng)養(yǎng)早餐2：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋

原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個(gè)

制作方法(雞肉青菜粥)：

1粳米煮粥備用。

2雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。

3出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。

營(yíng)養(yǎng)早餐3：西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個(gè)、菜肉卷

原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干;面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量

制作方法(西紅柿牛肉羹)：

1在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋，最后加入適量水。

2牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點(diǎn)幾滴醋，文火燉。

3牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉勾芡，加少量精鹽調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜葉。

制作方法(菜肉卷)：

1提前將面粉和水加酵母粉發(fā)酵。

2前夜將豬瘦肉餡加蔥姜末精鹽、味精煨好。

3白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。

4發(fā)酵好的面團(tuán)，搟成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。

通過對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)早餐搭配方法了解，在對(duì)兒童早餐制作上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，這些食物在吃的時(shí)候，對(duì)兒童身體不會(huì)有任何影響，不過在吃這些食物的時(shí)候，兒童也都是要適量選擇，不宜讓兒童吃的過多，否則不利于身體消化。