赤小豆薏米水就是主要用赤小豆和薏米做成的水，這兩種食材都是比較常見的，很多人都用它們來煲水喝，關(guān)于赤小豆薏米水的做法是有很多的，本文就為大家介紹赤小豆薏米水的基本做法，并未大家講解下赤小豆薏米水的功效有哪些，想要了解的話就接著往下看哦！

一、赤小豆薏米水的做法

材料：薏米適量、赤小豆適量。

做法：

1、薏米、赤小豆洗凈，浸泡24小時(shí)，或過夜，放入煮鍋中，倒入足夠水（和平時(shí)做粥時(shí)的水量相當(dāng)）

2、開火煮至鍋中水沸開后，關(guān)火燜一小時(shí)。

3、再開火，煮至鍋中水再沸后，關(guān)火，將湯濾出當(dāng)水喝，赤小豆和薏米當(dāng)飯或粥吃。

注意：在熬赤小豆薏米水的時(shí)候，千萬不能加大米進(jìn)去！因?yàn)榇竺组L在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。赤小豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們?cè)趺窗径疾怀?，湯很清。中醫(yī)恰恰是利用了它這種清的性質(zhì)，來把人體的濕給除掉，一旦加進(jìn)去大米，就等于加進(jìn)去了濕氣，所以整個(gè)粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對(duì)于養(yǎng)生來說并非好事，就因?yàn)槟且话汛竺祝械某嘈《?、薏米就都白費(fèi)了，功效全無。

二、赤小豆薏米水的功效

赤小豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。有除熱毒，散惡血，利水消腫，解毒排膿，消脹滿等功效。用于水腫脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛。赤小豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃赤小豆可改善這些不適的現(xiàn)象。

另外，赤小豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。赤小豆更是女性健康的好朋友，豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取赤小豆，還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食赤小豆，可促進(jìn)乳汁的分泌。

薏米也有美白、清熱排毒的功效。經(jīng)常吃肯定對(duì)女生很好。不過薏米性微寒，體質(zhì)偏寒的MM可以不加薏米或少加薏米，可以加小米、桂圓、紅棗一起煮。

以上就是關(guān)于赤小豆薏米水的做法和作用的簡單介紹，當(dāng)然啦，大家在做赤小豆薏米水的時(shí)候，還可以添加一些其它的食材，但是絕對(duì)不能加大米進(jìn)去哦，不然的話這兩種食材的功效就沒有啦，還有一些寒性體質(zhì)的女性朋友可以在煮赤小豆薏米水時(shí)候適當(dāng)減少薏米的用量哦！