酸角有哪些功效作用 酸角怎么吃最好？
酸角有哪些功效作用 酸角怎么吃最好？
酸角在南方很常見(jiàn)，具有很好的口味，酸甜酸甜的口感，受到很多人的喜愛(ài)，而且其功效與作用強(qiáng)大，比如抗菌、抑制平滑肌、開(kāi)胃助消化等等。酸角怎么吃最好？
酸角的功效與作用
1.輕瀉
因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。種子的外皮含大量鞣質(zhì)，非洲人用以治療痢疾，煎劑用以治膿瘍。
2.抗菌
植物的某些部分有抗菌作用，樹(shù)皮則無(wú)。其葉在體外對(duì)革蘭氏陽(yáng)性球菌、大腸桿菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荊素。
3.抑制平滑肌
葉和莖的煎劑對(duì)離體豚鼠回腸有較弱的抑制作用，水提取物（加酒精除去沉淀者）抑制作用較強(qiáng)，兩者對(duì)大鼠離體子宮均無(wú)明顯作用。煎劑對(duì)離體兔十二指腸無(wú)明顯作用，對(duì)離體兔心則有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流試驗(yàn)中有顯著舒張血管作用，對(duì)麻醉狗的血壓，煎劑及水提取物均無(wú)明顯影響。小鼠腹腔注射1g生藥/只，兩種制劑均無(wú)明顯毒性。
4.開(kāi)胃助消化
酸角果肉富含糖、酒石酸、檸檬酸等成分，食酸角能有開(kāi)胃助消化的功效，同時(shí)酸角中還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素，鈣的含量在水果中尤其的高。
5.生津消暑
夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清熱解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清涼消夏不可缺少的飲品。
酸角怎么吃最好？
1.直接食用。酸角剝皮后可直接食用，但是不要連著根須一起吃，吃到核需吐掉。
2.酸角湯。剝殼后放入適量冷開(kāi)水、紅糖至煮開(kāi)3-5分鐘后，放涼再放入冰箱。可謂解暑極品。
3.酸角果脯。剝殼后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
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