鵝肉的功效
鵝肉是人們常吃的禽類里雞鴨鵝里算是比較貴的了.鵝肉的口感要比其他的禽類吃起來(lái)好吃.鵝的養(yǎng)殖沒(méi)有雞鴨那么好養(yǎng)，而且出產(chǎn)量也沒(méi)有他們高，也因此鵝的價(jià)格要高一些.而且鵝肉不僅味道鮮美，而且它還有著很好的滋補(bǔ)的功效，對(duì)于身體不好的人，多吃鵝肉可以補(bǔ)充身體，使身體缺少營(yíng)養(yǎng).
鵝肉的做法很多，煎炒烹炸，像熟食店的烤鵝，熏鵝，都是很出名的小吃，也深受各地人們的喜歡.鵝肉不僅有著食用價(jià)值，而且鵝肉還有著很對(duì)對(duì)人體好的功效.那么就跟大家說(shuō)一下鵝肉的功效.
[性能]味甘，性平.能補(bǔ)虛益氣，益胃止渴.
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、銅、錳和維生素A、B1、B2、C等成分.
[用途]用于身體虛弱，營(yíng)養(yǎng)不良;脾虛氣弱，津液不以上承，口渴少津等.
鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖.鵝蛋含蛋白質(zhì)，油脂，卵磷脂，維生素，鈣、鎂、鐵等.鵝肉蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低.鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利.根據(jù)測(cè)定，鵝肉蛋白質(zhì)含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高.同時(shí)鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點(diǎn)發(fā)展的綠色食品之一.
以上就是為大家介紹的鵝肉的功效，通過(guò)介紹大家可以了解到鵝肉是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的肉類，鵝肉富含人途需要的大量的營(yíng)養(yǎng)，所以說(shuō)人們?cè)谄綍r(shí)可以多吃鵝肉的.
