杏是人們熟悉的一種水果，杏仁有很多的功效，但是杏雖好，卻不可多吃，民間流傳著這樣的說法：“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹下埋死人”，也就是說杏吃多了容易傷身體，不過專家告訴我們，這種民間說法有些夸張的成分，但食用過量的李子確實會對健康產(chǎn)生不良影響。李子吃多了會生痰、助濕，其所含的有機酸與食物中蛋白質(zhì)結(jié)合形成凝固物，沉淀于腸道內(nèi)，會引起嘔吐、腹痛、腹瀉和消化不良，因此脾胃虛弱的人應(yīng)該少吃李子，一天最多吃五六個。

  杏子的功效

杏有生津止渴、清熱解毒的作用，但由于其兼有潤腸通便的功效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉，因此成人每天吃杏最好不超過10個。雖說桃養(yǎng)人，具有清熱降火、養(yǎng)血生津的功效，對動脈硬化、心臟病患者有好處，但桃也不是吃得越多越好，一般每天吃3個左右為好。由于老年人和小孩的消化功能較差，吃過多的桃會有胃脘脹痛等不適感

其實任何的水果吃的過量都不好，這些水果不是只成為人類的食物，它也是大自然的寵兒，每一種水果的存在都有它自身的生長規(guī)律。

那杏究竟有哪些功效？又有哪些禁忌呢？我們一起來了解一下。

1. 未熟果實中含類黃酮較多，類黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，杏有預(yù)防心腦血管疾病的功效。

2. 杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，維生素B17是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。因此，杏可以防癌抗癌。

3.其實，杏渾身都是寶，杏果實有良好的醫(yī)療效用。杏仁的營養(yǎng)更豐富，含蛋白質(zhì)23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖類10%，還含有磷、鐵、鉀、鈣等無機鹽類及多種維生素，是滋補佳品。

4、鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。但杏干和罐裝杏子會失去大部分這種營養(yǎng)素。但是，無論采取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經(jīng)和肌肉功能必要的營養(yǎng)成分，它們有助于維持正常血壓和平衡體液。

不過，所有的杏子營養(yǎng)成分里都包含天然水楊酸，這種成分和阿司匹林里的活性成分很相似。因此，對阿司匹林過敏的人吃杏也會產(chǎn)生過敏反應(yīng)。再好吃的水果也不可過量，杏也不例外，而且杏中以白杏最好吃，營養(yǎng)價值也非常高。