現(xiàn)代人都很注重身體健康，也都了解由于飲食的關(guān)系，一些重要器官有毒性，那么吃什么清理肝臟呢？肝臟是人的身體內(nèi)重要的器官之一，因?yàn)樗哂性煅墓δ?，所以?duì)于人的身體是至關(guān)重要的，如果一個(gè)人的肝臟出了問(wèn)題，那么會(huì)影響這個(gè)人一生的健康，甚至危害生命。所以平時(shí)我們就需要保養(yǎng)好我們的肝臟，多吃一些排除毒素的食物。然而并不是所有人都清楚什么食物有這樣的效果，下面我們就來(lái)了解一下。

吃什么清理肝臟呢

胡蘿卜

胡蘿卜是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾，并加速將其排出體外。

要想把胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái)，需要在烹飪中進(jìn)行加熱，或者通過(guò)機(jī)械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能讓類(lèi)胡蘿卜素的可用量增加6倍，此外，由于類(lèi)胡蘿卜素是脂溶性的，因此胡蘿卜最好加油烹調(diào)，或者跟含脂肪的食物一起食用。

2、豬血

據(jù)《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，有益于肝臟排毒。我國(guó)在很早以前，就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血，可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸，吐出污染的空氣，并時(shí)常吃豬血湯或上述中藥的強(qiáng)肝藥，維持肝臟機(jī)能，非常必要的。

3、紅棗

有研究顯示：連續(xù)吃紅棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了“天然維生素丸”的美譽(yù)。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。

紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

綜上所述就是關(guān)于吃什么清理肝臟的具體內(nèi)容，我們不難看出都是一些具有特殊功效的食物，對(duì)身體是非常有好處的。也都是一些具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物，生活中非常常見(jiàn)的，但是不是很多人都會(huì)重視的，所以我們要注意調(diào)整飲食習(xí)慣，多吃新鮮的蔬菜水果。