排骨湯是一種非常養(yǎng)生的食品，春季多喝排骨湯更能起到解毒潤(rùn)燥的作用，那么，排骨湯該怎么做才能增強(qiáng)它的功效和作用呢，今天小編就為大家介紹一款春季養(yǎng)生食品——海帶排骨湯的功效及做法。希望大家在家里可以自己多試試，多補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。

海帶排骨湯的功效

1、解毒潤(rùn)燥

豬肉富含維生素A，具有滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風(fēng)的天氣食用。而祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，豬肉能滋養(yǎng)臟腑，滑潤(rùn)肌膚，補(bǔ)中益氣。日本琉球大學(xué)教授通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉如果調(diào)煮得宜，它亦可成為 “長(zhǎng)壽之藥”。

吃豬肉潤(rùn)燥的最佳烹調(diào)方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶，能減少膽固醇的攝入。

2、滿足身體所需

海帶排骨湯含有豐富的碘、鈣、鎂、鐵、鉀、納等礦物質(zhì)。尤其是碘對(duì)身體熱量消耗和新陳代謝有很大幫助，能達(dá)到減輕體重控制體型的目的。而海帶中富含的鉀離子可幫助身體多余水分的代謝消除水腫改善浮肉修飾曲線，非常適合正在減肥塑身的女孩們食用。

3、補(bǔ)肝益血

《隨息居飲食譜》說海帶有“外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，并能治之作用”。 所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。

海帶排骨湯的做法

1、將排骨洗凈，放入開水中去除血泡后將排骨撈出。

2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長(zhǎng)條備用。

3、在沙鍋內(nèi)放大半鍋水，水燒開后加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘。

4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時(shí)后加入鹽和味精即可（如果用高壓鍋，20分鐘即可）。

玉米香菇排骨湯怎么做？玉米香菇排骨湯有哪些功效呢？一起來了解下。

材料：

玉米、香菇、排骨、精鹽。

玉米香菇排骨湯的做法：

1、排骨洗凈，放入沸水中燙去血水待用；

2、玉米洗凈切段待用；

3、香菇泡軟去蒂待用；

4、排骨、玉米、香菇放入砂鍋，加適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢煨燉約1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

功效：

有明目、解熱的功效。

最近，小編需要提醒大家的是，喝海帶排骨湯之后，不要馬上喝茶，更不要吃酸的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。所以，對(duì)于選用什么湯品，還需要根據(jù)自身的身體情況而定，使用時(shí)應(yīng)該適量。