椰汁燉雞湯如何制作呢
在廣東一帶天氣越來越熱，這個時候很多人習(xí)慣性地把椰子的汁液和我們平時吃的食物來結(jié)合，平時的時候，這一道菜老少皆宜，清香可口，那么是什么呢？就是椰汁燉雞湯，新鮮美味的椰子買回家以后非常的適合用來煲湯，使用平時椰子汁液含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，同時又有可以幫助人體滋補氣血，一起了解一下制作方法是怎樣的？
材料編輯
椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圓肉、杞子各20克(中藥店均有售)，光雞半只，生姜3片。
烹制編輯
1.圓肉、杞子洗凈，稍浸泡;
2.光雞去臟雜、尾部等，切塊，洗干凈;
3.將雞塊一起與椰汁放進燉盅內(nèi)，加蓋隔水燉約2小時;
4.下牛奶稍燉片刻便可。
菜品特色編輯
越南氣候與我們廣東大致一樣，越菜十分受珠三角一帶民間所歡迎。越式的椰汁燉雞湯與我們的椰子燉雞相似，但加入了牛奶、圓肉和杞子，使湯的氣味和營養(yǎng)價值更好。牛奶氣味醇香可口，圓肉養(yǎng)顏美容，杞子養(yǎng)肝明目。合而為湯，滋陰養(yǎng)顏、養(yǎng)肝潤肺，正合今日秋高氣爽的周末進飲，且男女老少皆宜。
越南氣候與我們廣東大致一樣，越菜十分受珠三角一帶民間所歡迎。越式的椰汁燉雞湯與我們的椰子燉雞相似，但加入了牛奶、圓肉和杞子，使湯的氣味和營養(yǎng)價值更好。牛奶氣味醇香可口，圓肉養(yǎng)顏美容，杞子養(yǎng)肝明目。合而為湯，滋陰養(yǎng)顏、養(yǎng)肝潤肺，正合今日秋高氣爽的周末進飲，且男女老少皆宜。
材料：椰汁1000毫升，牛奶250毫升，圓肉、杞子各20克(中藥店均有售)，光雞半只，生姜3片。
烹制：圓肉、杞子洗凈，稍浸泡;光雞去臟雜、尾部等，切塊。一起與椰汁放進燉盅內(nèi)，加蓋隔水燉約2小時，下牛奶稍燉片刻便可。進飲時方下鹽，為3~4人量。
這一道椰汁燉雞湯做法非常簡單，材料也非常的簡單，只需要用椰子和雞就可以制作而成，對于很多產(chǎn)后的媽媽們，還有正處于身體恢復(fù)的朋友們都是有著很好的滋補功效同時，又可以滋補身體當(dāng)中的氣血，調(diào)理自己的免疫力。
