海帶湯很多人都吃過(guò)，但是不一定每個(gè)人都吃過(guò)美味的海帶湯，海帶湯的做法在很多人眼里都是不同的，做法不同，配置就不同，很多時(shí)候在制作海帶湯的話還可以加入各種各樣自己喜歡吃的食材，好吃美味營(yíng)養(yǎng)的海帶湯才是最受人們歡迎的，很多人吃食物的時(shí)候都是會(huì)選擇湯類，這一類食物吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)更好，那么美味海帶湯的做法有哪些？

海帶的做法有很多種，我們常見(jiàn)的做法就是將海帶做成湯，海帶湯有多種變化，根據(jù)不同的食材搭配我們可以做出各種風(fēng)味的海帶湯。

做法一

豆腐海帶湯

材料

主料：北豆腐100克，

輔料：海帶(鮮)20克，菠菜50克，

調(diào)料：鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克

做法

1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;

2.鍋內(nèi)放入開(kāi)水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;

3.水沸放菠菜;

4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。

做法二

排骨海帶湯

材料

主料：豬排骨(大排)500克，

輔料：海帶(鮮)300克，

調(diào)料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克

做法

1.排骨剁成3厘米長(zhǎng)的段;

2.海帶切菱形片;

3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;

4.鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開(kāi)。

5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛

做法三

做法：

1、筒子骨洗凈，放入鍋中，加入剛沒(méi)過(guò)骨頭的水燒開(kāi)逼出血水，撈出洗凈，鍋也刷干凈。這樣后面的湯才清爽有賣相。

2、再放水去燉(可用普通鍋、砂鍋?zhàn)仙板伜碗婏堨业?，同時(shí)加入姜塊，滴幾滴食醋(可以使骨頭中的鈣更好的溶入湯里)。一般筒子骨燉個(gè)1個(gè)半小時(shí)再放海帶，這樣海帶不至于燉的太爛。

3、出鍋時(shí)放蔥花和鹽，依個(gè)人愛(ài)好看要不要放味精，如果喜歡喝原汁原味的湯，就不用放了。

做法三

海帶湯美味又可口，是生活中不可缺少的一款美食，做這道菜需要的食材：干海帶，牛肉，蒜，醬油，胡椒粉，芝麻油，鹽

步驟/方法：

1、將牛肉、蒜，洗凈改刀，牛肉中放入蒜末，胡椒粉，醬油腌制

2、干海帶洗凈，跑發(fā)，切段

3、鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒

4、待炒出香味放入水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火再煮半個(gè)小時(shí)，加入適量鹽、醬油調(diào)味即可。

大家在制作這個(gè)海帶湯的時(shí)候想要更加美味的話，那么跟里面所添加的食材肯定是有聯(lián)系的，里面可以添加筒子骨，還可以添加排骨，添加豬腳，添加魷魚(yú)，墨魚(yú)等，這些食材的添加不同的話就會(huì)讓湯的味道不同，但是每個(gè)湯有每個(gè)湯的特點(diǎn)，有每個(gè)湯的味道，自己喜歡那種食材就添加哪種食材吧。