翡翠南瓜湯怎么做呢？
2017-07-09 19:53:32 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：翡翠南瓜湯，看到這一道湯的名字，估計所有的人都會覺得好喝極了，光是翡翠二字就讓人忍不住浮想聯(lián)翩，其實很多飯店都有翡翠南瓜湯，那么翡
翡翠南瓜湯，看到這一道湯的名字，估計所有的人都會覺得好喝極了，光是翡翠二字就讓人忍不住浮想聯(lián)翩，其實很多飯店都有翡翠南瓜湯，那么翡翠南瓜湯怎么制作呢？相信這是很多人都比較關(guān)心的問題，下面就讓小編給大家介紹一下這道湯的制作方法吧！
翡翠南瓜湯
做法：
1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細(xì)越好。
2、雞蛋打成蛋液；肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。
3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時，把肉碎放進(jìn)湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進(jìn)湯中。
4、根據(jù)個人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。
食療功效：
南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運(yùn)作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜新溫味甘，潤肺益氣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗表明，南瓜還有隴防前列腺疾病，防治動脈硬化，保護(hù)胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強(qiáng)記憶力的健腦食品，并可提高人體血漿蛋白量，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內(nèi)的致癌物質(zhì)。
上面就是有關(guān)翡翠南瓜湯的制作方法，一定要注意在制作的時候，要選擇嫩的南瓜，如果南瓜比較老的話，效果不如嫩南瓜制作出來的好，南瓜當(dāng)中的營養(yǎng)非常豐富，而且還能預(yù)防很多疾病，所以適當(dāng)吃一些南瓜對人體是有很多好處的，嘗試制作一下翡翠南瓜湯吧！
