紫菜豆腐肉片湯的做法是什么呢？
2017-07-09 19:53:11 來源：360常識網(wǎng)
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導語：紫菜因為營養(yǎng)豐富，預防疾病的功效也很多，所以一直以來深受人們的喜歡，紫菜可以和很多食材就搭配在一起，制作各種各樣的美食，其中紫菜豆
紫菜因為營養(yǎng)豐富，預防疾病的功效也很多，所以一直以來深受人們的喜歡，紫菜可以和很多食材就搭配在一起，制作各種各樣的美食，其中紫菜豆腐肉片湯就是非常受人們喜愛的一種湯，下面就讓小編給大家介紹一下紫菜豆腐肉片湯的制作方法吧！
主料：紫菜(干)12克，北豆腐150克，豬瘦肉90克。
調(diào)料：醬油4克，醋3克，鹽3克，香油5克。
做法：
1.豬肉切片腌過，拖水，豆腐切片。
⒉ 待水煲開，倒入紫菜，豆腐，肉片，再開時，加些醬油、醋、鹽、香油及蔥粒即成。
健康提示
此湯能清腸胃熱，治痔瘡.
豐富碘質(zhì)、潤腸清熱、去脂瘦身.
營養(yǎng)分析紫菜(干)：紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大紫菜有軟堅散結(jié)功能。
豆腐(北)：豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
豬肉(瘦)：豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)
紫菜豆腐肉片湯的制作方法其實并不難，將豬肉切成片以后，最好用開水焯一下，這樣可以去除豬肉的腥味兒，另外，豆腐切成片，一定要注意，在熬湯的時候不要亂講攪，如果亂攪的話，有可能會導致豆腐發(fā)軟，掌握方法很重要。
