窩瓜，學(xué)名南瓜，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分�？梢哉{(diào)節(jié)胃腸道功能，保護(hù)胃粘膜；可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，防治便秘；可以保護(hù)視力，預(yù)防視力退化；可以促進(jìn)人體的新陳代謝，調(diào)節(jié)血糖。經(jīng)常吃窩瓜，可以補(bǔ)鋅，促進(jìn)人體的生長發(fā)育。那么，窩瓜長什么樣子呢？下面，我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于窩瓜的功效與作用的介紹吧！
本文目錄
1、窩瓜長什么樣子的圖片
2、窩瓜怎么挑選
3、窩瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值
4、窩瓜有哪些功效與作用
窩瓜長什么樣子的圖片
窩瓜怎么挑選
1、看顏色：因窩瓜種類的不同，挑選方法也不一樣，金黃色的窩瓜比較好選擇，顏色深黃，條紋清理粗重的為成熟的窩瓜;綠色的窩瓜，要挑選擇那種綠的發(fā)黑的為成熟窩瓜。不管是什么品種的窩瓜，它的棱越深，瓜瓣兒越鼓就是老瓜。
2、看外皮：挑選時(shí)，要選擇外形完整的窩瓜，如果有腐爛變質(zhì)的情況，就不要選購。不過，有機(jī)種植的窩瓜，外皮難免會(huì)有一些小小的斑點(diǎn)甚至是突起，這是因?yàn)椋C瓜在生長的過程中，可能會(huì)受到蟲咬或劃傷，這時(shí)，窩瓜就會(huì)分泌出少量的黏液來保護(hù)傷口，一段時(shí)間以后，這些粘液會(huì)凝固變硬，窩瓜的外皮上就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)小斑點(diǎn)或突起，但這并不影響食用。如果您選購的是有機(jī)產(chǎn)品，可能會(huì)發(fā)現(xiàn)窩瓜的外觀不是非常地“完美”，不過，這并不影響窩瓜的品質(zhì)。
3、看瓜瓤：將窩瓜切開時(shí)，會(huì)感覺窩瓜的瓤非常堅(jiān)硬，這樣的窩瓜，制作成熟以后，口感會(huì)又面又沙，而且甜度高。窩瓜瓤的顏色多為金黃色，顏色較深的，成熟度高;反之，如果顏色淺淺的，就證明成熟度就不夠。另外，瓜籽飽滿也是窩瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。
4、聞味道：窩瓜老熟后有一種特殊的香氣，是窩瓜的清香氣味，沒有成熟的嫩瓜有一種菜瓜的味道。挑選老瓜也要選擇那種最好是帶瓜梗蒂的，這樣的窩瓜說明摘下的時(shí)間較短，可長時(shí)間保存。
5、掐外皮：用指甲朝窩瓜的外皮稍稍用力一掐，老窩瓜外皮比較堅(jiān)硬緊實(shí)。如果窩瓜皮一掐就破，就證明成熟度不夠，是嫩瓜。如果有水滲出來，滲出的水又快又多是嫩瓜，滲出的水較少為老瓜。還可以用手指沾水少許，與拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就說明窩瓜是老的面的。
6、摸莖部：窩瓜上一般會(huì)連著一小段莖，這樣的窩瓜比較易于保存，用手摸掐一下這段莖部，如果感覺非常硬，手感幾乎像木頭一樣，就證明窩瓜采摘的時(shí)機(jī)比較合適，成熟度好。
7、拍一拍：將窩瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺窩瓜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實(shí)，就證明窩瓜的成熟度比較高。
8、掂一掂：相同大小的窩瓜，挑選的時(shí)候，選沉重的那一個(gè)。較沉的窩瓜，成熟度更好。
窩瓜有哪些營養(yǎng)價(jià)值
1、窩瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2、窩瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3、窩瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。
4、窩瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。窩瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
5、窩瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6、窩瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
7、窩瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，窩瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在窩瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8、窩瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
窩瓜有哪些功效與作用
1、防癌治癌：預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2、降壓降糖：調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
3、預(yù)防前列腺：窩瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
4、通便美容：常吃窩瓜，可使大便通暢，肌膚豐美。
5、預(yù)防中風(fēng)：因窩瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
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