刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子，是滋補健身的營養(yǎng)珍果。刺梨的藥用價值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物岐化酶（簡稱SOD），SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)。
食用刺梨的注意事項-刺梨的功效與作用
刺梨的功效與作用
刺梨維生素C含量極高，被譽為水果中的維生素C之王，還具有較高的藥用價值，中醫(yī)認為刺梨味甘、酸，性涼，歸脾、胃、大腸經(jīng)，具有健胃消食、清熱解暑的功效，可用于治療多種疾病，舉數(shù)款驗方如下：
1、暑熱傷津、心煩口渴、小便短赤，刺梨100克榨汁隨時飲用。
2、飲食積滯、少食腹瀉，刺梨200克，蕺菜30克，水煎服，每日3次。
3、咽喉腫痛，醋漬刺梨2個，搗爛，榨取汁慢慢咽服。
4、脾胃虛弱，刺梨150克，去刺榨汁，粳米100克煮成粥，兩者拌勻早晚溫服。
5、醉酒，醋漬刺梨2個，慢慢嚼服。
6、顏面黑斑，刺梨1000克，加水1500毫升，文火煎煮1小時，加蜂蜜500毫升，濃縮成膏，每次20毫升溫水送服，每日3次。
7、高血脂，刺梨、蘿卜各100克，水煎代茶飲。
刺梨的簡介
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子，別名送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補健身的營養(yǎng)珍果，是一種稀有的果實。是貴州、鄂西等山區(qū)的天然野果。刺梨的收獲期不足30天。刺梨為野生小灌木，四至六月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實。果實多為扁圓球形，橫徑一般為二至四厘米，八至九月果實成熟，黃色，有時帶紅暈。果肉脆，成熟后有濃芳香味。果皮上密生小肉刺，俗稱之為“刺梨”。果實內(nèi)含有豐富的維生素C，被稱為“維C之王”。單寧五百至一千毫克；含酸一克左右；總糖量一般四克左右。
開展灌木，高1-2.5米；樹皮灰褐色，成片狀剝落；小枝圓柱形，斜向上升，有基部稍扁而成對皮刺。小葉9-15，連葉柄長5-11厘米，小葉片橢圓形或長圓形，稀倒卵形，長1-2厘米，寬6-12毫米，先端急尖或圓鈍，基部寬楔形，邊緣有細銳鋸齒，兩面無毛，下面葉脈突起，網(wǎng)脈明顯，葉軸和葉柄有散生小皮刺；托葉大部貼生于葉柄，離生部分呈鉆形，邊緣有腺毛�；▎紊�2-3朵，生于短枝頂端，花直徑5-6厘米；花梗短；小苞片2-3枚，卵形，邊緣有腺毛；萼片通常寬卵形，先端漸尖，有羽狀裂片，內(nèi)面密被絨毛，外面密被針刺；花瓣重瓣至半重瓣，淡紅色或粉紅色，微香，倒卵形，外輪花瓣大，內(nèi)輪較�。恍廴锒鄶�(shù)著生在杯狀萼筒邊緣；心皮多數(shù)，著生在花托底部；花柱離生，被毛，不外伸，短于雄蕊。果扁球形，直徑3-4厘米，綠紅色，外面密生針刺；萼片宿存，直立�；ㄆ�5-7月，果期8-10月。
貴州的畢節(jié)、六盤水、銅仁是刺梨資源最為豐富的地區(qū)，安順現(xiàn)種植一各無籽刺梨，很愛廣大消費者喜愛。省會貴陽的周邊分布亦廣。可以說，刺梨在貴州作為藥食兩用品種已有很久的歷史。人們把它作為水果來吃，或者用于泡酒已成為習慣。到了每年的8—9月產(chǎn)新季節(jié)，大街小巷都能看見有刺梨干果和鮮果出售，并且有廠家把它視為“炎黃圣果”進行開發(fā)，生產(chǎn)成飲料進入超市。刺梨物美價廉。四川涼山地區(qū)一直都有把刺梨做菜（去刺洗凈，去除果籽，舂碎出汁，加鹽少許，味道可口），泡酒的歷史，西昌及冕寧部分地區(qū)已發(fā)展起了以刺梨飲品果汁及刺課酒為主的地方特色企業(yè)。
食用刺梨的注意事項
刺梨為薔薇科植物繅絲花的果實，又名茨梨、木梨子，是滋補健身的營養(yǎng)珍果。刺梨的藥用價值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物岐化酶（簡稱SOD），SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病防治方面，應用十分廣泛。
刺梨適合飲食對象：
金屬制品、電子產(chǎn)品一線員工、小孩與老人、常咳嗽或慢性咽炎者、易患感冒人士、流感暴發(fā)期，任何未接種疫苗人士、所有期待自己身體更棒的人士。刺梨性涼，平素脾胃虛寒，胃脘冷痛，慢性腹瀉者，不要使用。
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