目錄

第一章：中老年缺鈣會給身體帶來哪些危害

第二章：中老年人缺鈣 應(yīng)該多補(bǔ)充這些食物

第三章：老年人補(bǔ)鈣注意事項

鈣是人體不可缺少的元素之一，而，如今的老年人存在缺鈣的現(xiàn)象。那么，老年人缺鈣要如何補(bǔ)鈣呢？補(bǔ)鈣的食物有哪些呢？下面就來和小編一起盤點老年人養(yǎng)生常識，教你老年人補(bǔ)鈣注意事項。

中老年缺鈣會給身體帶來哪些危害

（1） 導(dǎo)致骨骼老化和牙齒松動。

長期骨骼缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，骨質(zhì)增生，骨髓變脆。骨質(zhì)增生導(dǎo)致身體多處關(guān)節(jié)疼痛，僵化：骨質(zhì)疏松，骨骼變脆則使中老年人很容易發(fā)生骨折。長期缺鈣，由于牙槽骨地吸收使牙齒松動，甚至導(dǎo)致牙齒過早脫落。缺鈣對于正在長個子地青少年，孕婦都有不良影響。

（2） 缺鈣加速中老年人老化。

中老年人由于飲食補(bǔ)鈣不足，導(dǎo)致血鈣低下，低血鈣就會自動刺激甲狀旁腺進(jìn)行溶解骨骼，以補(bǔ)充血鈣地短缺。如果長期地低血鈣持續(xù)刺激甲狀旁腺分泌甲狀旁腺素，就會導(dǎo)致甲狀旁腺功能亢進(jìn)，無休止，無節(jié)制地溶解骨鈣。這樣一來，不僅使骨鈣更加空虛，而且大量地鈣不斷涌入血液，造成血鈣過高，大量地鈣就會沉積在人體地軟組織中，沉積在肌肉，血管壁，骨骼周圍等，最后造成肌肉鈣化，血管鈣化，腎結(jié)石，骨鈣增生等等。

（3） 缺鈣會導(dǎo)致神經(jīng)，肌肉異常興奮。

缺鈣使人失眠，脾氣暴躁，易怒，有時肌肉抽搐，腿抽筋，及時補(bǔ)充鈣，可使癥狀減輕。

（4） 缺鈣會導(dǎo)致細(xì)胞免疫力下降

容易出現(xiàn)惡性腫瘤和感染性疾病。這種影響對于中老年尤為明顯。

（5） 其他。

缺鈣導(dǎo)致凝血障礙，出血后不容易凝固。缺鈣容易加重過敏反應(yīng)，長期缺鈣導(dǎo)致中老年人便秘，食欲不振。

中老年人缺鈣 應(yīng)該多補(bǔ)充這些食物

1、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇

2、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯選擇。

友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。

3、豆制品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。

友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。

4、動物骨頭

動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

老年人補(bǔ)鈣注意事項

鈣是人體中含量最多的礦物質(zhì)元素，約為體重的1．5％－2％。其中99％存在于骨骼和牙齒中，與磷共同組成人體的支架。中老年補(bǔ)鈣最為重要，一般認(rèn)為人老了，胳膊、腿疼是老年衰退的自然生理狀態(tài)。其實有些癥狀通過補(bǔ)鈣是可以預(yù)防的。

營養(yǎng)因素對老年性骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生有極大的影響。主要是鈣缺乏，原因是：（1）鈣長期攝入不足。營養(yǎng)調(diào)查資料表示，膳食中的鈣量普遍低于標(biāo)準(zhǔn)量，老年人的活動及食量減少，鈣更加缺乏。（2）吸收不良。由于戶外活動及接受陽光少，維生素D缺乏，25-（OH）2VD3在腎臟中生成減少，影響腸道對鈣的吸收。此外，老年人活動量減少，使成骨細(xì)胞的活性降低，而破骨細(xì)胞的活性相對增強(qiáng)，骨吸收增多，成為突發(fā)性骨質(zhì)疏松的因素之一。

為了補(bǔ)鈣，在選擇食物時，應(yīng)當(dāng)了解鈣的吸收利用及其影響因素。食物中的鈣在胃中消化后，成為溶解性無機(jī)鹽，進(jìn)入小腸后才能被吸收。鈣的吸收是通過主動吸收方式，即當(dāng)肌體缺鈣或?qū)︹}的需要增加時，攝入鈣后，鈣的吸收率相應(yīng)增高。體弱或陷于緊張、憂慮等情緒時，以及長期不活動，就會降低鈣的吸收利用。實驗證明，增加體力活動，調(diào)動全身的積極因素，有益于鈣的吸收利用，鈣的吸收還需要維生素D。所以，只是膳食中有充分的鈣是不夠的，還要被身體吸收進(jìn)入血液中才有價值。因為鈣的弱點在于它能與其他營養(yǎng)素結(jié)合形成不溶解的化合物，不被吸收而隨糞便排出體外。

含鈣豐富的食品有牛奶、奶酪、豆制品、綠葉菜、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻醬、山楂、魚松、魚糧等。如果你們經(jīng)常注意鈣的攝入，就可以提高我們的健康水平。

總結(jié)：老年人缺鈣對老年人身體的危害著實不小，缺鈣會使老年人老的更快。但老年人也不能盲目的補(bǔ)鈣，小編為您盤點的老年人補(bǔ)鈣注意事項要牢記，不要再糾結(jié)于補(bǔ)鈣吃什么好了，趕緊來嘗試一下吧。（作者李子豪 ，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）