隨著人民生活水平和衛(wèi)生知識(shí)的大幅度提高，補(bǔ)充各種維生素預(yù)防營養(yǎng)缺乏性疾病的知識(shí)已深入到大多數(shù)家庭，但與此同時(shí)，對(duì)于補(bǔ)充營養(yǎng)素也往往走入一個(gè)誤區(qū)，以為魚肝油是營養(yǎng)素，補(bǔ)充魚肝油多多益善。 要知道缺乏維生素會(huì)致病，但補(bǔ)充需有個(gè)度，補(bǔ)充過量也會(huì)致病。

1、魚肝油是什么？它的功效是什么？

魚肝油中主要是維生素A和D。

維生素A 的主要功能是維持機(jī)體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。.維生素A 缺乏時(shí)可引起：小兒骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。

維生素D的主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收;促進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時(shí)可引起：鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙;佝僂病，表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

維生素A 和D都是脂溶性維生素。維生素A存在于動(dòng)物的肝臟尤其是魚肝，其次是乳類和蛋類中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于食物中，如胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等，在肝臟胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

維生素D主要存在于動(dòng)物的肝臟，尤其是海魚的肝臟中。另外，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉(zhuǎn)變成維生素D。人體從日光照射和從食物中攝取維生素D。

可見，魚肝油并非小兒維生素A和D的唯一來源。

2、什么情況下需要補(bǔ)充魚肝油？

以下情況需補(bǔ)充魚肝油：

如果嬰兒母乳不足或斷乳后未及時(shí)添加蛋黃、動(dòng)物肝臟等富含維生素A 和D以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等食品;或者患有慢性腹瀉、肝膽疾病等影響維生素 A和D的吸收;或者患有慢性消耗性疾病使維生素A 和D的消耗增多;或者缺少日照;以及生長過快使需要量增多等等因素都可以引起維生素 A和或D的缺乏。

乳中維生素A 的含量高于牛乳，如果乳母營養(yǎng)充足、膳食平衡，乳汁中的維生素A大多能滿足嬰兒的需要。而維生素D 在母乳和牛乳中都較少，所以無論是人乳喂養(yǎng)或 牛乳喂養(yǎng)的嬰兒，自出生后2-3周起，每日須給服維生素D 400 單位的預(yù)防劑量，連續(xù)服用2-3年，尤其是對(duì)早產(chǎn)兒、雙胎和有上述引起維生素A和D缺乏因素的小兒，更需要額外補(bǔ)充維生素A和D 。

2-3歲以后，小兒生長速度減慢、飲食品種和戶外活動(dòng)增多，一般無須再額外補(bǔ)充魚肝油。

3、新生寶寶需要加喂魚肝油嗎？

佝僂病是嬰幼兒時(shí)期常見的一種慢性營養(yǎng)不良性疾病，是由于身體內(nèi)維生素D不足而造成鈣磷代謝失常，使體內(nèi)鈣鹽不能正常地沉著在骨骼的生長部位上。所以骨骼發(fā)生病變，出現(xiàn)畸形。同時(shí)，還影響神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)的功能。佝樓病雖然很少直接危及生命，但因發(fā)病緩慢易被忽略，一旦發(fā)生明顯癥狀時(shí)，機(jī)體的抵抗力已明顯下降，容易得肺炎、腹瀉。得病后表現(xiàn)病程長、病情重、病死率高。因此佝僂病對(duì)小兒身心健康危害較大。

體內(nèi)維生素D主要依靠太陽的作用形成。因陽光中的紫外線能將皮膚中的7—脫氫膽固醇變成膽骨醇(維生素D3)。其次，食物中也含少量維生素D，特別是濃縮魚肝油中含量較多。

世界各地都有佝僂病的發(fā)生，溫帶多見。我國地處溫帶，佝僂病的發(fā)病率很高，特別是1歲以下的嬰兒更為多見。

一些在冬春季節(jié)妊娠的孕婦，如果在孕晚期沒有補(bǔ)充維生素D及鈣劑，出生的新生兒非常容易發(fā)生先天性佝僂病。新生兒期很少曬太陽，而人奶、牛奶含維生素D很少，不能滿足每日的需要量，導(dǎo)致佝僂病加重，影響生長發(fā)育。為了防止小兒患佝僂病，在新生兒出生半月后，必須加服魚肝油。