大部分人對維生素B族并不了解，或者僅僅認為是一種普通保健品。其實維生素B族對于我們?nèi)梭w有強大的作用，其中一項就是有助于我們機體減肥，幫助我們提高新陳代謝。維生素B族可以起到減肥的作用，這種結(jié)論的依據(jù)是什么呢？

一、維生素B族有利于減肥嗎

維他命B2是脂肪轉(zhuǎn)化為能量、體力不可或缺的維他命，另外，也稱為“皮膚的維他命”。維他命B2不足的話，就會出現(xiàn)口內(nèi)炎成口角炎、眼睛充血、肛門潰爛等各種皮膚癥狀。

維他命B2包含在肝臟、乳酪、牛乳等動物性食品中，會燃燒脂肪，避免脂肪貯積于體內(nèi)，有經(jīng)常掃除清凈的作用。

而且，維他命B12是制造對細胞分裂所必要的核酸之維他命。還有含在波菜等綠葉之中的葉酸，這兩種之中，缺乏其中一項就會發(fā)生貧血、喘不過氣的癥狀。

在減肥中需要維他命B2和B12的原因是，要把蓄存的脂肪當作能源來利用，同時促使新陳代謝活動旺盛，以獲得更大的效果。但是，節(jié)食的人除了菠菜以外，似乎甚少食用維他命B2含量較多的乳制品或肝臟食品。即使有攝取，不僅食品種類有限，其量亦不多。

減肥時正是最需要維他命B2和B12的時候，缺乏的話，反而含造成反效果，不但無法減肥，反而會發(fā)胖。所以，最好在減肥時能并用維他命劑，意即以藥劑來彌補不能從食物中攝取的部分，若能抱持這種想法，才能達到減肥的目標。

二、維生素B族對我們?nèi)梭w的作用

1.是糖代謝過程中關鍵性的物質(zhì)。身體的肌肉和神經(jīng)所需能量主要由糖類提供，所以最易受累。VB充足，則神經(jīng)細胞能量充沛，可以緩解憂慮、緊張，增加對噪音等的承受力;反之，導致應對壓力的能力衰退，甚至引發(fā)神經(jīng)炎。

2.和糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝密切相關。維持和改善上皮組織，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織的健康。嚴重缺乏時會有視力疲勞、角膜充血、口角炎等。當口角炎時醫(yī)生常常會要患者服用核黃素，也就是B2。

3.脂肪代謝不良會引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，補充維生素B有很好的效果。

4.缺乏B族以至胃腸蠕動無力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。

5.B3在體內(nèi)構(gòu)成脫氫酶的輔酶，在碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝中起重要作用，嚴重缺乏時引起神經(jīng)、皮膚、消化道病變，叫做癩皮病，也叫三D癥，表現(xiàn)為皮炎、腹瀉和癡呆。

6.幫助身體組織利用氧氣，促進皮膚、指甲、毛發(fā)組織的獲氧量，祛除或改善頭皮屑。

7.解除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護肝臟。

8.B11、B12的缺乏將影響胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障礙。最終導致紅細胞的細胞核不成熟，生成無效性紅細胞，這就是巨幼細胞性貧血。