慢性腸炎不同于很多急性病癥，患病期間沒有強(qiáng)烈的苦楚和明顯癥狀，但是在身體調(diào)理不當(dāng)，休息不好，飲食不好的時(shí)候就會(huì)觸發(fā)慢性腸炎病癥。所以慢性腸炎患者反而應(yīng)該比其他患者更加注意調(diào)理，而且要長期堅(jiān)持正確的調(diào)理和飲食。

一、慢性腸炎怎么調(diào)理

1.低脂、少纖維。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑腸作用常會(huì)使腹瀉癥狀加重，因此患者不應(yīng)吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物，可選擇容易消化的細(xì)掛面、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等，以使腸道得到

2.慢性腸炎患者如伴有脫水現(xiàn)象時(shí)，可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，以補(bǔ)充水、鹽和維生素。

二、五個(gè)食療方

1.香椿魚

鮮香椿葉100克，面粉、水、鹽適量。

將鮮椿葉洗凈，切碎，面粉加適量水和鹽調(diào)成面糊，然后將香椿葉放入面糊內(nèi)調(diào)勻。燒熱鍋，放植物油，燒至油六成熟時(shí)，把糊料用勺徐徐倒入油鍋內(nèi)，成條索狀，形成一條小魚。炸黃熟透后撈起即成。

2.陳皮椒姜燜竹絲雞

竹絲雄雞1只，陳皮3克，高良姜3克，胡椒6克，蘋果2個(gè)。

將竹絲雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈切成小塊。陳皮、高良姜、胡椒、蘋果洗凈。把全部用料蔥、醋、醬油和勻，放入鍋內(nèi)，加少量水，溫火燜熟，調(diào)味即可。隨量食用。

3.砂仁燜豬肚

豬肚500克，春砂仁10克，花椒、花椒粉、蔥花、生姜各少許。將豬肚用鹽、清水反復(fù)漂洗干凈，并放入開水中泡去膻味，刮除白膜，備用;春砂仁洗凈、打碎，生姜切片。把砂仁放入豬肚內(nèi)，起油鍋，用姜燥香豬肚，然后加水、調(diào)味，溫火燜熟。最后下花椒、胡椒粉、蔥花、略燜，去砂仁，豬肚切條即成。隨量食用。

三、慢性腸炎不能吃什么

1.不可以滑潤大腸的食物如牛奶

牛奶富含多種人體必需的營養(yǎng)素和維生素，是人們普遍喜愛的食品。但是，大多數(shù)慢性結(jié)腸炎患者卻不宜飲用。有些特別敏感的患者飲用后，很快就會(huì)出現(xiàn)腸鳴、腹瀉。原因是牛奶雖有“補(bǔ)虛損、健脾胃”的功效，可又有“滑潤大腸”的作用，因此慢性結(jié)腸炎患者應(yīng)慎服牛奶

滑腸的食物有：蜂蜜、香油、牛奶、羊奶、豆奶、花生奶、豆?jié){、豆粉、奶粉、芝麻糊、麥片、核桃粉等。

2.不可以吃屬性寒的食物如瓜果

各種新鮮瓜果，如西瓜、香瓜、黃瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。雖然瓜果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、無機(jī)鹽等營養(yǎng)素，但對(duì)大多數(shù)慢性結(jié)腸炎患者來說，也在禁忌之列。因?yàn)楣瞎蠖夹詫俸疀?，?huì)損及脾陽，又易滋生濕邪，困阻脾胃的運(yùn)化功能，有的還有滑腸作用，從而導(dǎo)致腹瀉頻作，影響療效。很多患者夏季吃西瓜往往會(huì)引起腹瀉，就是一個(gè)明顯的例證。

3.得了結(jié)腸炎當(dāng)然更不能吃油膩食物

油膩的食物，容易加重腸道的負(fù)擔(dān)。一般均含有動(dòng)物類脂肪，慢性結(jié)腸炎患者食用后，往往會(huì)出現(xiàn)排便次數(shù)增多的情況，所以也不宜食用。油膩食物主要指葷油類食物，如紅燒肉、排骨、肉餡包子，餛飩及雞、鴨燉煮的濃湯等。