三伏天是一年之中最為炎熱的時(shí)候，但是許多人對(duì)于什么時(shí)候是三伏天并不是很清楚，而這對(duì)于三伏天保健養(yǎng)生來(lái)說(shuō)是很不利的，因?yàn)椴磺宄r(shí)間，也就無(wú)法指定三伏天防暑降溫、保養(yǎng)身體的計(jì)劃了，因此我們應(yīng)當(dāng)了解三伏天是什么時(shí)候！

三伏天從什么時(shí)候開(kāi)始

三伏在小暑和立秋之間，是一年之中天氣最高的時(shí)候，一般而言三伏是中原地區(qū)最熱的三十至四十天，如果按照陽(yáng)歷計(jì)算三伏一般處于7月中下旬以至8月上旬之間。

當(dāng)然了，每天入伏的時(shí)間是不固定，一般來(lái)說(shuō)初伏是在夏至后的第三個(gè)“庚”日，初伏為十天，中伏為十天至二十天，末伏為十天，這樣能夠便可以算出每年的三伏天是什么時(shí)候了。

而今年的三伏便是從2016年7月17開(kāi)始至8月25日結(jié)束，其中7月17日至7月26日為初伏，7月27日至8月15日為中伏，8月16日至8月25日則為末伏。因此在這一段時(shí)間之中應(yīng)當(dāng)要注意防暑降溫，防止高溫帶來(lái)疾病。

三伏天全國(guó)各地的氣溫都很高，同時(shí)天地之間的濕氣增多，可以說(shuō)不僅是一年之中最炎熱的日子，同時(shí)也是一年之中最為濕熱的日子。而在這段時(shí)間之內(nèi)，人們?nèi)绻麤](méi)有重視保健養(yǎng)生，很容易被暑熱、暑濕侵襲身體，導(dǎo)致疾病出現(xiàn)。

因此，三伏天保健養(yǎng)生是很重要的事情，而在和所有特別的天氣一樣，我國(guó)各地在三伏頭都有著自己的食俗，下面就讓我們來(lái)看一下，到了三伏天全國(guó)各地不同的飲食文化吧。

三伏天的飲食習(xí)俗

北京：頭伏餃子二伏面三伏烙餅卷雞蛋

在北京有著“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋。”這種說(shuō)法，其實(shí)仔細(xì)體會(huì)這句話，會(huì)發(fā)現(xiàn)這種飲食說(shuō)法并沒(méi)有任何錯(cuò)誤。因?yàn)槿鞖鉁囟群芨?，人往往?huì)大量流汗，使得身體內(nèi)的蛋白質(zhì)、氨基酸等物質(zhì)大量流失。

而餃子、面條、烙餅之中含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，可以有效補(bǔ)充因?yàn)楹挂憾魇У臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此這種飲食方式在三伏是很好的。

上海：頭伏餛飩二伏茶

上海人總是會(huì)說(shuō)頭伏餛飩，二伏茶，因?yàn)槿鞖鉁睾芨撸苋菀子绊懭说氖秤?，而用一些醬料涼拌煮熟的餛飩是很開(kāi)胃的方式?？梢院芎玫恼駣^食欲，避免三伏天食欲不振導(dǎo)致身體受損的情況出現(xiàn)。

而喝茶就很好理解了，在三伏天人會(huì)大量的流汗，導(dǎo)致體內(nèi)水分迅速消失，而通過(guò)喝茶，能夠幫助我們迅速補(bǔ)充身體內(nèi)部的水分，并且喝茶還有利于排尿，可以將身體之中的暑氣、暑熱、暑濕通過(guò)尿液排出。

長(zhǎng)沙：頭伏狗二伏雞三伏吃甲魚(yú)

“伏狗”“伏雞”是長(zhǎng)沙人在三伏天最常吃的食物，因?yàn)檫@兩種動(dòng)物的肉能夠補(bǔ)虛助陽(yáng)，溫里散寒。對(duì)于陽(yáng)氣虛而畏懼寒冷的人來(lái)說(shuō)，可以起到很好的溫補(bǔ)作用，特別符合冬病夏治的理念。

此外，甲魚(yú)有著滋陰清熱、健脾開(kāi)胃的功效，在三伏天食用尤為適宜，當(dāng)然了，有肝病或者腸胃疾病的朋友，最好不要吃甲魚(yú)，防止身體遭受損傷哦。

南昌：起伏吃只雞

南昌有著在三伏天吃雞的說(shuō)法，并且這種吃法還有一定的規(guī)矩，如到了三伏，很多南昌人會(huì)將雞做好，讓后將門(mén)窗關(guān)閉，接著穿上長(zhǎng)袖衣物，將鞋襪穿著整齊，褲腳則用身子扎緊，也不開(kāi)空調(diào)或者風(fēng)扇，只是倒上一杯小酒，然后慢慢食用吃的自己大汗淋漓才可以。

因?yàn)樵S多南昌的老人認(rèn)為，這樣做能夠?qū)⑸眢w內(nèi)部的濕氣、寒氣排出，讓自己一整年都不生病。

徐州：伏羊一碗湯不用開(kāi)藥方

在徐州等地區(qū)人們認(rèn)為羊經(jīng)過(guò)春冬季節(jié)養(yǎng)殖后，真是膘肥肉嫩的時(shí)候，此時(shí)用羊肉燉出的湯味道醇厚，膻味很小，并且可以幫助人們發(fā)汗，排出身體內(nèi)部的積熱，減少這些熱氣暑氣可能導(dǎo)致的疾病。

結(jié)語(yǔ)：三伏是一年之中最容易患上疾病的時(shí)候，此時(shí)如果沒(méi)有合理的保護(hù)身體，便容易導(dǎo)致健康出現(xiàn)問(wèn)題，因此在三伏天我們應(yīng)當(dāng)做好防病措施，這樣便可以很好的保護(hù)身體健康，讓自己免受疾病的威脅。