紅棗是個(gè)好東西，尤其是對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)有補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，因此也頗為受到女性朋友的青睞，但是吃紅棗的禁忌也不能忽視哦，不是什么情況或者什么人群都適合的，所以一定要搞清楚自己的實(shí)際情況，下面就來(lái)看看紅棗的吃法有哪些，紅棗吃多了會(huì)怎么樣呢？下面來(lái)一起看看吧。

紅棗有很好的補(bǔ)身效果，尤其是對(duì)女性，但是吃紅棗的時(shí)候也要注意，有些食物不能和紅棗一起吃的，被忽視了，會(huì)危害身體健康的。

1、紅棗+動(dòng)物肝臟：破壞維生素

紅棗不宜與動(dòng)物肝臟一起吃。因?yàn)閯?dòng)物的肝臟含有豐富的鐵、銅等元素，這些金屬離子很容易導(dǎo)致其它食物中含有的維生素C氧化，從而其功效就會(huì)失去，所以紅棗忌與動(dòng)物肝臟同食。

2、紅棗+海蟹：容易患寒熱病

紅棗不能和海蟹一起吃，因?yàn)檫@兩種食物是相克的，一起吃會(huì)導(dǎo)致患寒熱病，最少要間隔2小時(shí)之后才能吃。

3、紅棗+大蔥：易導(dǎo)致消化不良

大蔥有除膩去腥的作用，還能刺激消化液的分泌，從而促進(jìn)人的食欲。紅棗可以補(bǔ)脾和胃，有滋心潤(rùn)肺，養(yǎng)血安神，益氣生津的作用。但兩者不宜同食，否則會(huì)引起消化不良，且兩者都是辛熱之物，同食會(huì)增大火氣。

4、紅棗+牛奶：影響蛋白質(zhì)的吸收

吃完棗后不要立即吃奶制品等高蛋白食品，主要是由于維C會(huì)導(dǎo)致這兩種食物中的蛋白質(zhì)凝成塊，導(dǎo)致難以被吸收，因此最好在吃棗1～2個(gè)小時(shí)之后吃高蛋白食品。

5、紅棗+玄參：功能相克

大棗有很好的益氣生津、補(bǔ)脾和胃等功效。而玄參的排毒解毒、清熱去火的功效非常好，有助于預(yù)防與緩解咽喉腫痛、發(fā)燒等癥狀。

還可預(yù)防及治療溫?zé)岵?。但玄參不能與紅棗同食，主要是由于這兩種食物的作用與功效是完全相反的。

6、紅棗+海鮮：腰腹疼痛

紅棗和海鮮一起吃會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)腰腹疼痛。因此吃紅棗時(shí)不要同時(shí)又吃海鮮。

7、紅棗+黃瓜、蘿卜：破壞維生素

紅棗不宜與黃瓜或蘿卜同食。因?yàn)辄S瓜中富含維生素分解酶，蘿卜中富含抗壞血酸酶，這兩種成分都會(huì)將其他食物中的維生素破壞掉。

8、紅棗+蝦皮：一起吃會(huì)中毒

紅棗不能與蝦皮一起吃，因?yàn)檫@兩種食物一起吃同食會(huì)導(dǎo)致中毒。因此吃紅棗的時(shí)候，不要同時(shí)吃蝦皮。

紅棗哪種人不能吃

第一種人：愛(ài)上火的人

紅棗由于性溫，所以經(jīng)常上火或者口腔潰瘍的人不能吃，這種人體制已經(jīng)開始偏熱，并且伴隨一定程度的便秘、口臭、牙齦腫痛、再吃紅棗無(wú)疑是火上澆油。

第二種人：感冒初期的人

在初期，由于風(fēng)寒或者濕熱之氣正在盛行之時(shí)，若大量服用紅棗會(huì)使人體的風(fēng)寒滯留，有驅(qū)狼留寇之嫌，不利人體的恢復(fù)。

第三種人：痰濕偏盛者的人

這種人的明顯癥狀就是口中舌苔厚 口中發(fā)膩 發(fā)甜 經(jīng)常食欲不振，并伴有頭暈眼花、惡心的一些癥狀，由于紅棗的滋膩之性，大量服食會(huì)讓痰濕長(zhǎng)久的停留在體內(nèi)，這時(shí)候的人吃山藥 絲瓜 等可以減輕癥狀。

第四種人：糖尿病患者

紅棗含有高量的糖分，這種人吃了之后會(huì)讓血糖 血壓都開始飆升 病情加重 嚴(yán)重的危及生命。

第五種人：腸胃不好的人

紅棗的皮是粗纖維，不利于人體消化，腸道不好的人，易造成便秘，慎用！

紅棗進(jìn)補(bǔ)忌過(guò)量

1、選用紅棗進(jìn)補(bǔ)也并非適宜所有的女性朋友。比如在月經(jīng)期間，一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或肢腫的現(xiàn)象，這是濕重的表現(xiàn)，這類人群就不適合食用紅棗，因?yàn)榧t棗味甜，多吃容易生痰生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，從而加重水腫癥狀。同時(shí)，一些因服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，這樣容易引起經(jīng)血過(guò)多而損害健康。

2、紅棗雖然是進(jìn)補(bǔ)的佳品，但過(guò)量食用也有害健康。由于新鮮紅棗進(jìn)食過(guò)多，容易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒，發(fā)燒者及腹脹氣滯患者，都不宜食用紅棗。

3、紅棗含有豐富的糖分(尤其是制成零食的紅棗)，糖尿病患者在進(jìn)補(bǔ)時(shí)最好不要食用紅棗，以免引起血糖增高，促使病情惡化。

4、紅棗進(jìn)補(bǔ)的最佳方式即是水煮，這樣既不會(huì)影響進(jìn)補(bǔ)的藥效，也能夠避免生吃所引起的腹瀉等。

腐爛變質(zhì)忌食用

大棗雖然脆甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，但卻不易保存而容易變質(zhì)。大棗腐爛后會(huì)使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

忌與維生素類同食

棗中的某些物質(zhì)會(huì)使維生素K分解破壞，因而會(huì)大大降低大棗的治療功效。

服用退熱藥時(shí)忌食大棗

服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。大棗為含糖量高的食物，因此，在此期間忌食用大棗。齲齒疼痛、下腹脹滿、便秘患者也不宜食用棗。

吃大棗要細(xì)嚼慢咽

紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過(guò)量，食用過(guò)多會(huì)引起胃酸過(guò)多、腹脹等問(wèn)題。而且紅棗的棗皮消化起來(lái)比較困難，一定要細(xì)嚼慢咽。

吃紅棗要喝適量的水

紅棗的高含糖量對(duì)牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒(méi)有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。

大棗和黃瓜蘿卜一起吃更好

紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。

那么，反之，紅棗怎么吃才健康不易傷身呢

紅棗雖然是女性補(bǔ)血的上乘之品，但是食用方法不對(duì)，補(bǔ)血的效果往往不盡人意，通常來(lái)說(shuō)，紅棗煮熟后的補(bǔ)血效果是非常強(qiáng)的，這樣吃不僅不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失，而且可減少腹瀉和腹脹。

熟吃紅棗最有效

紅棗補(bǔ)血效果大家都是知道的，但建議想要通過(guò)吃紅棗補(bǔ)血的女性，最好將紅棗煮熟來(lái)吃，如：煲湯、煮粥等，另外，與其他食物搭配著一起吃補(bǔ)血效果會(huì)更好，如桂圓、枸杞等。

細(xì)嚼慢咽

紅棗是滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)佳品，體虛者可以經(jīng)常食用，但一定不能吃太多，會(huì)造成胃酸分泌過(guò)多，引起腹脹、胃疼等不適，此外，紅棗的果皮堅(jiān)硬，不好消化，吃的時(shí)候一定要細(xì)嚼慢咽。

不能和蘿卜、黃瓜一起吃

蘿卜中有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，和紅棗一起吃，可造成紅棗部分營(yíng)養(yǎng)流失，而遭到浪費(fèi)。

不能和動(dòng)物肝臟一起吃

動(dòng)物肝臟中的非常多的銅、鐵等元素，可讓紅棗中的維生素被氧化而失去作用。

另外，紅棗雖好，但并不是每個(gè)人都適合食用的。

月經(jīng)期易水腫的女性少吃

濕氣重的女性，在月經(jīng)期間時(shí)常常會(huì)有水腫現(xiàn)象，而此類女性便不太適合服用紅棗，吃太多易加重水腫現(xiàn)象。

紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒

紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再?zèng)_泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓

紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。

材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)

做法：把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

結(jié)語(yǔ)：上文中就是給大家介紹的一些關(guān)于紅棗的相關(guān)事項(xiàng)，相信大家看了之后對(duì)此應(yīng)該也都已經(jīng)能夠有一定的了解，所以我們?cè)谄綍r(shí)的生活中可以多加注意，吃紅棗也是要講究方式方法和人群的，不能隨便吃，否則好東西可能也要被你吃出禍端了哦。